Лук встречается на любой кухне и на каждом столе. Он не только вкусен, разнообразен, но и полезен! Вырастить его на своем огороде совсем несложно. Можно это сделать даже в прохладном климате. Главное, знать некоторые нюансы посадки и ухода.
Способы выращивания лука – какой выбрать?
Репчатый лук – это культура двухлетняя. Первая фаза вегетации у него проходит в первое лето, за это время из семян вырастают маленькие луковички, которые называют севок. После того как зеленая часть завянет, луковички выкапывают, хорошо просушивают и оставляют до следующей весны. После спокойной зимовки лук готов к продолжению процесса вегетации. После высадки в землю он продолжает расти, образуя мощную репку и выбрасывая стрелки с черными семенами. Формирование семян забирает у корня много сил, его качество заметно ухудшается, поэтому дачники стремятся предотвратить появление стрелок. Для получения семян обычно высаживают несколько специально отобранных экземпляров с наилучшими показателями.
Итак, посадка лука репки возможна тремя способами:
- семенами;
- рассадой;
- севком.
Первым способом можно воспользоваться в южных регионах с долгим летом. Тогда, выбрав раннеспелые сорта, мы можем получить урожай за один, а не за два сезона. В противном же случае в первый год мы получим только севок, а урожая придется подождать еще годик.
Семена перед высадкой в открытый грунт замачиваем. Сажаем рядами на глубину 1,5 сантиметра, между рядами соблюдаем расстояние в 15–20 сантиметров. Сразу после появления всходов прореживаем их, оставляя по 2 сантиметра между ростками. На этом этапе можно внести подкормку. Через месяц прореживаем еще раз, оставляя зазор в 10 сантиметров, оптимальный для получения хорошего урожая.
Второй способ, рассадный, отличается лишь тем, что семена в феврале проращиваем в контейнерах в помещении, а при установлении теплой погоды, через 1,5–2 месяца, высаживаем в открытый грунт. Этот метод подойдет регионам с более прохладной весной, но так как он более трудозатратный, то его редко используют.
Оптимальный вариант для выращивания лука это использование севка. Его не обязательно выращивать самому, можно купить на рынке или в магазине. Стоит выбирать хорошо просушенные, без гнили экземпляры, размером не более полутора сантиметров. Чем больше севок, тем больше вероятность того, что он выпустит стрелку, поэтому экземпляры более двух сантиметров не используют для посева. Такой метод дает стабильно хороший урожай уже в год посадки, так как способствует развитию мощной корневой системы – репки.
Подготовка севка и секреты посадки
Высаживают посевной материал в грунт ранней весной. Конечно, для каждого региона время посадки своё, поэтому ориентируйтесь на погоду. Обычно дожидаются дневной температуры +15 на протяжении трех дней. С посадкой нельзя торопиться, так как можно испортить луковицы утренними заморозками, лук пойдет в перья, а не в корень. Но и затягивать не стоит, иначе луковице не хватит влаги, и она будет слабее развиваться.
При выращивании лука можно ориентироваться на крокусы или черемуху. При появлении первых цветов пора высаживать.
Вы ведь помните, что если поместить луковицу в воду, то она быстро начинает расти. Поэтому и для посадки хороша влажная земля, она способствует уверенному росту. По этой же причине землю не рыхлят перед посадкой, иначе она перенасытится кислородом, а влага уйдёт.
Сначала посадочный материал нужно подготовить к высадке. Хорошо перебираем его, убираем засохшие или гнилые луковицы. Затем прогреваем их, чтобы пробудить почки и снизить уровень стрелкования семян. Для этого подержим севок 8 часов при температуре примерно 40 градусов. Можно, например, разложить его под батареями. Если сухое прогревание провести нет возможности, то замачиваем луковички на полчаса в теплой воде, добавив марганцовку.
Дальше нужно замочить их на 10 часов в растворе комплексных удобрений. Для его приготовления разводим в 10 литрах воды столовую ложку нитроаммофоски. Севок заворачиваем в ткань и опускаем в смесь. Это пробудит пересушенные головки, насытит их влагой и питательными веществами. Если хотим ускорить появление лука-пера, то аккуратно ножницами отрезаем сухие верхушки, не повреждая уже набухшие почки.
Почва для посева должна быть легкой и плодородной. Если у нас глинистый участок, то вносим в землю крупный песок и некислый торф. Место лучше выбрать солнечное, в тени перья быстро слягут и репка сформируется небольшой. Менять место посадки нужно каждый год, а возвращаться на использованную грядку можно только через 3–4 года. Лучшие предшественники лука – огурцы, бобовые, томаты и капуста. Хороший компаньон на грядке это морковь, они хорошо защитят друг друга от вредителей. Обоюдная защита срабатывает также при высадке лука в междурядье к клубнике или землянике.
Высаживать севок можно и осенью, за пару недель до морозов. Используйте для этого самые маленькие головки до 1 см. Подготовку к посадке производите по аналогичной схеме.
Сажают лук в ряд с расстоянием в 5 сантиметров, углубляя в землю на высоту одной луковицы. Первые всходы появятся через 10 дней.
С мая по июнь поливаем лук раз в неделю. А вот с июля, когда начнется основной рост головки, сокращаем полив вдвое. Если почва будет переувлажнена, то луковица может испортиться, вымокнуть. Ориентируемся на стрелки, их цвет подскажет нам, чего не хватает растению:
- Если кончики пересыхают, а сами перья становятся сизыми, то это значит, что растение просит полива. На вкус такие перья очень горчат.
- Если перья бледнеют, становятся водянистыми, то нужно прекратить полив, воды переизбыток.
Если лук выпустил стрелки, то их стоит сломить, чтобы репка не тратила силы на вызревание семян.
Защита от вредителей и правильное хранение урожая
Луку, как и любой сельскохозяйственной культуре, нужна помощь в борьбе с вредителями. Их немного, но все равно стоит быть готовым к защите и знать способы лечения:
- Растение подвержено атакам луковой моли. Она прогрызает перья, выедая мякоть и оставляя только кожицу. Гусеницы моли могут повредить и головку. Борьба заключается в своевременной прополке и уничтожении старых или подгнивших растений и стеблей, в которых так комфортно живётся паразиту.
- Стеблевая нематода может привести к полной потере урожая. Для профилактики рекомендуется обрабатывать грядку солевым раствором (2 столовых ложки соли на ведро воды) и менять место посадки каждый год.
- Луковая муха может уничтожить всю зелень. Предотвратить это может высадка лука в одной грядке с морковью.
- После сбора урожая можно обнаружить шейковую гниль на верхушке луковицы. Чтобы предотвратить развитие этого грибка, головки хорошо просушивают, а затем обсыпают золой или мелом.
- Влажным летом на перьях могут появиться белые пятна – пероноспороз. Лечат его опрыскиванием 1 % раствором бордосской жидкости.
За две недели до сбора урожая прекращаем любые опрыскивания. Созревает лук в июле или августе. Ориентируемся на перья. Если они слегли и пожелтели, то репка готова. Она должна слегка потемнеть и заметно увеличиться в объёме. За неделю до сбора полив прекращаем совсем, так будет проще выкапывать и легче сушить головки.
Если урожай лука у нас большой, то нужно правильно подготовить его к хранению. Для этого, выкопав созревшие луковицы вместе с ботвой, разложим их тонким слоем (чтобы луковицы не касались друг друга) на солнечном месте на 12–15 дней.
Выкапывать лук лучше в сухой день. Тогда на репке будет меньше грязи, и она быстрее просохнет.
После этого удаляем все верхние засохшие листья (срезаем их острым ножом или ножницами) и оставляем еще на пару дней на солнце. Эти процедуры защитят урожай от мучнистой росы и гниения. Храним лук в холщовых мешках, проветриваемых ящиках или в виде косичек (для этого способа нужно сохранить ботву) в темном месте при температуре 17–18 градусов.
Как видите, с выращиванием лука справится даже начинающий садовод. Поэтому определяемся с сортом: классический репчатый, сочный красный, сладкий белый, нежный шалот – и наслаждаемся результатом своих посадок!
