Репчатый лук – полезная, неприхотливая огородная культура. Его может выращивать из семян севка даже неопытный огородник, но не всем удается надолго сохранить собранный урожай. Лежкость лука зависит от его сорта, сроков посадки, погодных условий (количество солнечных дней, дождей), условий выращивание (подкормка, полив, прополка), сроков уборки. Чтобы сохранить урожай, нужно соблюдать несколько несложных правил сбора и подготовки к хранению.
Сбор урожая и правила хранения в зимний период
Не существует конкретного числа в календаре для начала проведения работ по уборке лука. Луковицы готовы к сбору спустя 3-4 месяца после посадки. Когда наступает время созревания, стебли становятся мягкими, желтеют и засыхают, начинает формироваться шелуха, соответствующего сорту цвета.
Урожай нужно убрать до наступления заморозков.
Чтобы получить хороший урожай, который может храниться всю зиму, важно подготовить лук к уборке заранее.
- Полив прекращают в середине июля.
- Перестают вносить удобрения, содержащие азот.
- Почву слегка присыпают золой, чтобы избежать появления болезней и вредителей.
- Чтобы ускорить созревание головок, их слегка подкапывают вилами, немного приподнимая корни. Питание из стеблей начинает переходить в головку лука. Перо быстрее высыхает, а луковица дозревает. Через несколько дней можно выкапывать урожай и отправлять его на хранение.
Уборка и сушка лука – советы опытных агрономов
Выкапывать созревший лук лучше в солнечный день, до обеда, чтобы луковицы можно было немного просушить на грядке. Желательно, чтобы почва была сухой. Если несколько дней шел дождь, нужно подождать, пока земля проветрится. В дождливое лето важно выбрать подходящий день, чтобы не потерять урожай. Если лук перестоит на грядке, он не сохранится до зимы.
Головки необходимо достать из земли, воспользовавшись вилами. Вырывать лук не рекомендуется, можно повредить основание стебля и спровоцировать появление гнили.
Урожай оставляют для подсыхания под проветриваемым навесом, защищенным от дождя.
Раскладывать перья нужно свободно, чтобы воздух мог циркулировать. Ботва должна хорошо высохнуть. Ее нужно периодически переворачивать. Пока в стеблях остается влага, луковицы будут дозревать уже в сорванном состоянии. Примерно через десять дней лук будет готов зимнему хранению.
Правильное хранение лука-репки
Хорошо высушенный лук будет храниться до следующего сезона при правильной температуре и влажности воздуха.
Подготовительные работы
Когда головка станет плотной и на ней сформируется сухая шкурка, которая будет шуршать при прикосновении, а основание пера (шейка) полностью высохнет, головки можно собирать обрезать и укладывать для дальнейшего хранения.
- С корней убирают оставшиеся комки почвы. Нельзя обстукивать их об землю, можно повредить луковицы.
- Стебель срезают на высоту 5-7 см. Если срез сделать слишком низко, лук может загнить и не долежит до следующего сезона.
- Необходимо немного укоротить корни.
- Поврежденные и луковицы с влажной шейкой нужно отложить и использовать в первую очередь, они не будут долго храниться и могут стать причиной загнивания всего урожая.
Интересное! Статья про декоративный шарообразный лук аллиум. Читайте.
Закладка на хранение
Когда проведены все работы по подготовке овощей, выбрана тара и место для хранения, можно приступить к упаковке лука.
- Подготовленные качественные экземпляры хранят в картонных, деревянных коробках, сетках, корзинах. В таре должны быть отверстия для доступа воздуха.
- Головки раскладывают небольшим слоем и ставят в погребе.
- Можно хранить лук в квартире. Для этого нужно сплести косы: стебли не срезают, в них вплетают веревку и получаются длинные вязанки. Их подвешивают в сухом помещении. Косы станут украшением интерьера кухни и будут дезинфицировать воздух.
Полезные советы
Огородники периодически делятся полезными советами и своим личным опытом, который помогает добиться положительного результата
- Температура воздуха 0…-1°С для полуострых и сладких сортов и от -1 до – 3°С – для острых. Влажность 70 — 80% (подвал, погреб), если влажность будет высокой, луковицы прорастут или начнут загнивать.
- Температура +18…+22°С и влажность 50 — 70% (квартира). При слишком сухом воздухе. Луковицы будут усыхать и потеряют свои свойства.
- Важно периодически просматривать лук, убирать поврежденные плоды.
- Нельзя хранить лук в полиэтиленовых пакетах. Они не пропускают воздух, овощи начнут отпотевать и гнить.
- Луковицы складывают отдельно от других овощей, чтобы он не отсыревал и хорошо проветривался.
- Урожай раскладывают небольшими партиями, чтобы был доступ воздуха. Коробки не закрывают плотно.
- Поврежденные, недозревшие, непригодные для зимнего хранения головки можно очистить и сложить в холодильник.
Не все сорта можно сохранить до следующего года. Лучшей лежкостью обладает обычный желтый лук острых сортов, выращенный из севка.
Вырастить репчатый лук самостоятельно несложно. Главное правильно провести сбор урожая, подготовить его к хранению. Если соблюдать все правила, луковицы сохранятся до следующего года без проблем.
