Лук — травянистое растение, которое используется как в пищу, так и для украшения садового участка. Часто применяется в нетрадиционной медицине и кулинарии для придания блюдам особого вкуса. Берут как луковицу, так и надземную часть — перо, которая имеет форму тонкой дудки. Приобрести лук можно в супермаркете, но это довольно дорого, да и качество порой оставляет желать лучшего. Проще вырастить зелень у себя в огороде или дома на подоконнике.

1
Самые крепкие и густые сорта лука

Как выращивать лук, знает практически каждая женщина. Высаживая его на подоконнике, в огороде или теплице c отоплением, в любое время года под рукой будет свежая зелень для приготовления различных блюд, а также средство для лечения и профилактики многих болезней. Самое важное в этом случае — выбрать подходящий сорт.

1.1
Шнитт

Второе его название — Резанец. Привлекательное многолетнее растение, чьи фиолетовые цветки делают его внешний вид еще краше. Имеет ароматные нежные дудки, которые не становятся грубыми со временем. В длину они вырастают до пятидесяти сантиметров, в ширину — очень узкие. Количество урожая с девяти квадратных метров — до тридцати килограмм.

Разновидности:

  1. 1. Медонос. Согласно названию, его облюбовали пчелы. С момента появления стеблей и до полного созревания должно пройти девяносто дней.
  2. 2. Чемал. Имеет тонкие длинные перья, которые в длину достигают пятидесяти сантиметров, а в ширину — менее одного. По вкусовым ощущениям — острый и освежающий. Минус — уязвим к различным заболеваниям.
  3. 3. Богемия. Произрастает в одном месте пять лет. Отличается богатым урожаем и полуострым вкусом. Невосприимчив к заболеваниям.

Часто Шнитт применяют в декоративных целях, а именно в оформлении дорожек. Если срезать листья осторожно и с разных растений, то его привлекательности ничего не угрожает.

1.2
Порей

Выращивали его даже в античные времена. Второе название — Жемчужный. Является королевским луком. Внешне его перья схожи с чесноком. Они широколинейные с характерным деликатным вкусом. Имеет высокую морозоустойчивость. Способен «пережить» заморозки до минус семи градусов. Особую популярность приобрели скороспелые виды лука, а именно:

  • Веста;
  • Голиаф;
  • Гулливер.

Несмотря на то что климат в нашей стране оставляет желать лучшего, Порей высаживают как однолетнее растение. На юге его семена углубляют в грунт, в остальных регионах в связи с коротким летним периодом — в форме рассады. В первый год вырастает ложный стебель и листья. Стебель и используют в качестве еды. Применяется только молодая густая зелень. Урожай с девяти квадратных метров — около двадцати килограмм.

Разновидности:

  1. 1. Аллигатор. Имеет мощные перья. По вкусовым ощущениям нежный, характерен чесночный привкус.
  2. 2. Килима. Раннеспелый сорт. Вегетация происходит за сто пятьдесят дней. Можно полностью удалять лук даже в середине летнего сезона.
  3. 3. Веста. Можно срезать уже через сто двадцать дней после посадки. В высоту достигает полтора метра. Имеет непривычный для лука сладкий вкус.

На зиму Порей хранят в консервированном виде, куда он применяется как с одной ножкой, так и с листьями. В Китае лук заворачивают в рисовые лепешки, которые затем хранятся без применения холодного шкафа. Так они дольше остаются свежими и мягкими.

1.3
Батун

Существует четыре других названия — зимний, песчаный, татарский и дудчатый. Цена на его саженцы ниже, чем на лук-репку. Этот вид имеет ровную зелень. Если растение однолетнее, то ее можно срезать только один раз за вегетацию, а если многолетнее — то два-три. В высоту перо достигает одного метра. Для Батуна характерен быстрый рост, и он не загнивает. Урожай с девяти квадратных метров — двадцать-тридцать пять килограмм.

Самые лучшие сорта для получения богатого урожая:

  1. 1. Грибовский 21. Его особенность заключается в получении высокого урожая и тонком вкусе перьев.
  2. 2. Апрельский-12. Отличается ранним поспеванием зелени и высокой морозоустойчивостью. С появлением первых перьев до их полного созревания проходит двадцать пять дней. В высоту достигает полметра. На второй год посадки у него образуются шесть стеблей. Имеет высокую устойчивость к заморозкам и различным заболеваниям. Обладает слабоострым вкусом.
  3. 3. Исполин. Новейший вид лука-батуна. Считается морозоустойчивым. Урожай с одного квадратного метра за сезон, который включает три срезки — четыре килограмма. Имеет мощные листья.

В зимнее время лук хранят как в соленом, так и в замороженном виде. При этом он не растрачивает свои полезные свойства, аромат и вкус.

1.4
Слизун

Является одной из морозоустойчивых разновидностей лука для использования перьев. Но садоводы реже его выращивают, нежели другие сорта. Дудки имеют нежную структуру и характерный аромат чеснока. Если почка закрытая, то может расти целый год, а в открытой останавливает рост с появлением первых заморозков. Сорт дает большой урожай и имеет несколько разновидностей по срокам созревания, к которым относятся:

  1. 1. Кладезь здоровья. Является урожайным и раннеспелым. Урожай с квадратного метра — четыре килограмма.
  2. 2. Широколистный. Тоже относится к раннеспелым. Урожайность с квадратного метра — два килограмма.
  3. 3. Грин. Среднеспелый. Можно получить около шести килограммов с квадратного метра.
  4. 4. Лидер. Относится к среднеспелым. Урожайность одного квадратного метра земли - 3,3 килограмма.

Наиболее урожайным является сибирский морозоустойчивый сорт Грин. В определенном месте может произрастать в течение шести лет, устойчив к ржавчине. У него присутствуют плоские листья толщиной два сантиметра, которые имеют спиралевидную форму. На вкус острые с чесночным ароматом.

Польза сорта Слизун:

  • снижает уровень холестерина в крови;
  • укрепляет иммунную систему;
  • поддерживает сосуды;
  • полезен при язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью;
  • увеличивает уровень гемоглобина в крови;
  • повышает работу сердца и сосудов.

Слизун имеет настоящий салатный вид — внешне привлекателен и очень полезен для организма в целом. Перья часто применяются для консервации. Помимо этого они используются и в сушеном виде в качестве приправы.

1.5
Шалот

В простонародье имеет второе название — Семейный. Оно связано с образованием большого количества маленьких луковичек, которые объединены одним донцем. Благодаря этому Шалот отличается богатым урожаем даже с одной луковицы. По обильному урожаю и качественной зелени его опережает на шаг лук сорта Репка. Неприхотлив к условиям обитания и дает богатый урожай. C девяти квадратных метров — от двадцати пяти до сорока пяти килограммов.

Внешне выглядит как пучок зелени, который выходит из одного основания. Имеет низкий рост перьев. Если срезать один лист, то оставшаяся часть все равно будет продолжать расти.

Разновидности:

  1. 1. Межсезонье-77. Необычный сорт лука, который дает урожай с октября по январь.
  2. 2. Витаминная корзина. Отличается ранним созреванием и морозоустойчивостью. С момента появления первого листочка до полного созревания проходит двадцать два дня.
  3. 3. Койнарский. Относят к среднеспелым сортам. Урожай с одного гектара — двадцать пять тонн зелени. Создан для посадки в Северо-Западном регионе.

Предназначен для получения перьев в течение всего года. Чтобы посадить в зимнее время Шалот в горшок, необходимо дать небольшому количеству растения сформироваться, а затем разобрать на луковицы.

1.6
Многоярусный

Имеет другие два названия — Египетский и Канадский. Является самым нетребовательным к условиям обитания видом и наиболее морозоустойчивым.

Опережает лук Батун благодаря качественной и урожайной зелени. Не прекращает свое существование даже в лютые морозы.

1.7
Многозачатковые

Для определения сорта смотрят на срез луковицы. Самими лучшими считаются те, где присутствуют четыре-шесть зачатков. Наиболее плодовитым является вид Штудгартен ризен. При его мостовой посадке с одного квадратного метра выходит около пятнадцати килограмм перьев. В качестве получения прибыли лук Многозачатковый выращивают в теплицах с отоплением весь год, а с отсутствием обогрева — с начала весны до конца осени.

1.8
Параде

Чаще всего его высаживают в европейской части России. Сорт родом из Голландии. Садоводы его облюбовали благодаря получению большого урожая за два месяца. В длину перо достигает 60 сантиметров. Цвет листьев — темно-зеленый, отливающий синим оттенком. Имеет приятный нежный привкус. Устойчив к различным заболеваниям. При перевозке перо не теряет товарный вид.

2
Как вырастить лук в теплице

Самым популярным способом выращивания лука является тепличный. Именно в таких условиях урожай порадует богатой густой зеленью. Тем более ему даже не нужно уделять внимание, важно создание приятного для растения микроклимата.

Чтобы посадить луковицу в теплице зимой, необходимо придерживаться определенных правил. От состава почвы зависит, каким будет урожай. В первую очередь нужно проверить отсутствие крупных камней и кирпичей, а также битого стекла. Далее следует прорыхлить грунт. Для пера требуется воздушная земля, в которой отсутствуют большие комья. Как только это будет произведено, можно внести удобрения. Наиболее благоприятной будет смесь из компоста и навоза в соотношении 1:1. Также в почву нужно добавить фосфор и калий.

Если посадка осуществляется при помощи семян, то их необходимо замочить в теплой марле или пакете на пару дней.

Особенность посадки семенного материала:

  1. 1. В парнике делают небольшие борозды, чья глубина должна составлять не более одного сантиметра. В них располагают семена лука.
  2. 2. Чтобы спровоцировать появление всходов, место посадки необходимо полить горячей водой. Благодаря этому оболочка семян разрушится намного быстрее.
  3. 3. Бороздки засыпать грунтом и накрыть полиэтиленовой пленкой. Как только появятся первые всходы, пленку необходимо удалить, а лук во время роста посыпать землей.

Последовательность действий при высаживании луковиц:

  1. 1. Перед высаживанием необходимо подержать саженцы в теплой воде. Благодаря попаданию под внешнюю оболочку влажности перья появятся намного раньше.
  2. 2. Высаживать луковицы стоит в небольшие ямки с интервалом не менее пяти сантиметров.
  3. 3. Головки располагают в почве только наполовину. Это нужно для того, чтобы они раньше времени не прогнили.

Стоит отметить, что перья будут созревать в парнике в разное время. Поэтому необходимо дождаться полного вызревания всего урожая или подрезать по мере необходимости тот, что вырос раньше других.

3
Подзимняя посадка в открытом грунте

Посадка подзимняя подходит при семенном размножении лука, благодаря которой свежую зелень можно получить в короткие сроки. Единственное, что необходимо — правильно подобрать сорт. При его выборе нужно обращать внимание на:

  • устойчивость к морозам;
  • наличие иммунитета к различным заболеваниям и вредителям;
  • урожайный сорт или нет.

Под эти параметры подходит Параде. Чтобы проверить семена перед посадкой, их погружают в сосуд с водой. Те, что пустые, сразу всплывут, а целые останутся на дне. Наиболее подходящий момент для высевания — первые деньки после заморозка.

Предварительно подготавливают грядку. Перекапывание осуществляют с полным погружением лопаты в землю. Далее в нее добавляют золу и перегной, если грунт истощен — минеральные удобрения согласно норме. Сажать семена стоит в грядку с глубиной борозд от двух до трех сантиметров. Посевной материал укладывают на расстоянии три-пять сантиметров друг от друга. Затем посыпают перегноем либо землей. В зимнее время покрывают мульчей. В тех районах страны, где зимой выдает мало осадков, на грядки располагают мешки с опилками.

4
Весенняя посадка

Наиболее простым методом для выращивания лука на перо является высадка в весеннее время севка. Для выгонки листьев необходимы головки диаметром от двух до четырех сантиметров.

Чтобы перья как можно быстрее выросли, севок предварительно готовят дома к высаживанию в открытый грунт:

  • греют посадочный материал два дня при температуре воздуха в комнате не более +25 градусов;
  • удаляют макушку лука до плеч при помощи ножа;
  • головки помещают на двенадцать часов в подогретую до 35 градусов воду (десять литров), смешанную со столовой ложкой аммиачной селитры.

Чтобы сэкономить пространство, лук высаживают мостовым методом, располагая луковицы близко друг к другу. На один квадратный метр уходит до тринадцати килограмм посевного материала. В том случае, если перья необходимы для употребления в домашних условиях, применяют ленточный способ. Борозды делают так, чтобы дистанция между ними составляла десять сантиметров, а расстояние между головками — не больше двух. Луковицы посыпают небольшим слоем грунта и увлажняют водой.

5
Посадка в июле

Для июльской посадки используют грядки из-под ранее посаженной зелени и редиса. В освобожденную почву необходимо разместить многолетний сорт лука для выращивания перьев. Например, если посадить в июле Батун, то в следующий весенний сезон можно получить качественное перо для обрезки. Лучше высаживать его на солнечное место и внести перед посевом перегной и золу.

Посев должен быть густым, но в момент появления всходов их необходимо проредить. Расстояние между всходами - 3,5-5 сантиметров. Если лето выдалось жарким, а дожди практически отсутствуют, стоит следить, чтобы почва всегда была влажной. В конце осени будет видно перо, чья длина составит от двадцати до тридцати сантиметров. В качестве ухода на зиму грядку мульчируют при помощи опавших листьев либо торфа.

6
Высаживание в августе

Чтобы в осеннее время получить богатый урожай перьев, лук высаживают в почву в августе. А если луковицы поместить в контейнеры из пластика, то перья появятся в короткие сроки. Как только температура воздуха начнет падать, их перемещают с улицы в теплицу или дом.

В смесь для высаживания луковиц входит:

  • перегной - 2;
  • земля из огорода - 1;
  • торф - 7.

Чтобы получить перья в августе, подойдут такие сорта: Ред Барон, Бессоновский, Шекспир, Радар, Стригуновский.