Уроженец Монголии и Китая лук-батун давно завоевал популярность у огородников. Это многолетнее растение позволяет иметь на столе свежую зелень длительный период времени – с марта или апреля и до поздней осени. Выращивается без особых проблем и подходит практически любой климатической зоне. Привычной луковицы не образует, поэтому в пищу употребляют только наземную его часть.
Не обходится без этой культуры приготовление многих блюд и заготовок. Но чтобы урожай радовал обильностью и вкусом, не помешает знание основных правил агротехники.
Особенности растения
Разновидность лука принадлежит семейству Луковых. Многолетнее растение в народе имеет много названий: зимний, татарка, дудчатый. К ее особенностям относятся:
- Наличие мочковатой корневой системы.
- Образование утолщений в земле – ложных луковиц, непригодных для длительного хранения.
- Густо расположенные укороченные стебли с длинными трубчатыми листовыми пластинами, достигающими размера 30-50 см.
По внешнему виду лук-батун похож на репчатый, но отличается более крупными и мясистыми листьями.
Ценится культура не только за раннюю зелень, но и другие достоинства:
- Растение не требовательно к теплу и спокойно выдерживает понижение температуры до -6-8 градусов.
- На одном месте может расти в течение 4-5 лет, а затем требуется пересадка. Из-за разрастания подземной части существенно снижается урожайность.
- Содержит больше витамина С, чем репчатый лук.
Нельзя обойти стороной и полезные свойства растения:
- Содержит большое количество витаминов С и А.
- Благоприятно воздействует на работу сердца благодаря содержанию калия и кальция.
- Употребление перьев лука способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей, так как содержится рибофлавин.
- Зелень полезна для нормального функционирования щитовидной железы.
- Содержащийся тиамин положительно влияет на состояние нервной системы.
- Укрепляет иммунитет.
- Способствует психологической разгрузке.
- Эфирные масла наделяют культуру бактерицидными свойствами.
- При добавлении лука в блюда улучшается аппетит и работа пищеварительного тракта.
Популярные сорта
Можно выделить несколько сортов, пользующихся особой популярностью у огородников со стажем.
| Название сорта | Особенности |
| Русский зимний | Обладает высокой урожайностью, стойко выдерживает заморозки. Среднеспелый сорт дает возможность срезать перо до трех раз за вегетационный период. Перья имеют среднеострый вкус |
| Апрельский | Рано созревает, способен выдерживать морозы до -10 градусов. Перо мясистое с острым сладковатым вкусом. Хорошо размножается вегетативно |
| Нежность | Выращивается через рассаду, подходит для культивирования в качестве однолетней или многолетней культуры. Вкусовые качества прекрасные |
| Изумрудный | Быстро наращивает зеленую массу после срезки, отлично переносит морозные зимы, устойчив к болезням и вредителям. Листья имеют сладкий полуострый вкус |
Дачники предпочитают на своих участках выращивать сразу несколько сортов лука. Это дает 100-процентную гарантию получения вкусной и полезной зелени на протяжении весны, лета и осени.
Выращиваем лук-батун
Для выращивания хорошего урожая важно учесть некоторые моменты:
- Необходимо правильно выбрать место для посадки растения.
- Подготовить семена.
- Посадить семенной материал в почву.
- Придерживаться некоторых правил по уходу.
Выбираем место для посадки
Учитывая тот момент, что культура длительный период времени будет расти на одном месте, то выбор надо делать грамотно и основательно с учетом нескольких рекомендаций:
- К составу почвы растение не требовательно, но лучше не выбирать заболоченные или тяжелые глинистые участки.
- Лук не любит постоянного яркого освещения, поэтому идеальное место – это вдоль ограждения или вблизи кустарников.
- Участок лучше выбирать ровный, чтобы талые и дождевые воды не смыли семена.
Не рекомендуется высаживать лук-батун на грядки, которые после сильных дождей или таяния снега затопляются водой.
Нетребовательность растения к почве не исключает ее тщательную подготовку перед посадкой, чтобы получать высокие урожаи. Организация грядки заключается в следующем:
- Выбранный участок надо удобрить, внеся компост и древесную золу.
- Если почва совсем бедная, то не помешает внесение следующей смеси: 5 кг перегноя, 25 грамм селитры аммиачной, 15 грамм хлористого калия и 25 грамм суперфосфата. Это количество рассчитано на один квадратный метр.
- Если почва кислая, то надо внести известь или доломитовую муку.
- Участок хорошо перекопать, разделить на рядки с расстоянием 25 см.
Перед тем как сажать растение почву, ее надо увлажнить.
Подготовка семенного материала
Для ускорения прорастания семена перед посадкой в открытый грунт должны пройти некоторую подготовку. Она заключается в следующем:
- Приготовить раствор марганцовки в теплой воде и опустить семена на 20 минут.
- Затем замочить семенной материал в воде, которую периодически следует менять.
- После того как семенной материал проклюнется, его надо подсушить и высадить в почву.
Нельзя допускать сильного прорастания семян, это затруднит процесс посадки.
Предварительное замачивание лука ускоряет процесс всхода на несколько дней. Но этот прием можно использовать только в том случае, если семена будут высаживаться во влажную почву.
Процесс посадки семян
Время для посадки культуры необходимо выбрать с момента таяния снега и до июня. Не погибнут семена и при посеве под зиму.
Процедура заключается в следующих действиях:
- Сделать ряды глубиной 1,5-2 см, а междурядья 25-30.
- Почву увлажнить и высадить семена.
- Засыпать землей и слегка уплотнить.
Для ускорения появления всходов грядку можно накрыть полиэтиленовой пленкой.
Если посев производится под зиму, то делать это лучше после наступления устойчивой холодной погоды, чтобы предотвратить прорастание семян. Грядку желательно замульчировать и прикрыть соломой. А весной, после таяния снега, укрыть пленкой для быстрого всхода.
Некоторые огородники практикуют выращивание батуна через рассаду. Для этого зимой дома на подоконнике проращивают семена в стаканчиках, а с наступлением весны высаживают сеянцы на участок. Это ускоряет процесс получения урожая.
Интересное! Статья про декоративный шарообразный лук аллиум. Читайте.
Уход за культурой
Немного усилий и культура порадует полезными и вкусными перьями. Уход предполагает:
- Рыхление. Этот прием помогает сохранить в почве влагу и удалить большинство сорных растений. Чтобы не упустить время при посадке, к семенам можно добавить совсем немного салата, который прорастает быстро и наметит рядки. Затем его убирают, а лук продолжает расти дальше.
- Окучивание. Учитывая высоту побегов, этот прием предупредит полегание перьев под собственным весом.
- Регулярный полив. Эта процедура увеличит урожай и снизит вероятность образования стрелок.
- Подкормка. Внесение удобрений позволяет увеличить луковый урожай. Первая подкормка через 3-4 недели после появления всходов нитрофоской. На квадратный метр надо внести 15 грамм. В сентябре растения надо подпитать калийными удобрениями, которые помогут перенести холода. Весной для ускорения роста вносятся азотные смеси.
Систематическое соблюдение правил по уходу повысит урожайность и защитит культуру от вредителей и болезней. Но если их избежать не удалось, то борьба эффективна при появлении первых признаков. Чаще всего лук-батун поражают:
- Луковая муха. Избавиться от этого вредителя можно с помощью солевого раствора (на 10 литров воды взять стакан соли), посыпать растения древесной золой или табачной пылью.
- Огневка. Приготовить крепкий раствор порошка горчицы и опрыскать лук.
- Грибковые заболевания. В борьбе с ними можно использовать медный купорос.
Обработку желательно проводить с интервалом 10-14 дней.
Обрезку зелени можно осуществлять в течение всего летнего периода, но за месяц до наступления устойчивых холодов прекратить. На зимовку лук должен отправиться с обильной зеленой массой.
Лук-батун – неприхотливая культура, поставляющая на стол нужные витамины с ранней весны и до поздней осени. Немного стараний в уходе за растением окупится получением вкусного и богатого урожая.
