Капуста издавна входит в список любимых овощей россиян. Ее выращивают все дачники и садоводы без исключения, ведь из нее можно приготовить множество блюд. К тому же эта сельскохозяйственная культура обладает рядом лечебных свойств. Практически все сортовое разнообразие выращивают посредством рассады, иначе в средней полосе урожая не добиться. В этой статье мы расскажем об основных секретах выращивания белокочанной капусты.

1
Подготовительные работы – выбираем семена и готовим субстрат

Сроки дозревания овощей зависят во многом от сорта двулетника. Существует три вида белокочанной капусты: раннего, среднего и позднего сортов. Первый подойдет для приема в пищу в сырой форме, поскольку нежные, сочные плоды долго не хранятся. Второй может быть использован и в свежем виде, и для квашения. А третий лучше оставить для зимнего хранения.

Семена, приобретенные у садоводов или собранные самостоятельно, отсортируйте. Выберите самые крупные – те, что больше 1,5 мм. Подержите их в горячей воде (температура +48–+50 градусов) на протяжении 15–20 минут, это поможет предотвратить появление грибковых инфекций. После этого сразу переместите зернышки в холодную воду на пару минут.

Когда сеять капусту на рассаду - сроки посева, условия хранения, правила ухода

Подсушите посадочный материал до полного рассыпания. Вместо горячей воды можно использовать Фитоспорин-М, Алирин-Б и Гамаир. Два последних препарата смешивают по одной таблеточке в одном литре воды. Длительность обработки в таком случае составляет от 8 до 18 часов в условиях комнатной температуры.

Обратите внимание! Зернышки, приобретенные в магазинах, чаще всего уже проходят санитарную обработку. Изучите описание товара на упаковке, производители указывают подобную информацию.

Капустные семена способны храниться на протяжении 3–4 лет. Пятилетние образцы тоже могут дать всходы, но они будут слабыми и вялыми. Скорее всего, такая рассада не сможет побороть неблагоприятные условия и богатого урожая от нее лучше не ждать.

Иногда в продаже встречаются инкрустированные семена. Это значит, что они прошли всю подготовку, их не надо замачивать либо подогревать. Питательные растворы им тоже не нужны. Высевайте их безо всякой обработки сухими, иначе вы потеряете всхожесть.

Не инкрустированные зерна придется окунуть в обогащенную настойку на 12 часов. Для этой цели воспользуйтесь такими препаратами:

  • лигногумат калия;
  • гумат калия;
  • раствор микроэлементов;
  • Эпин;
  • Циркон.

После этого промойте посадочный материал под чистой водой и закалите в холодильнике в течение 24 часов. Температура +1–+2 градуса ускорит процесс прорастания и повысит уровень холодостойкости растения.

Почву под рассаду подготовьте из торфа, полуперепревших опилок, дерновой земли и песка. Не рекомендуется применять в грунтовых смесях органические вещества – компост и перегной. Лучше всего смешайте торф, дерновую землю и песок в процентном соотношении 75:20:5. Подкормка минерального типа при посеве семян капусты тоже нежелательна.

Когда сеять капусту на рассаду - сроки посева, условия хранения, правила ухода

Субстрат для пикировки составьте так: на ведро почвосмеси внесите 1 столовую ложку двойного суперфосфата и 2 столовые ложки древесной земли. Готовьте смесь за несколько недель до высадки.

Если вы не хотите составлять субстраты самостоятельно, приобретите их в магазине в готовом виде. Подойдут специальные почвы для рассады капусты, а также универсальные грунтовые смеси (с нейтральным уровнем кислотности) для выращивания овощей.

Совет! Проверьте показатели кислотности почвы в домашних условиях. Для этого купите специальный измерительный прибор – он всегда пригодится опытным садоводам и новичкам.

2
Выращивание белокочанной капусты через рассаду – что нужно знать

Крестоцветные можно сажать на рассаду с пикировкой или без, а также безрассадным способом. Для средней полосы страны наиболее приемлем первый вариант. Ранние разновидности надо сеять в период с 15 до 25 марта. Для продления сроков поступления всходов посейте семена с интервалом в 3–4 дня. Все остальные сорта рекомендуется высаживать со второй декады апреля.

Посев капусты на рассаду начните с подготовки посадочных емкостей. Подберите плошки или ящики глубиной 4–5 см и засыпьте их почвосмесью так, чтобы до края оставалось 1–2 см. Разровняйте грунт и полейте его раствором Алерина-Б и Гамаира за 1–3 суток до непосредственной посадки. Для настойки используйте по 2 таблетки каждого препарата, растворенные в 10-ти литрах воды.

Когда сеять капусту на рассаду - сроки посева, условия хранения, правила ухода

Садите зерна в бороздки глубиной 1 см, расстояние между ними должно составить примерно 3 см. Кладите семечки в миниатюрные канавки с шагом 1–1.5 см, после чего немного присыпьте их землей. Слегка уплотните поверхность грунта, до появления всходов поставьте емкость с сеянцами на теплый подоконник. Приемлемая для прорастания температура +18–+20 градусов.

Спустя 4–5 дней проклюнутся первые ростки. С их появлением снизьте температуру воздуха до +7–+9 градусов. В такой обстановке подержите рассаду на протяжении недели. Без подобной процедуры посевы быстро потянутся вверх и вскоре пропадут.

Совет! Снижения температуры можно добиться путем завешивания батареи плотной тканью. Если погода на улице не морозная, а в оконных рамах нет щелей, подвиньте ящички ближе к окну. Решить эту проблему можно и другим способом. Отгородите окно от комнатной температуры полиэтиленовой пленкой.

Когда сеять капусту на рассаду - сроки посева, условия хранения, правила ухода

Сеянцы пикируйте в новые горшки спустя 8–10 дней. Допустимый диаметр тары 6–8 см. Ранняя капуста растет дольше остальных, поэтому для нее нужны ящички большего размера. Пересаженные росточки полейте тем же раствором, которым вы удобряли почву перед высеванием. Только в этот раз разведите в воде по одной таблетке препаратов. Затем снова поместите побеги в теплое место.

Процедуру пикирования проведите так:

  • отбракуйте слабые, недоразвитые побеги;
  • самые сильные сеянцы поместите в субстрат, заглубляя росток до уровня семядольных листиков;
  • после обработки удобрением посыпьте поверхность почвы прокаленным или промытым речным песком слоем в 2 мм;
  • когда саженцы укоренятся, поддерживайте температуру в помещении не меньше +10 градусов ночью и не выше +14 днем;
  • первые 14 дней рассада растет в медленном темпе, затем рост усиливается.

Когда сеять капусту на рассаду - сроки посева, условия хранения, правила ухода

В случае выращивания рассады без пикировки изначально возьмите большие емкости с высотой стенок 7–8 см. Насыпьте слой грунта толщиной 6–7 см. Перегородки из фанеры либо картона помогут предотвратить травмирование корней во время посадки саженцев в открытый грунт.

Из выбранного материала соорудите небольшие кубики или ячейки, соответствующие площади питания одного овоща. Помимо этих приспособлений можно воспользоваться специальными рассадными кассетами. В одну ячейку сейте по два капустных зернышка. Позже, когда образуются всходы, оставьте более сильные образцы, а слабые удалите.

3
Уход за саженцами после пикировки – правильно поливаем, удобряем и закаливаем рассаду

Пока побеги развиваются в домашних условиях, проведите для них три обязательных подкормки:

  1. 1. Первые удобрения внесите спустя неделю после пересадки. Разведите в 1 л воды аммиачную селитру (2 г), калийный препарат и суперфосфат (4 г). Такого раствора достаточно, чтобы подлить 50–60 кустиков рассады.
  2. 2. Вторая процедура проводится через 10–15 дней после предыдущей. В том же количестве воды разведите вышеназванные вещества, но их концентрацию увеличьте вдвое.
  3. 3. Третью подкормку проведите за 2–3 дня до высадки побегов в открытый грунт. В этот раз воспользуйтесь готовыми покупными комплексными удобрениями. Например, "Кемира Люкс", "Крепыш" или "Растворин".

В связи с тем, что питательные смеси способны провоцировать ожоги молодых растений, обильно поливайте ростки водой. Делайте это до и после подкормок.

Благодаря закаливающим процедурам, рассада менее болезненно переносит пересаживание и лучше адаптируется в новых условиях на грядке. Закалку совершайте таким образом:

  • для начала приоткройте над саженцами форточку (3–4 часа), делайте это первые 2–3 дня;
  • следующую неделю выносите побеги на балкон, сад или другое прохладное место на 1–2 часа; чтобы солнечные лучи не навредили нежным росточкам, накройте их марлей либо тонкой тканью;
  • последние 7 дней до пикировки сократите полив и содержите рассаду на открытом воздухе.

Когда сеять капусту на рассаду - сроки посева, условия хранения, правила ухода

На момент высаживания молодой капусты в грядку каждый экземпляр должен нарастить примерно 5–7 листочков. Высота стебля может составить 12–17 см. Сеянцы позднего и среднеспелого сортов могут иметь 4–6 листков при высоте 15–20 см. Указанные параметры достигаются раннеспелыми видами к началу мая, позднеспелыми – к середине месяца, а среднеспелые достигнут таких показателей в конце весны или начале лета.

Поливайте культуру по мере высыхания грунта. Помните, что все крестоцветные – влаголюбивые растения. Поэтому продолжительная пересушка для них вредна. Чрезмерного орошения тоже не допускайте. Излишек влаги в почве может спровоцировать возникновение грибка или вирусной инфекции.

Когда сеять капусту на рассаду - сроки посева, условия хранения, правила ухода

Помимо прочего рассаде этого двулетника необходим постоянный источник света. При пасмурной погоде досветите ее лампой дневного света. Большую пользу принесет сеянцам фитолампа, которую можно приобрести в специализированных магазинах. Позаботьтесь, чтобы рассада находилась под светом на протяжении 12–15 часов в сутки. Только так растение вырастет окрепшим и сильным.

Если меры ухода были каким-то образом нарушены, неокрепшие растения могут подвергнуться атаке инфекций. Кроме того, существует масса вредителей, готовых полакомиться свежими посевами.

При возникновении заболевания черной ножкой высушите почву из горшочка, а саженцы обработайте золой, после чего взрыхлите землю. Если рассада инфицировалась корневой гнилью, воспользуйтесь препаратами трихомедрином или ризопланом. Они экологически чистые, а вещества, которые в них содержатся, угнетают любые болезнетворные микроорганизмы.

Когда сеять капусту на рассаду - сроки посева, условия хранения, правила ухода

К тому же обработка субстрата этими препаратами позволяет росткам легче усваивать полезные элементы. Также они способствуют выработке иммунитета к самым разнообразным бактериозам, стеблевым и корневым гнилям.

Нередко капустная культура поражается насекомым – крестоцветной блошкой. Профилактику против этого вредителя проведите заранее при помощи Интавира и Фитоверма в баковых смесях. Кроме блошки рассада атакуется капустной молью, тлей, совкой, белянкой. Против них используйте те же препараты.