Советы по подготовке семян баклажана на рассаду

Baklazhany
Содержание
  1. Что следует знать о баклажанах
  2. Энергетическая ценность баклажана
  3. Химический состав овоща
  4. Популярные сорта баклажанов
  5. Ранние сорта
  6. Среднеспелые
  7. Поздние
  8. Схема посадки семян баклажанов на рассаду
  9. Выбор подходящих семян для дальнейшей подготовки к выращиванию
  10. Специальная подготовка семян
  11. Подготовка подходящих емкостей
  12. Покупка подходящего для семян субстрата на рассаду
  13. Процесс посадки семян
  14. Различные технологии посева семян баклажанов на рассаду
  15. Классический способ посадки
  16. Посев семян в улитку
  17. Посадка семян баклажана в кипяток
  18. Размещение семян овоща в торфяных горшках без пикировки
  19. Посев без включения земли
  20. Советы по уходу за рассадой
  21. Обеспечение оптимальной температурой и светом
  22. Соблюдение баланса полива
  23. Правила подкормки баклажанов
  24. Обеспечение необходимого пространства для роста
  25. Меры профилактики возможных заболеваний баклажанов
  26. Когда высаживать рассаду баклажанов в зависимости от региона проживания
  27. Средняя полоса или Подмосковье
  28. Ленинградская область
  29. Урал
  30. Сибирь
  31. Благоприятные дни для посадки баклажанов на рассаду по лунному календарю
  32. Сроки сбора баклажанов и советы по хранению урожая

Баклажаны выращивают в теплицах и открытом грунте при соблюдении требований к качеству грунта, количеству и качеству удобрений, поливу, уровню освещенности. Семена высаживают на рассаду в феврале–марте. Плоды отличаются богатым витаминно-минеральным составом, полезны для улучшения иммунитета, поддержки нервной системы, работы ЖКТ.

Что следует знать о баклажанах

Баклажаны относятся к многолетним травянистым растениям семейства пасленовых. Культивируются как однолетники. Родиной растения являются субтропики Азии и Индия. В пищу используются только плоды.

Стебли этой овощной культуры в высоту достигают 40–150 см. Листья очередные большие с шершавой поверхностью, у некоторых разновидностей с фиолетовым отливом. Цветы обоеполые, в диаметре – 2,5–5 см. Бутоны фиолетовых оттенков, одиночные либо собранные в соцветия-полузонтики по 2–7 шт. Период цветения приходится на июль–сентябрь в соответствии с особенностями сорта. Семена плоские мелкие светлых коричневых оттенков. Вызревают к августу–сентябрю.

Плоды округлой цилиндрической или удлиненной грушевидной формы, могут быть от буро-желтой до лиловой, фиолетовой и серовато-зеленой окраски, матовой либо с глянцевым блеском кожицей. В длину достигают 70 см, в диаметре – 20 см. Средний вес 1 шт. составляет 0,3–1 кг.

Баклажаны выращивание.

Баклажаны выращивают и в теплице, и в открытом грунте.

При полном созревании мякоть теряет аромат, ее консистенция становится грубой. Поэтому для кулинарии рекомендованы плоды технической зрелости.

Энергетическая ценность баклажана

В 100 г содержится около 24–35 калорий. Гликемический индекс овоща низкий (в пределах 10 единиц), поэтому он подходит для диет и оздоровительного питания при сахарном диабете, восстановлении после болезней и пр. Энергетическая ценность продукта может измениться при добавлении в блюда большого количества масла, других овощей, мяса, круп, специй.

Химический состав овоща

В баклажанах содержатся углеводы, растительные жиры, белковые и зольные соединения, антиоксиданты, аминокислоты, волокна клетчатки, моно- и дисахариды, витамины А, Е, К, С, Н, комплекс группы В, полифенолы, ферменты, органические, незаменимые аминокислоты, насыщенные жирные кислоты и т.д.

Плоды богаты следующими микро- и макроэлементами:

  • кремнием;
  • молибденом;
  • медью;
  • кальцием;
  • фосфором;
  • железом;
  • натрием;
  • марганцем;
  • цинком;
  • селеном;
  • калием;
  • хлором;
  • алюминием;
  • рубидием;
  • литием;
  • фтором;
  • кобальтом и пр.

Регулярное употребление плодов оказывает такие положительные эффекты, как:

  • укрепление иммунитета;
  • поддержка сердечно-сосудистой системы;
  • улучшение обменных процессов;
  • стимулирование синтеза коллагена;
  • укрепление костей, суставов;
  • профилактика анемии, атеросклероза;
  • улучшение работы печени, почек;
  • стабилизирование веса;
  • регулирование артериального давления.
Баклажаны польза.

Полезные свойства овоща.

Популярные сорта баклажанов

По срокам созревания баклажаны подразделяются на ранне-, средне- и позднеспелые. Растения отличаются условиями культивирования, сроками высаживания, размером плодов, требованиями к удобрениям, составу почвы и пр. Селекционеры вывели специальные сорта для тепличных условий, открытых грядок, для разных регионов.

При приобретении семян необходимо изучить характеристики, размер, вес, фото плодов.

Ранние сорта

Раннеспелые виды вызревают за 105–110 суток. Культуры холодостойкие, переносят запущенность посадок, затенение.

Популярные сорта:

  1. “Аметист”. Отличается стабильно высокой урожайностью. Кусты в высоту могут быть до 160–180 см. Спелые плоды округлые, весом 250–280 г. Кожица бурая либо темно-лилового цвета. Мякоть белоснежная плотная, универсальна для салатов, консервации, горячих блюд. Вкус без горечи. Период вызревания урожая составляет около 95–115 суток. С 1 кв.м посадок при внесении удобрений собирают около 7–7,5 кг. Сорт выдерживает небольшие колебания температур, устойчив к вредителям.
  2. “Карликовый 921”. Сорт многоплодный и скороспелый. В высоту растение достигает 0,3–0,45 м, число побегов варьируется в пределах 3–5 шт. Плоды округлые, созревают на 90–110-й день. Длина спелых баклажанов – 15 см. Урожайность хорошая: с 1 кв.м собирают 3,6–5,7 кг. Сорт рекомендован для культивирования на открытых участках и в теплицах в северных регионах. Масса 1 шт. составляет до 300 г. Кожица матовая лиловых оттенков. Мякоть вкусная, без горчинки.
  3. “Скороспелый 148”. Подходит для культивирования на открытых участках и в теплицах. Дает стабильные урожаи: с 1 кв.м можно собрать до 7–9 кг на 110–148-е сутки. г. Выдерживает изменения погоды, устойчив к болезням. Кусты штамбовые, невысокие (около 0,2–0,5 м). Плоды удлиненные, массой до 180–200 г. Мякоть плотная вкусная (без горьких нот). Применение универсальное.
  4. “Японский карлик”. Отличается компактными кустами. Высота стеблей – до 40 см. Плоды вытянутые. Масса 1 шт. доходит до 150–170 г. Урожай поспевает за 95–110 дней. С 1 кв.м собирают около 0,7 кг. Кожица овоща плотная лиловая. Мякоть светлая. Сорт культивируют на участках с рыхлым плодородным грунтом и хорошей освещенностью.
  5. “Чешский ранний”. Стебли в высоту достигают 60 см. Крупные плоды отличаются округлой формой. Вес 1 шт. – до 600 г. Мякоть беловато-зеленая без горчинки. Кожица матовая, буро-лилового оттенка. Плоды универсальны для салатов, горячих блюд и консервации. Урожай с 1 кв.м составляет около 4–5 кг при регулярном внесении удобрений.

Среднеспелые

Популярные среднеспелые сорта:

  1. “Алмаз”. Отличается устойчивостью к болезням, перепадам температур, универсальностью в применении. Кусты в высоту вырастают около 45–55 см. Плоды созревают за 115–150 суток. Они вытянутые, длиной до 15–17 см, весом около 90–170 г. С 1 кв.м урожайность достигает 7,5–8 кг. Мякоть светлых оттенков вкусная без горечи. Кожица темно-фиолетового и иссиня-черного оттенков. Плоды хранятся долго, используются для консервирования.
  2. “Черный красавец”. Универсален для культивирования на открытых участках и в теплицах. Отличается устойчивостью к болезням. Средний период созревания –145 суток. С 1 кв.м собирают до 5–9 кг. Плоды округлые в форме груши. В длину достигают 13–15 см. Вес 1 шт. – около 180–200 г. Кожица плотная темная лиловая с блеском. Мякоть нежных молочных оттенков. Семена рекомендуется высеивать в начале весны. Для стабильного урожая необходимы процедуры по формированию куста.
  3. “Батайский”. Высокоурожайный, подходит для культивирования в регионах с теплым климатом. Плоды вызревают через 100–110 дней после высаживания. Они небольшие с кожицей темно-фиолетового цвета. Мякоть светлая. Масса 1 шт. – до 200 г. Рассаду можно помещать на открытые участки. Кусты вытягиваются на 60–70 см. Их необходимо своевременно поливать, удобрять.
  4. “Санчо Панса”. Среднеспелый: урожай созревает спустя 120–130 дней. Культура устойчива к насекомым, заболеваниям. Кусты в высоту вырастают до 80–150 см. Плоды округлые, в диаметре достигают 15 см. Масса 1 шт. – до 500–700 г. Кожица плотная, гладкая, лиловых тонов. Сорт размножается с помощью рассады, подходит для открытых площадок либо теплиц.

Поздние

Поздние сорта подходят для культивирования в южных регионах. Урожай собирают не ранее 135–140 суток с даты всходов.

Востребованные сорта:

  1. “Мишутка”. Высокоурожайный, плодоносит спустя 130–145 дней. Баклажаны крупные в форме укороченной груши. Вес 1 шт. – около 750 г. Кожица плода плотная буро-фиолетовая. Мякоть белоснежная либо молочного оттенка. Сорт универсален для горячих блюд и консервации. С 1 кв.м собирают до 8,5 кг.
  2. “Альбатрос”. Позднеспелый, созревает спустя 135 суток. Плоды небольшие вытянутые, в длину достигают 20 см. Вес 1 шт. составляет 200–250 г. Кожица овоща темно-лилового оттенка, мякоть плотная светло-зеленая. Кусты в высоту вырастают 70 см. Сорт требователен к почвенному составу, качеству ухода, нуждается в удобрениях. Урожайность с 1 кв.м равна около 6–8 кг.
  3. “Черный красавец”. Отличается стабильно высокими урожаями. Плоды можно собирать через 135–150 суток. Кусты невысокие. Плоды большие, с кожицей темных синеватых тонов. Вес 1 шт. – около 700–900 г. Мякоть с плотной текстурой.
  4. “Бычий лоб”. Позднеспелый: сбор урожая начинают через 140–150 дней после высаживания. Кусты отличаются раскидистыми стеблями. Плоды в форме вытянутой груши, в длину вырастают до 20 см и весят 800–900 г. Кожица буровато-коричневая с фиолетовым отливом. Мякоть плотная светлая. Сорт универсален для теплиц и открытой почвы. Для стабильного урожая необходимы удобрения.
  5. “Торпеда”. Урожай вызревает спустя 130–140 суток. Плоды вытянутые продолговатые, среднего веса (до 150–200 г). Урожайность с 1 кв.м достигает около 7,2 кг.
  6. “Софья”. Урожай созревает за 135–145 суток. Плоды округлые или вытянутые. При хорошем уходе, внесении подкормок масса 1 шт. доходит до 900 г. На 1 кв.м выращивают до 7,7 кг.
  7. “Брюнет”. Средне-поздний. Средняя высота куста составляет 60–70 см. Плоды среднего размера в форме груши. Кожица темного-лиловая. Вес 1 шт. – около 150–220 г. Мякоть плотная без горчинки. Хорошие вкусовые характеристики.

Схема посадки семян баклажанов на рассаду

Культуру выращивают рассадным способом под укрытием либо на открытых площадках. Семена помещают в почву в феврале–апреле в зависимости от климата.

Важно подобрать подходящий сорт для местности, приобрести семена, обработать их, подготовить субстрат и емкости.

Выбор подходящих семян для дальнейшей подготовки к выращиванию

При выборе семян необходимо учитывать:

  1. Сроки созревания. Данные присутствуют на упаковке и в описании сорта. Сроки варьируются от 90 до 140 дней для позднеспелых сортов.
  2. Регион выращивания. Разработаны сорта для культивирования в северных, южных, центральных регионах. Информация представлена в характеристиках каждого.
  3. Форму, вес, цветовую гамму плодов. Баклажаны могут быть округлыми, вытянутыми. Некоторые сорта лиловые, зеленые, в полоску и пр.
  4. Устойчивость к болезням. Характеристики выбирают под условия выращивания, состав почвы.
  5. Срок годности семян. Указывается на этикетке. Для выращивания не используют просроченные семена.

Специальная подготовка семян

Семена готовят к посадке заранее.

Баклажаны подготовка семян.

Протравливание семян в марганцовке.

Рекомендованы следующие процедуры:

  1. Прогревание. Для выведения семян из состояния покоя их в марлевом мешке помещают в подогретую воду (+45…+50°C). Продолжительность процедуры составляет 3–5 минут. Прогревание позволяет ускорить появление всходов.
  2. Протравливание. Для обеззараживания семенной материал (в марле) помещают в раствор марганцовки 1% или раствор биофунгицида. На процедуру требуется 20 минут. Затем семена ополаскивают несколько раз. Протравливание семян рекомендовано для снижения риска последующего повреждения растений насекомыми, болезнями.
  3. Обработка в стимуляторе роста. Семена баклажанов часто долго всходят. Для ускорения процесса используют специальные стимуляторы (“Циркон”, “Эпин”). В раствор добавляют специальные микроудобрения (“Микровит”, “Цитовит”). Обработанное сырье ополаскивают, высушивают.
  4. Закаливание. Семена выдерживают днем при температуре +18…+22°C, а в ночное время помещают в холодильник и оставляют при +2…+3°C. Процедуру проводят на протяжении 5–6 суток. Допустимо дополнительное проращивание.

Подготовка подходящих емкостей

Баклажаны не рекомендуется часто пикировать, поэтому семена необходимо помещать в специальные емкости. Требуются горшки объемом до 200 мл либо стаканчики от кисломолочной продукции. Также можно использовать торфяные таблетки или кассеты для рассады с ячейками высотой до 10 см.

На дне емкостей необходимы дренажные отверстия для выведения влажности. Горшки наполняют грунтом, не досыпая до кромки 1 см.

Покупка подходящего для семян субстрата на рассаду

Почвенную смесь для баклажанов готовят из торфа, компоста и песка. Можно добавить золу для профилактики болезней и регулирования уровня кислотности земли. Для овощной культуры подходит универсальный грунт, который продается в любом садоводческом отделе.

Плодородную почву готовят из 2 частей огородной земли, 1 части компоста или перегноя, по 1 части торфа и речного песка. Для повышения качества грунта добавляют вермикулит или удобрение на минеральной основе.

Для дезинфицирования смесь прогревают в духовке и сбрызгивают раствором марганцовки для предотвращения грибковых болезней.

Процесс посадки семян

Этапы посадки семян:

  1. Насыпать грунт в стаканчики.
  2. Сделать по центру заглубления до 0,5–1 см.
  3. Поместить в ямку семена, засыпать землей.
  4. Полить их водой.
  5. Накрыть емкости пленкой либо закрыть пакетом.
  6. Поставить горшки в месте с хорошей освещенностью при +25…+27°С.
  7. После появления ростков (через 6–11 дней) убрать пленку.
  8. Убрать емкости на подоконник или под фитолампы.
  9. Включать подсветку до 14–16 часов ежедневно на протяжении 1 недели.
  10. Поддерживать режим до +17…+18°С.
  11. Переместить через неделю рассаду снова в тепло.

Различные технологии посева семян баклажанов на рассаду

Садоводами разработано несколько технологий выращивания рассады. Помимо классических есть методы посева семян в улитку, горячую воду, в торфяных таблетках либо без грунта и т.д.

Классический способ посадки

Стандартно предусмотрен посев семян в почву, которой наполнены емкости:

  • кассеты;
  • стаканы;
  • ящики и пр.

Последовательность действий:

  1. Поместить грунтовую смесь в контейнер, оставив до бортика 1,5 см.
  2. Полить грунт умеренно.
  3. Поместить в почву по центру 1–2 семечка на 1,2 см.
  4. Накрыть емкости пленкой, поставить в теплое помещение (+26…+28°C).

Всходы должны появиться спустя 5–10 суток.

Посев семян в улитку

Улитки – это рулоны, которые сворачивают из пленки, пенополиэтилена, изолона и проклеенной туалетной бумаги.

Последовательность действий:

  1. Нарезать пленку либо другой садоводческий материал на полосы шириной 10–15 см.
  2. Разложить полоски на подготовленной поверхности, насыпать слой почвы 1–1,5 см.
  3. Уплотнить землю, свернуть полоски в рулоны.
  4. Разместить их вертикально, закрепить резинками или скобами.
  5. Добавить почвы, полить водой с добавлением стимулятора роста.
  6. Посадить семена по спирали с промежутком 4–5 см.
  7. Заглубить их на 0,5 см и присыпать грунтом.
  8. Поставить рулоны в контейнер, закрыть пленкой.
  9. Разместить его в обогреваемом помещении.
  10. Регулярно проветривать посадки, поливать грунт.
  11. Переставить контейнер после появления всходов на подоконник или в другое освещенное место.
Технологии посева семян баклажанов на рассаду.

Посев семян в улитку.

Посадка семян баклажана в кипяток

Экспресс-метод помогает ускорить прорастание семян.

Для посадки необходимы:

  • контейнер из пластика;
  • почвенная смесь;
  • подогретая вода.

Этапы работ:

  1. Насыпать почву в емкость.
  2. Разровнять грунт слоем 3–4 см.
  3. Поместить на поверхность семена.
  4. Полить их горячей водой.
  5. Накрыть емкость и поставить в освещенное теплое место.

Всходы должны появиться через 3–4 суток.

Размещение семян овоща в торфяных горшках без пикировки

Подготовка рассады в торфяных брикетах/таблетках позволяет проводить процедуру без пикировки, предотвратить возможные повреждения корней.

Метод подходит для подготовки небольшого количества семенного материала.

Для этого требуются:

  • пластиковый поддон с крышкой;
  • торфяные таблетки.

Порядок действий:

  1. Полить брикеты водой, оставить на 30 минут.
  2. Выложить семена в углубления.
  3. Присыпать посадки тонким слоем почвы.
  4. Закрыть емкость полиэтиленовой пленкой.
  5. После появления всходов поставить емкость в более освещенное место.
  6. Регулярно увлажнять таблетки, поддерживать развитие корней.
  7. Переместить саженцы в большие стаканы, снять пленку.

Посев без включения земли

Безземельный способ позволяет в короткие сроки получить саженцы для пикировки. Всходы перемещают в емкости без повреждения корневой системы. Преимущества способа в компактности посадок, снижении затрат на посадочный материал, отсутствии ограничений по количеству проращиваемых семян.

Посев баклажан без грунта.

Посев без грунта.

Садоводам требуются:

  • контейнер из прозрачного пластика;
  • раствор перекиси водорода (2 ст.л. на 1 л жидкости).

Последовательность посева:

  1. Свернуть бумагу в 8–10 слоев и погрузить в емкость.
  2. Намочить листы раствором.
  3. Распределить семена по бумаге.
  4. Закрыть емкость пластиковой крышкой, поставить в тепло.
  5. После всходов убрать контейнер в более освещенное место.

Советы по уходу за рассадой

Для стабильного роста саженцев за ними необходимо ухаживать:

  • пикировать, опрыскивать их от насекомых;
  • поддерживать температурный режим и уровень освещенности;
  • регулярно увлажнять почву;
  • вносить подкормки;
  • расширять емкости, добавлять почву и пр.

Обеспечение оптимальной температурой и светом

До появления первых всходов необходимо поддерживать температуру не менее +20°C днем и ночью до +13°C для адаптации растений к высадке в грунт. Впоследствии для рассады температуру поддерживают на уровне +20…+24°C. Для развития саженцев необходим световой день до 12 часов. При пасмурной погоде включают специальные лампы (светодиоды или люминесцентные).

Контейнеры размещают в освещенном месте, регулярно поворачивают стаканы или таблетки с семенами. Подсветку можно организовывать с утра до вечера, размещая лампы в удалении от растений.

Соблюдение баланса полива

Почву необходимо регулярно увлажнять, не рекомендуется допускать пересыхания поверхностей. Для обработки применяют воду комнатной температуры (+23…+25°C). Маленькие ростки можно опрыскивать из пульверизатора или спринцовки. Регулярность полива определяют скоростью испарения влаги, размерами рассады. Процедуру планируют на утро либо вечер. Полив осуществляют только под корень саженца.

Посев семян баклажанов на рассаду правила.

Полив рассады.

Правила подкормки баклажанов

Для подкормки саженцев баклажанов рекомендуется использовать специальные комплексные удобрения. Способ подготовки и нормы расхода указываются производителем на упаковке и в инструкции. Можно приготовить смеси самостоятельно.

Варианты подкормок:

  1. Развести в 10 л отстоянной воды 3 ст.л. суперфосфата, 1 ч.л. аммиачной селитры и 2 ч.л. сульфата калия.
  2. Растворить в 10 л жидкости 1 ст.л. нитроаммофоски.

Первое удобрение вносят спустя 7–10 суток после всходов. Через 2 недели подкормку применяют еще раз. Следующее удобрение вносят в грунт за 7–10 суток до запланированного высаживания в открытую почву.

На 1 растение требуется около 20–30 мл удобряющего раствора. Смесь льют только под корень, избегая попадания на листву. Подкормку планируют на вечер. После процедуры выключают фитолампы, чтобы предотвратить возможные ожоги листьев.

Обеспечение необходимого пространства для роста

Для стабильного роста рассаде баклажан необходимо свободное пространство. После укрепления всходов, появления новых листьев требуется расширять площадь.

Способы увеличения свободной площади для рассады:

  1. Пикировка. Сеянцы рассаживают по разным емкостям для укрепления листьев, стеблей. Пикировка рекомендована при большой плотности растений. Баклажаны распределяют по торфяным горшкам или пластиковым стаканам. После пересадки растения оберегают от сквозняков.
  2. Раздвигание стаканов. По мере развития саженцев емкости расставляют, расширяя промежутки между ними.

Меры профилактики возможных заболеваний баклажанов

Рекомендуемые меры профилактики для баклажанов:

  1. Семена на посадку собирают с неповрежденных кустов. Посадочный материал предварительно обеззараживают в концентрированном растворе марганцовки, выдерживают около 30 минут.
  2. За время выращивания рассаду поливают 2–3 раза раствором марганцовки (0,5%). Промежуток между обработками составляет 3 недели.
  3. Саженцы опрыскивают молоком, разведенным в отстоянной воде в соотношении 1:10. После обработки растения накрывают полиэтиленовой пленкой.
  4. В период вегетации делают 2–3 подкормки с помощью растворов с микроэлементами.
  5. Посуду для саженцев, инвентарь, садовые инструменты обрабатывают раствором марганцовки 5%.

Баклажаны подвержены повреждению белой и серой гнилью, белокрылками, тлей, черной ножкой и пр. Поэтому перед высаживанием семена обрабатывают марганцовкой, закаливают. Поврежденные растения убирают вместе с частью почвы. Для предотвращения болезней, появления насекомых-вредителей необходимо регулярно убирать подсохшие листья, остатки растений.

Когда высаживать рассаду баклажанов в зависимости от региона проживания

Баклажаны требовательны к перепадам температур, изменениям погодных условий, похолоданиям. Поэтому сеять их необходимо в подходящие для климата региона периоды. Сроки определяются подходящими условиями для высаживания растения. Дневная температура оптимальна на уровне +23…+25˚С и более, ночная – не менее +15˚С. Недопустимо возвращение заморозков, которые не позволят сформироваться корневой системе. Сроки для теплиц немного сдвигаются.

Посадка рассады баклажанов.

Высадка рассады в грунт.

Средняя полоса или Подмосковье

Подготовку рассады баклажанов в регионах с умеренным климатом и Московской области начинают со 2-й половины февраля. Семена помещают в подготовленную смесь. Выращенную рассаду можно пересаживать в теплицу в 1-й половине мая. При планировании посадочных работ (в почве либо в тепличных условиях) на более позднее время сдвигается и высевание.

При расчете времени учитывают прогнозы погоды на год, по сезонам для региона. Для перемещения в грунт либо в тепличные условия саженцы должны быть высотой 20–25 см, с развитой корневой системой, по 7–8 листьев на стеблях. Возраст рассады составляет около 60–75 суток.

Ленинградская область

Для Ленобласти оптимально сажать семена в период со 2-й половины февраля до середины марта. Растения должны сформироваться для развития в открытой почве.

Время посадки для северного региона приходится на май–начало июня.

Урал

Климатические условия в Уральском регионе непредсказуемые: возможен возврат похолодания и в начале июня. Потому рассаду готовят с конца февраля до 2-й половины марта. Сформированные растения помещают в грунт либо тепличные условия не раньше конца мая.

Сибирь

Потепление в Сибири начинается поздно. Поэтому оптимальное время для подготовки рассады – с середины февраля до 2-й половины марта. Кусты помещают в почву под укрытие либо на грядки с середины мая до 2-й половины июня.

Благоприятные дни для посадки баклажанов на рассаду по лунному календарю

При планировании посадок садоводы рекомендуют учитывать посевной календарь, чтобы баклажаны хорошо росли, меньше подвергались риску болезней, повреждению вредителями.

В 2023 г. по лунному календарю для высевания рекомендованы следующие даты:

  1. В феврале оптимальны для помещения семян в почвенную смесь 4 ,5, 14, 17–19, 22–24 числа.
  2. В марте посадочные работы планируют на 3–4, 17–18, 22–23, 30–31 числа.
  3. В апреле высаживание семян происходит позднее, однако при необходимости можно выбрать несколько дат (13–15, 19 и 28 числа).

Сроки сбора баклажанов и советы по хранению урожая

Для употребления в пищу пригодны баклажаны в фазе технической спелости. Сбор плодов осуществляется постепенно по мере созревания. Оптимально проверять посадки каждые 2–3 дня. Овощи срезают секатором либо острым садовым ножом. Оставляют часть плодоножки в длину до 3–5 см. Поверхности плодов должны быть без темных пятен, вмятин; структура – твердой и плотной.

Для хранения свежих плодов баклажаны протирают сухой тканью, помещают в темное подвальное помещение с температурным режимом на уровне 0…+2°С. Сначала овощи выкладывают на пол. Спустя 2–3 недели их перебирают, оставляют неповрежденные экземпляры, заворачивают в бумагу и раскладывают на соломе. Урожай укрывают плотной тканью или мешковиной. В данных условиях плоды можно хранить до 2–3 месяцев.

В холодильнике, прохладном помещении дома (в кладовой, на балконе) плоды сохраняются до 2–3 недель. Для употребления в зимний период овощи консервируют или замораживают. В кулинарии баклажаны варят, обжаривают, тушат, запекают, маринуют и пр.

Оцените статью
Загородное строительство - Дома, дачи, коттеджи
Добавить комментарий