Помидор – красная ягода, растущая практически по всей территории земного шара. В нашей стране томаты ассоциируются с наступлением лета и тепла. Если ранее помидоры были стандартных расцветок, то сейчас селекция зашла далеко и вывела множество ягод необычного окраса. С приходом весны у дачников и огородников начинается «томатный ажиотаж», связанный с посевом семян или высадкой рассады в грунт. Несмотря на то что томаты не прихотливы в уходе и нуждаются только в частом поливе, и они подвержены болезням. Селекционеры вывели сорта помидоров, устойчивых к фитофторозу и другим заболеваниям.
Помидоры и фитофтора
Красные, алые, бурые, черные, желтые – какими только не бывают томаты на современном огороде и магазинном прилавке. Множество сортов и вкусовых оттенков порадует любого гурмана. Удобные для консервации, долгохранящиеся или созданные специально для салатов – разнообразия вкусной ягоды просто не счесть.
Помидоры относятся к семейству пасленовых, а это значит, что они тоже подвержены болезням и нападкам вредителей, характерным для их зеленых «родственников». Довольно часто атакуют томатные грядки низшие грибки фитофторы, которые вызывают заболевание «Фитофтороз».
Раньше фитофтороз был в основном бичом теплых и влажных южных регионов, таких как Волгоградская, Краснодарская, Саратовская область и Приморский край, Испания, Португалия, Индия и даже Мексика. С распространением гибридных видов по планете споры грибкового заболевания находят в Китае, Новой Зеландии, Англии и Канаде.
Выявить фитофтороз на ранней стадии развития очень сложно. Грибок атакует не только помидорные кусты, но и другие растения. Он всеяден, и поэтому фитофтору неожиданно можно встретить на деревьях, кустарниках, травах.
Поведение гнилостного грибка
Вредоносная фитофтора живет в почве. Причиной ее неожиданного появления является повышенная влажность и плохая циркуляция воздуха между ветвями или стеблями растения. Так как грибок-фитофтора имеет несколько видов, то и заболевания, им вызываемые тоже различны.
Помидор может «поймать» фитофтороз от растущего рядом картофеля.
Болезнь проявляется не сразу, а через какое-то время. Фитофтороз вызывает бурые или коричнево-черные плотные сухие пятна на плодах томатов, их стволе, листьях, корнях и даже семечках. Менее подвержены «атакам» фитофторы тепличные растения, однако и они могут стать его жертвами, если остов парникового сооружения деревянный. Грибок очень любит влажную старую древесину и охотно в ней заводится.
Если же в помещениях теплиц фитофтороз проявил себя, то необходимо принимать срочные меры. Помогает смена грунта и по возможности парникового купола. В открытой земле борьба с вредоносным грибком, называемым в народе «коричневой» или «черной» гнилью, намного сложнее.
Фитофтороз стал причиной 4-летнего голода в Испании в XIX веке.
Стойкие сорта томатов
Зная о подверженности помидоров фитофторозу, селекционеры уже много лет трудятся над выведением устойчивых к грибковой и другим болезням сортов. В условиях открытого грунта хорошо показывают себя низкорослые или раннеспелые сорта томатов.
Популярными сортами помидоров, практически не подверженных фитофторозу, являются:
- «Алла»;
- «Анюта»;
- «Де барао черный»;
- «Кардинал»;
- «Карлсон»;
- «Ля-ля-фа»;
- «Перцевидный»;
- «Татьяна».
Полностью устойчивых к фитофторе помидоров в мире не существует.
«Алла» и «Анюта»
Сорт томатов «Алла» — плод работы украинских селекционеров. Хорошо растет в стеклянных теплицах и кустарниками, высаженными через рассаду в открытый грунт. Ярко-красные слабо ребристые плоды появляются на кустарниках через 115 суток после высадки в землю. В среднем спелые томаты весят 145–150 гр.
Еще один устойчивый к фитофторозу сорт помидоров с женским именем «Анюта» вырастает на небольшую высоту, не более 70 см, и сам по себе компактен. С каждого высаженного в грунт куста можно за весь теплый сезон снять 2 урожая. Первые спелые ягоды «Анюта» дарит уже на 90 день вегетации.
Каждый красный плод весит в среднем 100–120 гр. С 1 невысокого куста можно получить до 2,7 кг урожая. «Анюта» не растрескивается и пригодна для длительной транспортировки. При этом она не теряет свои внешние и вкусовые качества.
«Де барао черный» и «Кардинал»
Не боится фитофтороза помидор сорта «Де барао черный», названный так за свои темные плоды. Куст высокорослый, а первые ягоды на нем появляются спустя 120 дней. Вес плодов варьируется от 60 до 80 гр. С одного куста за урожайный сезон можно собрать до 5 кг помидоров.
Еще один высокорослый сорт томатов, не боящийся грибка-фитофторы, – «Кардинал». Это растение относят к среднеспелым видам, так как первыми ягодами с куста можно насладиться через 100 дней после высадки.
«Кардинал» обязательно подвязывают, так как ветви ломаются под тяжелыми плодами.
Цвет ягод этого сорта розовато-малиновый и напоминает по окрасу «Бычье сердце». На вкус помидоры слегка кисловаты. Вес одного спелого помидора варьируется от 200 до 600 гр. Плотная кожица обеспечивает собранному урожаю длительное хранение и нормальную транспортировку без потери товарного вида. К плюсам «Кардинала», кроме стойкости к фитофторозу, можно причислить его холодостойкость и спокойный перенос резкого перепада дневной и ночной температуры.
«Карлсон» и мелодия «Ля-ля-фа»
«Карлсон» – сорт помидор, названный в честь мультяшного героя советского кинематографа, тоже может дать отпор фитофторозу. Первые зеленые плоды появляются на кустах через 80 дней после высадки. Растение достигает в длину 200 см. Вес 1 плода может достигать 300 гр, а с одного куста при правильном уходе собирают 8–10 кг за летний сезон. Спелые плоды имеют небольшой носик — «пропеллер» на нижней части.
Гибридный сорт томатов с музыкальным названием «Ля-ля-фа» устойчив не только к грибку-фитофторе, но и к вершинной гнили, часто атакующей зеленые кустарники. Творение селекционеров предназначено для выращивания в теплицах или так называемых закрытых грунтах. Средняя высота куста достигает 150 см, а взрослое растение нуждается в подвязке.
Помидоры «Ля-ля-фа» созревают уже на 100-й день после высадки в грунт и относятся к среднеспелым сортам. С одного куста за теплый период собирают по 3–4 кг красного урожая. На одной ветке может быть от 4 до 6 слегка приплюснутых сверху и снизу плодов, вес каждого достигает 160 гр. Сорт отлично подходит для консервации, так как после термической обработки сохраняет форму и внешний вид.
«Перцевидный» и «Татьяна»
Сорт помидоров «Перцевидный» внешне напоминает стручки сладкого красного перца. Первые красноватые плоды с характерными оранжево-желтыми полосками появляются на кусте через 118 дней после высадки в грунт. Необычная ягода не боится фитофтороза, а в высоту растение нередко достигает 200 см и нуждается в опоре и подвязке.
Урожайность «Перцевидного» высока, с одного куста за период лета снимают по 25–30 кг помидоров. На каждой кисти обычно завязывается по 6–9 красно-оранжевых ягод. Помимо употребления и консервации для взрослых, похожий на сладкий перец томат используют для приготовления детского питания.
Красный помидор сорта «Татьяна» тоже устойчив к вредоносному фитофторозу или «коричневой гнили». Растение относится к низкорослым представителям пасленовых, а взрослый куст достигает в высоту 60 см. Масса одного плода в среднем доходит до 100 гр, а с 1 куста дачники собирают 8 кг сладкого урожая. Созревает «Татьяна» на 109 день после высадки в открытый грунт.
Перестраховка — залог успеха
Готовясь к высеву семян любого сорта томата, лучше перестраховаться и принять стандартные методы санитарной обработки семечек. Для этого используют:
- Марганцовку.
- Бактофит.
- Бордосскую смесь.
Обезопасит семена томатов от болезней протравливание в 1% растворе марганцовки. Для этого семечки помидоров заматывают в марлю и выкладывают в посуду с уже разведенным фиолетовым препаратом.
Специалисты рекомендуют использовать фунгицид Бактофит при пересадке молодых саженцев в открытый грунт. Для этого препарат вносится с поливом под корень.
Хорошо борется с гнилостным грибком и 1% раствор Бордосской смеси. После появления на кустах помидорных завязей их опрыскивают препаратом на протяжении 10–12 дней до тех пор, пока ягоды не нальются красным соком. Обработку прекращают за 10 дней до сбора урожая.
Неплохо справляется с нападками фитофторы и раствор хлорокиси меди. На 1 ведро обычно берут 40 гр вещества. После приготовления смеси ею опрыскивают томатные кусты. Процедуру прекращают за 20 дней до сбора спелых ягод.
Проверенные способы не заразиться
Убережет от фитофтороза грядки томатов их правильный полив. Воду необходимо лить под корень растения, а не на его листву и стебель. Чтобы избежать появления гнили, рядом с молодым саженцем при посадке закапывают пластиковую бутылку с водой, у которой предварительно сделаны дырки в стенках. Таким образом, растение пьет, не подвергаясь избытку влаги.
Существуют и дедовские методы борьбы с грибком коричневой гнили. Кусты помидоров раньше обрабатывались коровьим молоком, йодом или горчицей. Некоторые специалисты до сих пор уверены, что если проткнуть куст у основания медной проволокой, то фитофтороз не страшен. Немногие «староверы» до сих пор обматывают корни молодых саженцев помидоров мотком медной проволоки.
Каждый день ученые совершают новые открытия в различных областях науки. Возможно, в скором времени на прилавках садовых магазинов появятся сорта помидоров, полностью устойчивых ко всем известным болезням этих растений.
