Виноградарство - целая наука и постигнуть ее можно только на практике. Обилие устойчивых видов позволяет приобщиться к увлекательному занятию все более обширному кругу садоводов. Ранние и ультраранние сроки созревания делают новые сорта винограда пригодными для выращивания в различном климате. Да и классические, проверенные временем гибриды, можно смело высаживать на своем участке, изучив их потребности и особенности.

1
Как выбрать сорт винограда?

Виноград любит внимание и заботу. От правильного ухода зависит как количество, так и качество урожая. Но никакие приемы агротехники не принесут плодов, если выбранный для посадки сорт подобран неправильно. Не следует принимать решение только на основании вкуса, цвета и эстетического вида виноградного куста. Есть более обширный список вопросов, на которые следует ответить начинающему виноградарю:

  1. 1. Назначение винограда. Существуют технические и столовые сорта. Технические виды раскрывают свои качества в соках и винах, столовые - употребляют в свежем виде: ягоды у них крупнее и слаще.
  2. 2. Климат региона. Нижние границы зимних температур и количество солнечных дней летом - важный критерий при выборе гибрида. Одни сорта могут не успеть с созреванием ягод, другие не перенесут морозов.
  3. 3. Заболевания винограда. Следует поинтересоваться, каким болезням подвержены виноградники в округе. Существуют сорта, устойчивые к различным типам заражения.
  4. 4. Срок формирования лозы и вызревания побегов. Неокрепший куст зимует с потерями и не сможет полноценно плодоносить. Характеристики сорта подскажут, успеют ли в данной местности одревеснеть молодые ветви до холодов.
  5. 5. Качество плодов. Следует учесть, что в разных регионах один и тот же сорт может показать различные результаты по сахаристости, оттенку вкуса и размеру ягод, в зависимости от местных условий и состава почвы.

Сорта винограда сильно отличаются друг от друга по зимостойкости. Даже морозоустойчивые виды делят на укрывные и неукрывные.

Самый выносливый на сегодня виноград может пережить на открытом воздухе температуру до -42°С.

Во многих регионах ученые и любители проводят работу по районированию известных и выведению новых сортов, для выращивания в своей климатической зоне. В местных питомниках можно подобрать гибриды, которые будут устраивать садовода по всем критериям, и узнать из первых рук о правильном уходе за кустами.

2
Описание сортов по алфавиту

Самые популярные гибриды для средней полосы и севера России можно классифицировать по разным признакам. Критериев так много, что расположение по алфавиту остается самым удобным методом описания. Предлагаемый список состоит из названий сортов, зарекомендовавших себя в различных климатических зонах.

2.1
Аркадия

Гибрид отличается повышенной урожайностью: при средней формировке снимают до 30 кг с куста. Белые ягоды крупные (7-15 г), грозди весом от 0,5 до 2 кг. В хорошо сбалансированном, легком вкусе полностью доспевших плодов проявляется мускат. Лоза вызревает неохотно, но выжившие побеги способны быстро восстановить куст. Морозостойкость средняя, до -21°С. Относится к гибридам с очень ранним сроком созревания (от 115 дней). Новый гибрид – Аркадия ранняя (Зарница) созревает еще быстрее.

Аркадия

2.2
Атос

Сильнорослая гибридная форма частной селекции от Талисмана и Кодрянки обладает устойчивостью к грибковым поражениям и суперранними сроками созревания: с июля по август. Ягоды необычной "мармеладной" консистенции могу оставаться на кустах до 30 дней без потери вкуса и товарного вида. Осами повреждается слабо. Требует укрытия от морозов.

Атос

2.3
Бажена

Столовый виноград со светло-желтыми ягодами удлиненной формы созревает за 100-110 дней. Урожайность гибрида высокая. Плоды крупные, сладкие с мясистой мякотью умеренной сочности. Куст сильнорослый, требует обрезки побегов на 6 глазков. Лоза выдерживает морозы до 22° С. Как новый гибрид Аркадии отличается устойчивостью к милдью и оидиуму.

Бажена

2.4
Восторг Белый

Гибрид нескольких ранних сортов русской селекции, отличается повышенным содержанием сахара в плодах (до 26%). Устойчив к серой гнили, милдью, морозам до - 25°С. Сильнорослые побеги способны к арочной формировке и быстро восстанавливаются в случае вымерзания. В средней полосе возделывается как неукрывной. Требует регулировки нагрузки и удаления лишних завязей. Подвержен заражению филлоксерой и часто выращивается на сильнорослых подвоях.

Восторг белый

2.5
Гарольд

Один из самых неприхотливых сортов, растет и плодоносит в разных климатических зонах до Крайнего Севера России. Отмечены рекордные сроки созревания (90 дней) и повышенная урожайность гибрида. Под тяжестью винограда часто обламываются побеги, поэтому куст требует хорошей подвязки и сильного прореживания завязей. Ягоды крупные, немного заостренные, зеленовато-белые. Вкус нежный с мускатом.

Гарольд

2.6
Деметра

Многие опытные виноградари относят Деметру к лучшим сортам. Урожай поспевает в среднем за 3,5 месяца. Вкусовые качества - выше среднего, ягоды белые с янтарным загаром. Лоза склонна к перегрузке урожаем, а зимой выдерживает до 26 градусов мороза.

Деметра

2.7
Есенин

Начинает плодоносить во второй после посадки сезон. Столовый сорт со средними сроками вызревания ягод. Не поражается осами и долго сохраняет товарный вид. Белые ягоды с розовым оттенком сладкие (до 19% сахара), крупные, могут иметь разный размер в одной грозди. Побеги вызревают рано и выдерживают крупную формировку. При зимних температурах до -24 ° С возделывается как неукрывной.

2.8
Жемчуг Саба

Столовый сорт венгерской селекции начала 20 века. При средней урожайности отличается быстрым созреванием небольших круглых ягод. Ценится за ранний урожай и высокие вкусовые качества. Плохо переносит транспортировку, повреждается осами, паутинным клещом, не выносит передержки на кусте и требует укрытия на зиму.

2.9
Заря севера

Винный северный сорт, один из потомков дикого амурского винограда селекции Потапенко. До полного созревания ягод проходит 120 дней. Ягоды круглые, среднего размера, собраны в среднеплотную гроздь. Побеги вызревают быстро. Морозоустойчивый сорт применим для возделывания в северных районах, не повреждается милдью.

Заря севера

2.10
Илья

Гибрид от скрещивания сортов Кишмиш лучистый и Восковой. Созревает очень рано - в средней полосе к концу июля. Сахаристость ягод превышает 20% при низкой кислотности. Крупные грозди средней плотности вырастают до 2 кг. Зимой переносит морозы до -25° С, устойчив к основным виноградным болезням.

Илья

2.11
Кардинал

Классический американский гибрид середины прошлого века сегодня возделывается по всему миру. Размер грозди средний с весом до 0,5 кг. Ягоды красно-фиолетовые, крупные, с мускатным привкусом. Требует профилактики основных заболеваний и укрытия от холодов. Лоза вызревает быстро, урожайность сильно зависит от погодных условий в период цветения: сорт склонен к осыпанию завязей и горошению.

Кардинал

2.12
Кишмиш Велес

Один из гибридов сорта Магарач характеризуется отсутствием косточек в крупных малиновых ягодах с мускусным привкусом. При обильном увлажнении плоды растрескиваются. Крупные грозди по весу достигают 3 и более килограмм. Разновидность кишмиша с ультраранним сроком снятия плодов - 95 дней. Пасынки склонны к плодоношению и могут формировать вторую волну урожая. Саженцы отличаются хорошей приживаемостью, сорт возделывают как на юге, так и в средней полосе России.

2.13
Лидия (Изабелла розовая)

Одновременно используется как технический и столовый сорт среднего срока созревания. Мякоть ягод слизистая, обладает специфическим земляничным ароматом. После созревания плоды склонны осыпаться. Кусты сильнорослые, склонные к загущению. Побеги вызревают хорошо как на юге, так и ближе к северу, но в холодном климате нуждаются в укрытии на зиму. При вертикальном озеленении кусты располагают с южной стороны от строений, накрывают арки и беседки. Американский гибрид невосприимчив к милдью и оидиуму, но поражается филлоксерой.

Изабелла розовая

2.14
Муромец

Столовый сорт очень раннего созревания, обладает сильнорослым кустом. В большие грозди собраны крупные фиолетовые ягоды с восковым налетом. Плоды могут горошиться и растрескиваться при неблагоприятных условиях. Урожай, собранный в сухую погоду, переносит транспортировку, хорошо хранится и пригоден для изготовления изюма. Побеги вызревают практически полностью и выдерживают до -26° С.

Муромец

2.15
Нина

Гибридная форма Кишмиша относится к видам со средним сроком созревания (около 130 дней). Кусты сильные, высокорослые с хорошим вызреванием лозы. Средние по размеру грозди весят от 500 до 700 г. Очень крупные, темно-красные ягоды бывают ребристыми. Мякоть сочная с сахаристостью более 18%, обладает гармоничным вкусом. Показатели урожайности и транспортабельности высокие. При средней морозостойкости сорта удается возделывать его на Урале как укрывную культуру.

2.16
Один (Амурский прорыв)

Мощнорослый неукрывной сорт амурской селекции. Плотные, крупные грозди набирают массу до 1 кг, средние - около 500 г. Круглые ягоды темно-фиолетового или густо-малинового цвета отличаются повышенной сахаристостью. Изысканный, тонкий вкус плодов особенно ценится северными виноделами. В неукрытом виде переживает морозы до -40 °С, устойчив ко всем заболеваниям. Выведен специально для районов с суровым климатом.

2.17
Преображение

Сорт отличается крупными, тяжелыми гроздями в которых собраны длинные ягоды розового цвета. Хорошо приживается в разном климате, созревает рано и не подвержен грибным заболеваниям винограда. Кусты мощные, урожайные, требующие разреженной посадки.

2.18
Русский ранний

Столовый гибрид от Северной Шаслы и Мичуринца. Крупные розовые ягоды созревают за 110 дней. Грозди среднего размера, рыхлые, в среднем весят 300-400 г. Хрустящая мякоть плодов показывает сахаристость до 21%. Высокая урожайность обеспечивается нагрузкой по 2-3 соцветия на каждый плодоносный побег. Хорошо переносит крупную формировку и может зимовать без укрытия при морозах до -23 градусов. Обладает относительной устойчивостью к заболеваниям.

2.19
Супер Экстра

Популярен у садоводов средней полосы и Сибири. Устойчив к зимним холодам и возвратным заморозкам весной. Созревает быстрее Аркадии, на которую походит внешне, но имеет менее насыщенный вкус. Сахаристость ягод средняя, кислинка явно выражена. Разные растения могут отличаться по вкусу плодов: от травянистого, до карамельного. Супер Экстра хорошо переносит влажный климат, но в период созревания от избытка поливов ягоды могут растрескаться.

Супер Экстра

2.20
Талисман

Второе имя гибрида – Кеша 1. Любим виноградарями за высокую урожайность, отзывчивость к уходу и возможность получать очень крупные плоды весом более 18 г. Накопление сахара высокое, иногда превышает 23%. Одна гроздь Талисмана, при соответствующей агротехнике, может показать вес более 1,5 кг. Плодоносят 90% побегов, нагрузку на куст следует нормировать. Сорт проявляет повышенную устойчивость к серой гнили, милдью. Переносит морозы до -25 ° С.

Талисман

2.21
Универсал (Донус)

Новый технический сорт белого винограда, продуктивный период которого составляет от 140 до 150 дней. Грозди массой около 300 г ветвистые и рыхлые, собраны из крупных ягод. Высокие показатели сахаристости и кислотности позволяют производить из плодов соки и вина с гармоничным, насыщенным вкусом и мускатным ароматом. В неукрывной культуре кусты зимуют при -27 ° С. При сильном росте лоза все же успевает вызреть в северных регионах. Требует нескольких обработок в сезон для профилактики грибных болезней.

2.22
Шасла Рамминга

Устойчивый к болезням, ранний сорт, хорошо зимующий под снежным покровом в северных районах. Полной зрелости в Приморском крае ягоды достигают за 105 дней. Светло-зеленые плоды с восковым налетом характеризуются сладким вкусом с земляничным оттенком. Размножается сорт отводками, так как черенки укореняются с трудом.

2.23
Яблочный

Северный столовый сорт с высокой урожайностью и очень крупными ягодами. Плоды белого цвета с румянцем и мясистой мякотью с яблочным ароматом. Сахаристость 18% при кислотности 6 г/л. Требуется обеспечивать защиту от болезней в виде полного цикла опрыскиваний в течение всего сезона и перед морозами. Без укрытия на зиму кусты часто вымерзают.

3
Особенности посадки

Определившись с сортом и приобретя саженцы, следует правильно их посадить. Различия в агротехнике с юга на север могут быть существенными и в основном заключаются в способе устройства посадочного места:

  • при малоснежной зиме и сильных морозах, посадку производят в траншеи, ниже уровня почвы;
  • при климате, близком к Подмосковью, - на ровной поверхности;
  • при устойчивом снежном покрове зимой, но прохладном воздухе в период вегетации, устраивают высокие гряды для хорошего прогрева грунта.

Выбор времени зависит от готовности посадочного материала и прогрева почвы. Иногда лучше укоренить саженцы осенью в еще теплом грунте, чем подвергать растения опасности возвратных заморозков весной. В любом случае существует несколько главных правил посадки:

  1. 1. Выбирая место, избегайте продуваемых и заболоченных участков.
  2. 2. Хорошо расположить куст с юга от стены или заграждения.
  3. 3. Посадочная яма не должна быть мельче 50 см в глубину.
  4. 4. Грунт, вынутый из ямы, смешивают с органическими удобрениями, дерновой землей.
  5. 5. На дно обязательно нужно уложить дренажный слой из гравия.
  6. 6. Саженец устанавливают на холмик из плодородной почвы в центре ямы, корни расправляют вокруг.
  7. 7. После полного заполнения углубления и полива, поверхность вокруг саженца мульчируют.

Помните, что при любом способе посадки место прививки саженца должно возвышаться над уровнем земли на 5 см.

Удачная посадка обеспечит хороший весенний прирост молодому виноградному кусту. Способность разных гибридных форм развиваться и плодоносить в ранее не свойственных культуре местах позволяет получить прекрасные кусты и крупные, сладкие ягоды в Подмосковье, на Урале, в Сибири и даже на Дальнем Востоке.