Морковь – полезный корнеплод, без которого тяжело представить себе любую кухню. Его едят и сырым, и печеным, добавляют в первые блюда или каши, тушат с мясом или рыбой, делают соки и пекут пироги. Но отчего-то многие дачники боятся его выращивать, думая, что овощ потребует слишком много внимания и ухода. Да, морковь капризна, но есть некоторые секреты, которые позволят упростить уход за ней, избежать прореживания. Давайте разбираться вместе.
Как помочь семенам показать хороший результат
Вся трудность посадки моркови заключается в том, что её семена очень мелкие, а также темные и легкие, что усложняет равномерный посев в землю. Их плохо видно в грунте, и легко можно посеять больше, чем нужно. Это повлечет за собой густые всходы, а соответственно, и дальнейшее прореживание.
А еще они трудно всходят, так как содержат много эфирных масел. Но с маслами бороться довольно просто. Для этого зернышки нужно замочить в теплой воде (примерно 45–50 градусов) на час. Для удобства стоит поместить их в холщовый мешочек или завернуть в марлю, а потом погрузить в стакан. В теплой воде масла растворяются, слегка окрашивая её. Также в жидкость можно добавить, например, марганец для профилактики заболеваний. После замачивания нужно хорошо просушить посевной материал. После такой процедуры прорастание произойдет в два раза быстрее.
Иногда для подготовки посевного материала используют метод “прикапывания”. Для этого ранней весной зернышки моркови складывают в холщовый мешочек и прикапывают под снег и замерзшую землю примерно на 3–5 сантиметров. Через 10 дней достают мешочек с зернами, из которых уже вышли все масла. Их-то и распределяют по грядке.
Ну и самый простой способ снять оболочку из масел – механическое воздействие. Зернышки смешивают с сухим песком и хорошо, с усилием, перетирают.
Также для лучшего результата нужно заранее подготовить грядки. Еще с осени нужно перекопать землю и внести перепревший навоз, суперфосфат и калийную соль. А вот много золы, извести или азотосодержащих удобрений использовать не стоит – морковь их не любит. Если удобрить до зимы не успели, то проведите эти же процедуры весной за пару недель до высадки, чтобы земля успела осесть. Морковь любит плотный грунт.
Не стоит вносить в землю свежий навоз. Это вызовет обильный рост ботвы, а вот сам корнеплод будет кривым, толстокожим и невкусным.
Лучше всего морковь растет на суглинистых и песчаных почвах на солнечных местах. Менять место высадки нужно каждый год, возвращаясь на прежнее лишь через 3 года. Лучшие предшественники для моркови это томаты, бобовые, картофель, капуста. А вот после петрушки или сельдерея расти она будет плохо.
Садить морковь нужно рядками на расстоянии 20–25 сантиметров, на глубину 2–3 сантиметра. Время посадки зависит от выбранного сорта и варьируется от апреля до июня. Раннеспелые сорта хорошо подойдут для употребления в пищу уже в летние месяцы, но вот храниться будут плохо. Для зимних запасов лучше выбирать поздние сорта.
Например, из раннеспелых сортов стоит выделить неприхотливую Парижскую Картель или сочную Амстердамскую. Среди среднеспелых, сажаемых в мае, сортов часто отдают предпочтение высокоурожайному Самсону или хорошо хранящемуся Форто. Но если вы растите корнеплод для зимних запасов, то остановитесь на неприхотливом Олимпусе, Перфекции или Сладкой зиме. Их будет правильно сеять в июне, а урожай собирать в октябре.
Некоторые фермеры также практикуют высадку в зиму. Морковь неплохо переносит холода, особенно если зима очень снежная, и всходить начинает уже при +5 градусах. Поэтому часто её высеивают в конце осени, как только земля промерзнет на 3–5 см, чтобы избежать осеннего всхода. Но при таком подходе нужно использовать только хорошо просушенный посевной материал, иначе он не сможет перенести морозов. Один из лучших сортов для такой посадки – Красный Великан.
Хитрости посадки – как избежать прореживания
Многие дачники неохотно выращивают морковь, так как не хотят много времени уделять прополке. Ведь при обычном посеве мелкие семечки этого корнеплода прорастают слишком плотно. Если их не проредить, то урожай будет мелким и безвкусным. Но есть множество способов изначально посадить морковь так, чтобы избежать этих забот без потери качества.
Самый простой и старый способ – смешать посевной материал с песком. Для этого на полведра песка берут столовую ложку сухих семян и хорошо перемешивают. Полученную смесь увлажняют и распределяют по выкопанной заранее бороздке, присыпая грунтом. Так расстояние между всходами будет гораздо больше. Но идеальной равномерности всходов ожидать не стоит.
Еще в арсенале опытных дачников есть специальные приспособления для посадки. Например, шприцы, которые выдавливают по одному зернышку. С их помощью можно добиться более равномерного всхода. Посевная работа, правда, в этом случае будет довольно кропотлива. Для более быстрой посадки используют ручную сеялку – устройство на колесиках, которое при прокатке по грядке высыпает семена через одинаковый интервал.
Для симметричных всходов также используют разные приспособления для изготовления лунок. Самый простой и бюджетный способ – большой яичный лоток. Вдавливая его в грунт, можно получить аккуратные луночки на одинаковом расстоянии друг от друга. А в них уже можно вручную или шприцом вложить по паре семечек.
Также для удобства работы часто используют семена в гранулах. Каждое зернышко покрыто оболочкой из удобрений и часто подкрашено каким-либо цветом. Равномерно раскладывать такой материал проще – он крупнее и ярче. А всхожесть и урожай из-за удобрений гораздо больше. Но и цена на него выше.
Если используете гранулированный посевной материал, то обеспечьте хороший полив. Оболочка хорошо растворяется и дает семечку прорасти только при большом количестве влаги.
Но самый удобный, на наш взгляд, вариант беспрополочной посадки – сажать ленточными семенами. Их можно купить уже готовыми или сделать самостоятельно. Смысл метода в том, что семена заранее наклеены на ленту на одинаковом расстоянии друг от друга. Вам нужно будет лишь отрезать ленту по длине грядки, расположить на грунте и присыпать землей.
Сделать такую ленту можно самому и заранее, например долгими зимними вечерами на даче. Для этого вам понадобится:
- Тонкая бумажная лента. Подойдет, например, туалетная бумага, нарезанная на полосы шириной 2 сантиметра.
- Крахмальный клейстер. Можно приготовить его самому, смешав крахмал с водой. Можно в него добавить, например, борную кислоту для профилактики заболеваний. Также можно добавить минеральные удобрения для лучшего роста.
- Семена, заранее подготовленные к посадке.
На разложенную ленту через каждые 2–3 сантиметра капают клейстером, а на каждую каплю кладут 1–2 семечка. После этого дожидаются полного высыхания, сворачивают ленту в рулончик и оставляют ждать посадки.
Чтобы лента точно не склеилась при сматывании, после частичного высыхания клейстера накройте её такой же по длине лентой. Тогда клей будет закрыт бумагой с двух сторон.
Некоторые садоводы используют клейстер для непосредственной посадки в открытый грунт, без использования лент. Для этого варят на медленном огне мучной клей, используя ложку муки на литр воды. Готовый клейстер остужают до 30 градусов и вмешивают в него семена. Теперь его можно вылить в бутылку и выдавливать в бороздки, выкопанные на грядках. При таком способе семена защищены от вредителей и дают хороший урожай.
Тонкости ухода – важность правильного полива
Итак, при правильной посадке удастся избежать прореживания моркови. Если замульчировать грядки скошенной травой или опилками, то можно освободить себя и от прополки. Но немного вашей заботы для выращивания моркови все же понадобится.
Для хорошего урожая также большое значение имеет правильный полив. Иначе есть риск вырастить вялые и горькие овощи. С водой главное соблюсти баланс – не допустить засухи, но и не залить слишком сильно. Лучше всего подойдет капельный полив, так как почву нужно увлажнить на всю длину корня, а не только сверху.
До появления всходов морковь поливаем часто, но немного. После появления ростков полив осуществляем раз в неделю. Но ориентируемся в первую очередь на погоду. При засушливом лете полива нужно гораздо больше, до трех раз в неделю, а при влажном и прохладном, конечно, в нём вовсе нет нужды. Но, как и со всеми культурами, здесь применимо правило – поливать нужно обильно, но редко.
При избытке влаги плод растрескивается, а затем плохо хранится. При нехватке воды морковь становится жесткой и теряет сладость.
Подкормку во время вегетационного периода не делают. Особенно это касается азотосодержащих удобрений. Их использование даст вам большие, но совершенно безвкусные плоды. Поэтому все удобрения должны быть уже внесены в почву заранее, осенью.
Интересно! Как правильно выбрать семена моркови.
Что касается вредителей, то самой неприятной для данного корнеплода является морковная муха. Особенно она активизируется во время прополки, реагируя на запах морковной ботвы. Поэтому часто на грядке высаживают лук, для отпугивания её резким ароматом. Но можно также периодически, особенно во время прореживания, опрыскивать растение луковым настоем. Ну и, конечно, не храните удаленную морковную ботву рядом с грядкой.
За неделю до сбора урожая морковь прекращают поливать совсем, чтобы собранные овощи были сухими и лучше сохранились. Ведь хранить морковь можно от 1 до 5 месяцев, в зависимости от сорта и условий “зимовки”.
Как видите, морковь потребует вашей заботы и внимания, но, зная все правила и хитрости, вы сможете их минимизировать. И тогда она вас порадует своим урожаем!
