Каждый год виноград получает из грунта питательные вещества, которые так необходимы ему для построения куста, корней, побегов. Повысить урожайность, продлить жизнь растению, компенсировать убытки от погодных катаклизмов можно за счет своевременного внесения удобрений. Некоторые питательные вещества ежегодно исчезают вместе со снятием урожая, опаданием листьев, срезанием лозы. Поэтому большое внимание любого виноградаря направлено на восстановление их запасов.

1
Виды удобрений – как в них разобраться?

Растение нуждается в разных питательных веществах и микроэлементах, поэтому садоводу нужно знать, какими удобрениями и в какое время года его подкармливать. Чтобы урожай на следующий сезон был хорошим, подкормка винограда осенью очень важна. Для жизненного цикла культуры большое значение имеют комплексные удобрения, такие элементы, как калий, азот, фосфор, микроэлементы и органические вещества.

Следует помнить, что внесение удобрений должно осуществляться строго по норме и только тогда, когда виноград испытывает в них нужду.

1.1
Азот

Азот способствует развитию и росту растения. Если его недостаточно, это скажется на цвете листочков и их жизнеспособности. Кроме того, побеги начнут расти медленнее, а гроздья будут слабыми. Когда элемента в земле переизбыток, листья винограда вырастают большие, ускоряется рост побегов, но их структура рыхлая. Это уменьшает устойчивость культуры к морозам. Ягоды зреют медленно и становятся водянистыми.

Разновидности азотных удобрений:

Наименование Процент азота в удобрении, % Норма расхода на 1 м², грамм
Аммиачная селитра 35 25
Сернокислый аммоний 20 30-35
Мочевина 45 20
Кальциевая селитра 15 60

Удобрять азотом нужно в три этапа перед цветением, во время это процесса и после него.

1.2
Фосфор

Благодаря наличию фосфора в грунте, цветение культуры начинается быстрее. Ускоряется формирование гроздей винограда и созревание урожая ягод. Если на листьях растения появляются фиолетово-красные пятна, это говорит о нехватке в почве фосфора.

К ярким представителям фосфорных удобрений относятся:

Наименование Процент фосфора в удобрении, % Норма расхода на 1 м², грамм
Суперфосфат 20 20
Двойной суперфосфат 50 20

Осенняя подкормка такими удобрениями подготавливает виноград к зиме.

1.3
Калий

Если этого удобрения недостаточно, то края листьев начинают отмирать, и они становятся белого цвета. Достаточное количество калия гарантирует культуре устойчивость к болезням, засухе, сильным морозам. Увеличивается сладость ягод, снижается их кислотность, они быстрее созревают.

К удобрениям, основу которых составляет калий, относится:

Наименование Процент калия в удобрении, % Норма расхода на 1 м², грамм
Сернокислый калий 50 10
Калийная соль 30-40 12
Хлористый калий 50-60 15-20

Зола – ценное фосфорно-калийное удобрение, в котором содержатся минералы и микроэлементы. Их соотношение зависит от сырья. Например, если источник сгорания – солома, в нем будет много калия, у березы большой процент кальция, а у соломы пшеницы – фосфора. Калий считается хорошим средством для поднятия иммунитета растения. Своевременная подкормка делает виноград устойчивым к различным вредителям и болезням и повышает устойчивость к морозам.

1.4
Микроэлементы

Секретом хорошего урожая является наличие в почве и других микроэлементов. Без них невозможно полноценное развитие растения. Они имеют свои достоинства и недостатки.

Название микроэлемента Достоинства при применении Недостатки при неприменении
Бор Корни растут быстрее. Ягоды хорошо созревают, увеличивается их сахаристость Соцветия развиваются медленнее и вырастают слабыми. Листья становятся желтыми
Железо Цвет ягод становится насыщенным, а листья приобретают яркий зеленый цвет Снижение времени развития куста. Виноградный лист желтеет и опадает
Марганец Сладость ягод повышается. Куст растет быстрее, ускоряется плодоношение На листьях появляются серые пятна
Магний Позволяет растению усвоить фосфор и железо Цвет листьев меняется на светло-желтый и желто-коричневый и они облетают
Сера Минимизирует вероятность заболеть оидиумом Замедляется рост куста. Листья расположенные вверху куста, теряют цвет и отмирают
Цинк Возрастает устойчивость к природным аномалиям. Благоприятно влияет на оплодотворение Листья становятся мелкими, блеклого цвета. Верхняя часть побегов белеет

Все эти микроэлементы входят в состав препаратов, которые выпускает химическая промышленность.

1.5
Органические удобрения

Многие виноградари отдают предпочтение таким удобрениям, как птичий помет, навоз, компост, навозная жижа. Внесение органических веществ вместе с минеральными увеличивает положительные результаты роста винограда.

  1. 1. Птичий помет. Его чаще всего используют для подкормки культуры. В нем присутствуют различные питательные элементы. Перед применением его необходимо сбродить. Для этого используется вода. Птичий помет разбавляют жидкостью в пропорции 1:2 и оставляют в покое на 2 недели. Полученную массу вносят в почву, предварительно разводя водой 1:10.
  2. 2. Навоз. Это одно из самых распространенных органических удобрений. В нем есть все необходимые питательные вещества для эффективного воздействия на виноград. Лучше вносить перепревший навоз в момент перекопки участка из расчета на 1 м² одно ведро удобрения.
  3. 3. Навозная жижа. В ней содержатся все необходимые химические вещества, которые легко усваиваются виноградом. Ее нельзя использовать в качестве удобрения, когда она свежая. Приготовить навозный раствор не составит труда. Для этого третью часть любой емкости заполняют навозом, а оставшееся место – водой. Через две недели брожения ее процеживают, а полученную жидкость применяют по мере необходимости.
  4. 4. Компост. Его получают из различных органических материалов. Это может быть навоз домашних животных, скошенная трава, древесные опилки, листва из сада, бытовые отходы. Все это собирается в компостные ямы и зреет там от нескольких месяцев до года. Для того чтобы насытить компост кислородом, его пару раз в сезон перемешивают и периодически увлажняют. По содержанию питательных веществ он ни в чем не уступает навозу.

Органические удобрения повышают биологическую активность грунта. Почва обогащается нужными микроэлементами и различными микроорганизмами.

1.6
Комплексные удобрения

Путем простого смешивания обычных удобрений или их химической реакции получают комплексные смеси.

  1. 1. Нитроаммофоска. Это удобрение, которое применяется как в сухом, так и жидком виде. Включает в себя 3 сбалансированных основных компонента: азот – 17%, фосфор – 17%, калий – 17%. Оно необходимо для роста растения и его нормального развития на различных этапах жизни.
  2. 2. Нитрофоска. Представляет собой белые или голубоватого оттенка маленькие гранулы. В составе есть азот, фосфор и калий в нужных для растения пропорциях. В зависимости от культуры, для которой предназначено удобрение, оно может быть дополнительно обогащено другими питательными веществами. Использование его универсально.
  3. 3. Бишаль. Содержит в себе такие компоненты, как бром, молибден, бор, магний, йод и другие природного происхождения микроэлементы.
  4. 4. Хелатин. Водорастворимое удобрение с комплексом микроэлементов. Применяется в случаях появления коричневых и белых пятен, осыпания ягод, усыхания листьев по краям.
  5. 5. Биотон. Это разновидность органической подкормки. Изготавливается путем смешивания птичьего помета и торфа. Отвечает всем гигиеническим требованиям.
  6. 6. Новоферт. Комплексное удобрение, в состав которого входят микроэлементы, имеющие хелатную форму, что позволяет быстро ему растворяться. Он укрепляет иммунитет винограда и поможет ему пережить морозную погоду.

Чтобы получить хороший результат при выборе комплексного удобрения, необходимо понимать потребности винограда. Масса для внесения в грунт будет зависеть от процентного соотношения элементов в ней.

2
Этапы внесения удобрений – лето и осень

Существует несколько этапов применения удобрений в винограднике.

Посадка винограда начинается с внесения в посадочную яму большой дозы удобрения. Именно это обеспечивает культуру питанием на несколько лет. Весна и осень – это периоды для основной подкормки растения, а лето используется виноградарями для дополнительной. Например, план питания летом по месяцам:

  1. 1. Июнь. Внекорневая подкормка нитроаммофоской, пока не распустились цветки, а в конце месяца настоями органических удобрений.
  2. 2. Июль. Листовая подкормка препаратом Новоферт.
  3. 3. Август. Подкормка винограда фосфорно-калийными удобрениями.

В зависимости от региона, погодных условий, состояния винограда план подкормки может корректироваться.

2.1
Осенняя подкормка

Когда урожай собран, у виноградаря возникает необходимость подготовить культуру к зимовке. Наступает время подкормить и внести удобрения. На первом этапе осенней подкормки вносится удобрение, а на втором идет мульчирование. Идеально, когда для того чтобы оценить, какие элементы нужны растению, проводятся химические исследования листьев. К внесению азота в почву стоит относиться очень внимательно. Его переизбыток плохо отразится на качестве ягод и способности лозы перенести зиму. А недостаток приведет к уменьшению урожайности в следующем году.

Чтобы укрепить растение и подготовить его к зиме, для обогащения грунта добавляют суперфосфат. Чтобы пережить зимние холода, нелишним будет подкормить кусты калием и при необходимости магнием. Для низкокислотных почв в осенний период актуален цинк. Также пригодится мочевина или аммиачная селитра.

Органика, внесенная осенью в грунт, улучшает его состав, делает почву воздухопроницаемой и повышает плодоношение винограда в следующем году. Популярностью пользуется компост, куриный помет и навоз. Благодаря золе, земельный участок обогащается кальцием, фосфором, натрием и магнием. Именно в этих компонентах нуждается лоза осенью. Неплохо золу соединить с торфом или перегноем.

2.2
Мульчирование растения

Пока не началась зима и не застыла земля, виноградарь проводит мульчирование поверхности вокруг растения. Мульчей может выступать торф, опилки, листва или солома.

  1. 1. Укрытый мульчей грунт помогает сохранить влагу, поэтому она остается рыхлой и не нуждается в поливах.
  2. 2. Если землю укрыть толстым слоем соломы, она не даст возможности развиваться сорняку.
  3. 3. Вредители, зимующие в почве, не смогут выбраться.
  4. 4. Пласт препятствует распространению грибковых заболеваний.
  5. 5. Там может развиваться бактерия – сенная палочка. Она производит ферменты, витамины и микроэлементы, необходимые лозе.
  6. 6. В слое мульчи вырабатывается углекислый газ, он нужен для развития и роста лозы.

Мульчируя, виноградарь сохраняет естественный слой почвы. Толстый (не менее 10 см) пласт мульчи позволяет корневой системе винограда продолжать функционировать до замерзания грунта. Таким образом, растение лучше успевает подготовиться к зиме.