Вырастить в домашних условиях вкусные и полезные фрукты становится все проще. Благодаря неприхотливости в выращивании, обильному цветению и аромату плодов Пепин шафранный пользуется особой популярностью. Яблоки подходят для употребления в свежем виде, консервирования и заготовок. При соблюдении должного ухода культура не подвергается атакам распространенных насекомых, морозоустойчива, ее можно выращивать в северной и средней частях России.

1
Описание культуры

О полезных свойствах яблок известно каждому, особенно это касается плодов из своего сада, выращенных с любовью и терпением. Среди отечественных любителей садоводства одним из наиболее популярных сортов признана яблоня Пепин шафранный, появившаяся благодаря усилиям ученого-селекционера Ивана Владимировича Мичурина более ста лет назад.

Сорт яблони завоевал оправданную популярность у жителей сибирских регионов и стран ближнего зарубежья из-за своих отменных потребительских характеристик и свойств. Привлекательный внешний вид, удобный для потребления, переработки и хранения размер плодов, высокие вкусовые качества, а также завидная способность к адаптации в прихотливых погодных условиях ставят эту разновидность в ряд наиболее востребованных.

На сегодняшний день благодаря усердной работе селекционеров известно более двадцати видов зимнего сорта. Самые популярные — это Шафран Саратовский, Саянский и Уральский. А также имеются следующие подвиды — Дружба народов, Сувенир Алтая, Осенняя радость, Алтайское бархатное, Алтайский голубок, Горно-Алтайское, Вишневая, Заветное.

Чтобы успешно посадить и вырастить дерево, обладающее привлекательными свойствами, достаточно иметь некоторые знания об основных правилах и особенностях посадки и ухода за растениями этого сорта.

2
Достоинства и недостатки яблони

Наибольший интерес для садоводов, выращивающих на своем участке яблони, представляет разновидность Пепин шафранный. К его привлекательным качествам относят скороплодность культуры и превосходную урожайность - в среднем 220–250 кг плодов с одного взрослого растения. Яблоки появляются на четвертый — пятый год после посадки молодого дерева.

Уникальным и ценным свойством считается долгое хранение плодов. Яблоки могут храниться в надлежащих условиях до 220 дней без потери своих качеств и товарного вида. Многие садоводы отметили, что при длительном хранении вкус фруктов даже улучшается.

Обладая высокими селекционными качествами, яблоня устойчива к внешним раздражителям: к вредителям садовых культур, засухам и низким температурам. Не может не радовать такое достоинство, как яркий, привлекательный вид плодов и большая способность к регенерации дерева. Это помогает ему быстро восстановиться после засух и сильных морозов.

Не менее важным для ознакомления является описание и изучение недостатков яблони. В эту категорию относят привередливость дерева к качеству почвы и неоднородность, а порой и мелкоплодность урожая.

Стоит отметить, что устойчивость к парше и грибковым заболеваниям недостаточно высока. Но этот минус можно компенсировать постоянным осмотром и тщательным уходом, своевременной обработкой соответствующими средствами, например, опрыскиванием кроны до созревания плодов раствором на медного купороса. Во влажные, дождливые периоды обладателям этих яблонь необходимо побеспокоиться о защите своих культур, чтобы сохранить урожай.

Садоводам при выборе этого сорта яблони для своего сада нужно быть готовыми к постоянному, хоть и несложному уходу за деревом и регулярной обработке кроны.

3
Характеристика Пепина шафранного

Яблоня сорта Пепин шафранный относится к среднерослым деревьям. В высоту достигает около трех метров, ветви поникающие, покрыты незначительным сизым налетом. Густая развесистая крона, отличающаяся сильной опущенностью побегов к земле, имеет округлую форму. Листья мелкие, овальные, со слегка заостренным кончиком, насыщенного зеленого цвета, но из-за поверхностного опушения приобретают серебристый оттенок.

В вегетационный период, который начинается в июне, яблоня покрывается белоснежными цветками. Привлекать в сад насекомых-опылителей во время цветения этого сорта необязательно, так как такая разновидность относится к самоопыляемым видам. Для увеличения урожайности можно использовать опылители: Антоновку, Славянку, Уэлси, Кальвиль снежный. Но особой необходимости в искусственных опылителях нет, так как пепин является самоплодным.

Для плодов характерны следующие отличительные черты:

  • Небольшой размер, удобный для хранения, переработки и транспортировки.
  • Округлая форма.
  • Вес в пределах 80–140 граммов.
  • Матовая, гладкая, тонкая, но, несмотря на это, плотная кожица.
  • Зелено-желтый оттенок плодов с нарядным красным румянцем.
  • Плотная сочная мякоть, имеющая кремовый цвет.
  • Кисло-сладкий десертный вкус.
  • Приятный нежный аромат.
  • Высокое содержание аскорбиновой кислоты и сахаров, низкое содержание кислот.

Плоды имеют универсальную потребительскую значимость. Кроме непосредственного употребления в свежем виде подходят для переработки и могут использоваться для приготовления варенья, компота, повидла, сока, нектара, пюре. Эти яблоки можно сушить, запекать в духовке, замораживать для использования в выпечке.

Богатый урожай плодов собирают под конец сентября. А к употреблению в пищу они лучше всего подойдут через пару месяцев, как раз зимой, когда так нужны витамины.

4
Правила посадки

Перед выбором саженца внимательно осмотрите его. Отдавайте предпочтение деревцу без повреждений и наростов, с влажной и развитой корневой системой и здоровой зеленой древесиной. Осуществить посадку необходимо до наступления заморозков или засухи. В осеннее время для этого подойдет сентябрь, в весеннее — середина апреля. Выбор весеннего периода благоприятнее скажется на росте и развитии молодого растения. За лето и осень оно успеет подрасти и набраться сил перед зимними заморозками, которые могут преподнести саженцу, посаженному осенью, суровое испытание.

Для произрастания нового выбирают участок без дефицита солнечного света и тепла, защищенный от сильных ветров. И этот выбор должен быть взвешенным и стать окончательным, так как яблоня негативно отнесется к последующим пересадкам. Неприятным сюрпризом для культуры также станет близкое залегание подземных вод. Стоит учитывать, что Пепин любит свободу и не терпит близких соседей. Поэтому отведенное для него место должно составлять приблизительно 14 квадратных метров, чтобы крона в дальнейшем имела запас пространства и формировалась правильной формы.

Перед началом посадки корни саженца следует замочить на два-три часа в воде или глиняной болтушке комнатной температуры. За это время необходимо подготовить круглую яму 50–60 см в глубину и около метра в диаметре. На дно насыпать дренаж из перепревших веточек, можно бросить несколько ржавых консервных банок. Для усиления приживаемости и роста яблони желательно перемешать верхний слой почвы с компостом или перепревшим навозом и засыпать его в яму конусом. Такой прием поможет обогатить почву важными для саженца веществами.

Если грунт кислый, то его можно нейтрализовать и сделать пригодным для посадки с помощью внесения доломитовой муки или извести. После расположения саженца в центре ямы, предварительно расправив по земляному конусу корни молодого деревца, его нужно засыпать почвенной смесью. А потом, слегка утрамбовывая, полить водой. Ни в коем случае нельзя засыпать землей корневую шейку, иначе яблоня погибнет от загнивания.

Для опоры саженцу потребуется колышек, который лучше разместить с северной стороны. Подвязывать нужно прочно, но аккуратно, чтобы растение не наклонялось, не раскачивалось ветром и на стволе не образовывались потертости от подвязки.

Если выбор остановился на посадке сорта стелющейся формы, то саженец располагать в яме рекомендуется под углом 45 градусов таким образом, чтобы вершина была направлена в сторону юга. Прикорневая шейка углубляется в почву на 3–5 см, а грунт в таком случае должен иметь форму конуса.

Воды для первого полива потребуется примерно 25–30 литров. Причем одну половину желательно вылить в посадочную яму перед размещением деревца, а вторую - на грунт уже после посадки. Далее нужно разрыхлить и выровнять землю. Вокруг ствола желательно сделать небольшую грунтовую насыпь для удержания влаги.

5
Правила ухода

Для успешного выращивания яблони и получения устойчивых урожаев необходимо следовать ряду несложных правил. Особое внимание уделяется поливу ценного плодового растения. Одно молодое дерево летом нуждается в 10–15 литрах воды один или два раза в неделю. Увлажнять желательно дважды в день: утром и вечером. Когда деревцо повзрослеет, орошать можно будет по мере необходимости в засушливые периоды летних месяцев. После того как опадут листья, яблоню необходимо обильно полить, чтобы она более комфортно перезимовала.

Культуру желательно подкармливать, так как это напрямую отражается на ее самочувствии и обеспечивает высокую урожайность. Подкормки осуществляются после истечения трех лет с момента посадки. В осенний период используют органические удобрения, а весной - минеральные. Деревце хорошо отзывается на внекорневые подкормки (орошения) жидкими азотсодержащими удобрениями по набухшим почкам. Это еще и отпугнет вредителей.

После полива на следующий день необходимо разрыхлить почву около ствола. Такая важная процедура поможет обогатить ее кислородом. Хорошо покажет себя мульчирование приствольного круга перепревшими опилками или сухой травой. Это повысит влажность субстрата, не позволит пересохнуть верхнему слою, в котором расположены мельчайшие корешки.

Регулярно проводите санитарную обработку:

  1. 1. Убирайте сорняки из приствольного круга. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить молодые корешки.
  2. 2. В осеннее время дерево нуждается в санитарной обработке и побелке ствола, что поможет уберечь его от вредителей.
  3. 3. Необходимо отдать должное обрезке, которую проводят весной и осенью. Процедура способствует сохранению размеров яблок и предотвращает их осыпание. Загущенные кроны не позволяют солнечным лучам освещать все плоды, затрудняют опыление и могут привести к распространению различных болезней. Но увлекаться обрезкой не стоит. Три четверти всего объема кроны должны остаться целыми. Обязательному удалению подлежат длинные, достающие до земли ветки, кривые и слабые побеги.

6
Возможные проблемы при выращивании

При излишней влажности в почве и в сезон постоянных дождей для предотвращения возникновения заболеваний и атак вредителей используют для обработки химические препараты, в состав которых входят медный купорос и сера. Сорт Пепин шафранный обладает средней степенью устойчивости к поражению плодожоркой.

Для борьбы с летающими вредителями разработано большое количество препаратов разной степени токсичности. Так что вполне целесообразным будет использовать инсектициды. А тем, кто желает содержать сад без химических средств, можно порекомендовать различные отвары и настойки, например, на основе хвоща или красного перца.

7
Хранение урожая

Чтобы получить здоровый и обильный урожай, нужно соблюдать правила хранения и держать яблоки в невысоких деревянных или пластиковых ящиках, укладывая плоды слоями, разделенными друг от друга мягкой бумагой.

Хранить яблоки следует в темном и проветриваемом помещении при температуре от 0 до +2 °C. Если соблюдать все правила хранения, то вы получите вкусный и ароматный урожай на долгое время.