Самым любимым фруктом отечественного потребителя является яблоко. Именно поэтому на даче или приусадебном участке каждого жителя страны можно встретить это восхитительное дерево. Благодаря селекционерам ежегодно появляются новые сорта и гибриды культуры, некоторые из них надолго задерживаются в садах привередливых растениеводов. Одна из таких - яблоня Китайка Керр. Канадская красавица пришлась по вкусу жителям России, ведь она прекрасно переносит знойное лето и суровую зиму, а на четвертый год саженец уже радует обильным и вкусным урожаем.

1
Описание и происхождение сорта

Китайка Керр - это труды канадских селекционеров, скрестивших сорта китаек Долго и Харалсон, в результате чего получился засухо- и морозоустойчивый гибрид, способный обильно плодоносить.

Дерево имеет довольно редкую крону, выделяющую сорт из числа других Китаек, вырастает до 10 метров. Ветви не раскидистые, а прямые и направленные вверх, диаметр ствола составляет 10-12 см у самого основания. Кора зеленовато-коричневого цвета с гладкой, шелковистой поверхностью. Листья продолговатые с зазубринами по краям, темно-зеленого цвета, гладкие на ощупь. Именно благодаря форме листа, напоминающую китайскую сливу, яблоня и получила название "Китайка".

Весной побеги дерева полностью покрыты крупными ярко-розовыми и малиновыми цветками с приятным душистым ароматом, привлекающим в сад множество пчел и бабочек. За обильное цветение яблоню любят цветоводы и фотографы, ведь она является прекрасным декоративным фоном весенней фотосессии.

Плоды Китайки Керр мелкие - до 40 грамм - с кисло-сладким привкусом и характерной терпкостью, вытянутой формы. В период созревания яблокам присущ темно-бордовый оттенок. Растут гроздями по 3-8 штук, мякоть розовая или красная в тон кожицы. Зреют фрукты долго, сбор урожая начинается с середины сентября, зато они прекрасно хранятся в подвале до зимы. Их употребляют в сыром виде и в качестве сладких десертов, из них выходят очень вкусные компоты, варенья, пюре и мармелад, рецептов таких лакомств немало.

После высадки саженца первое плодоношение наступает на четвертый год, а особенностью урожая считается его обильность и постоянство. В первые 1-2 года жизни растения необходимо контролировать количество цветков и удалять большинство бутонов, давая возможность дереву набирать силу и рост ветвей.

Корневая система мощная, но поверхностная, что становится проблемой для ветреной местности.

2
Популярные виды Китайки

Семейство Китайки может похвастаться не только сортом Керр, но и еще целым списком вкусных и необычных видов, которые часто встречаются в садах и питомниках страны.

К таким относят:

  • Золотая ранняя. Выведена еще Мичуриным и является первым сортом данного вида яблонь. Описание дерева: среднерослое с кроной метловидной формы; плоды мелкие (20-40 гр) сочного золотисто-желтого цвета, по вкусу кисло-сладкие с приятным запахом. Собирают в августе и сразу же перерабатывают, потому что яблоки довольно мягкие и хранятся не более пяти дней. Сорт подходит для приготовления вкуснейших джемов и компотов, а вот варенье из них не получится из-за быстрого разваривания мякоти. К недостаткам можно отнести осыпание урожая, слабость перед паршой.
  • Красная. Представляет собой колоновидное, низкорослое дерево. Сорт морозостойкий, но выращивается в основном в центральных регионах. Первое плодоношение начинается на 3-5 год после высадки саженца, плоды небольшие - от 25 до 75 грамм, урожайность высокая, позволяющая собрать с одного взрослого дерева до 165 кг яблок. Малиново-красные фрукты имеют кисло-сладкий вкус и приятный аромат. Собранный урожай хорошо транспортируется и хранится до 2 месяцев в подвалах и погребах.
  • Кремовая. Выведена из сливолистного сорта Абрикосовая, встречается редко, но обладает хорошими показателями: высокий урожай, устойчивость к парше и болезням, прекрасные вкусовые качества. Плоды средних размеров до 60-80 гр желто-зеленого цвета с румяным розовым боком и красноватыми полосками, мякоть кремовая, сочная.

Все сорта Китайки обладают отличными характеристиками и предназначены для приготовления сладких блюд, но не все из них могут похвастаться длительным хранением.

Золотая ранняя

Красная

Кремовая сливолистная

3
Пищевая ценность яблок Китайки Керр

Канадская селекция создала изумительный источник витамина С (25-30 мг) и Р (300 мг) в виде вкуснейшего фрукта - яблока Китайки Керр. Такое содержание полезных веществ позволяет по праву назвать сорт противогипертоническим и антиавитаминозным. Кроме того, мякоть плодов помогает пищеварению и укрепляет иммунитет.

3.1
Калорийность яблок

Райское яблочко имеет невысокую калорийность благодаря пропорциональному соотношению сахаров, фруктозы и клетчатки. В 100 гр продукта содержится всего 47 ккал.

Белки Жиры Углеводы
0,4 гр 0,4 гр 9,8 гр
2 ккал 4 ккал 37-39 ккал

Плоды рекомендуется употреблять взрослым и детям, а невысокая калорийность не нарушит диету худеющих, особенно учитывая вес одного яблока в 20-40 грамм.

Фрукты пригодны для употребления в свежем виде, запекании, добавлении в салаты, каши, запеканки и другие диетические блюда.

4
Посадка и выращивание яблони

Прежде чем покупать саженец, необходимо ознакомиться с правилами выбора здорового деревца, места для его посадки, состава земли и удобрений, а также как правильно обрезать яблоню для формирования красивой кроны. Эти факторы помогут вырастить крепкое дерево с обильным и вкусным урожаем.

При посадке нельзя забывать о тесном соседстве растений и соблюдать дистанцию не менее 6 метров между саженцами, ведь в будущем их кроны будут мешать друг другу и создавать густую тень.

4.1
Выбор места

Сорт предпочитает возвышенности и не любит застоя влаги, особенно это касается участков с высоким уровнем грунтовых вод и глинистой почвы. Но если дача располагается вблизи рек или балок, где вода близко к земле, тогда перед посадкой стоит обдумать вопрос дренажных каналов.

Китайка - неприхотливое дерево, особенно к почве, но все же лучшие результаты плодоношения были замечены на песчаной земле. Не откажется яблонька и от обычного плодородного чернозема с удобрениями и компостом.

Стоит избегать кислых и тяжелых почв, они затрудняют рост дерева и могут привести к потере или гибели растения.

Нельзя забывать о поверхностной корневой системе. Это касается просторных открытых площадок, где может разгуляться сильный ветер и высушить корни или склонить ствол хрупкого саженца. Лучше проводить посадку в защищенном от сквозняков солнечном месте с плодородной окультуренной почвой и питательной мульчей (солома, сено, крупные опилки, перегной).

4.2
Посадка саженца

Выбранный участок желательно заранее подготовить. Для этого проводят внесение удобрений (компост или перегной) и перекопку земляного кома примерно за 2-3 недели до предполагаемой высадки дерева. Подготовка осуществляется для обогащения почвы полезными веществами, кислородом и разложения компонентов перегноя. Но эта процедура необязательная, подкормку можно вносить непосредственно во время посадки.

На первом этапе выкапывается лунка глубиной 80 см и шириной до 1 метра, на дно засыпается смесь речного песка, лиственной почвы и перегноя в пропорции 2:3:1, можно внести древесную золу (1 стакан) или сернистый калий (не более 100 гр). Потом все тщательно распределяют в яме, а в центр помещают саженец, аккуратно распрямив корни, и присыпают землей. Место посадки немного притаптывают и обильно поливают.

Оптимальное время посадки - ранняя весна (до распускания почек) или середины осени.

4.3
Уход и борьба с вредителями

Уход за молодыми деревьями одинаков: полив, обрезка, обработка от вредителей, удаление цветков с молодого саженца. После осенней посадки полезно весной обработать ствол медным купоросом, это делают в период набухания почек и бутонов.

Для удержания влаги и свободы от сорняков вокруг приствольной части рекомендуется распределять мульчу. Для этого сгодится перегной, солома, сухое сено, крупные опилки и даже керамзит или другие камни, выполняющие декоративную функцию.

Каждый год следует проводить обрезку сухих и деформированных ветвей, следить за формированием кроны и периодически ее подрезать.

После обрезки раны деревьев обязательно обрабатывают садовым варом.

Периодически необходимо осматривать яблони на наличие всевозможных вредителей и болезней. Пораженные тлей, гусеницами и грибками листья обрывают и сжигают вдали от сада. Весной и осенью проводят побелку прикорневой части ствола для обеззараживания, удаления личинок насекомых и в качестве защиты от солнца.

Методы борьбы с вредителями:

  • От тли помогает мыльный или табачный раствор, которым опрыскиванию листву и ветки.
  • От листоблошки можно избавиться способом окуривания табачным дымом.
  • Яблочная моль и цветоед не терпит хлорофоса.
  • Защитой от цитоспороза станет медный купорос или препарат Хом.

В основном китайская сливолистная яблоня довольно устойчива к болезням и вредителям, но бдительность и забота никогда не помещают, особенно при желании получить щедрый урожай плодов.