Сложно представить лето без вкусных и ароматных ягод. На отечественных дачах всегда найдется парочка кустов крыжовника, но для него необходим определенный климат, ведь теплолюбивые виды не выживут после зимовки. В рейтинге предложены самые адаптированные сорта крыжовника, растущие в умеренном климате России. Их описание и фото помогут выбрать лучшие кусты для дачи, а советы садоводов – вырастить здоровое растение.

1
Как правильно выбирать крыжовник?

Ягоды крыжовника пригодны для свежего употребления, приготовления компотов, желе, джемов, варенья и различных сладостей. Растение пользуется спросом не только за отменный вкус и возможность переработки плодов, но и за неприхотливость и нетребовательность в уходе. Выбирая сорт, необходимо руководствоваться несколькими критериями:

  • Зимостойкость и способность расти в определенном регионе.
  • Устойчивость к болезням и вредителям (это убережет урожай от порчи).
  • Адаптация к резким переменам погоды.
  • Самоплодность, хотя для увеличения урожая рекомендуется высаживать рядом несколько разных сортов.
  • Цвет, форма и вкус плодов.

В первую очередь смотрят на принадлежность к климату. Если в южных регионах могут плодоносить и показывать неплохие результаты все сорта, то для северной части страны выбирают растения зимостойкие, закаленные, способные выжить при сильных морозах. Далее ориентируются на урожайный показатель и вкусовые качества. Различают сорта, дающие крупные ягоды с нейтральным вкусом и средние, с более выраженной кислинкой или сладостью.

Нельзя забывать о сроках плодоношения. Ранние и среднеспелые высаживают в Сибири и на Урале, а поздние успеют вызреть на юге.

2
Ранние и среднеранние

В конце июня можно лакомиться ягодами ранних сортов, которые бывают абсолютно разных цветов: красные, желтые, фиолетовые, зеленые. В размере и вкусе они тоже отличаются. Кусты имеют острые шипы и мелкие, ажурные листья, у некоторых сортов плоды покрыты тончайшими ворсинками. Существует также крыжовник бесшипный, полностью лишенный колючек.

Начинающие садоводы считают, что цвет ягод влияет на вкус, якобы зеленые – кислые, а красные – сладкие. Это не так, количество сахара определяют индивидуальные особенности кустарника и влияние солнца. В ассортименте крыжовника имеются представители с отменным десертным вкусом: «Белые ночи», «Уральский изумруд», «Казачок», «Родник», «Розовый 2».

2.1
Гранд – крупноплодное изобилие

Среднерослый куст высотой до 1 метра отличается высокой морозостойкостью и щедрым урожаем. После посадки саженцы плодоносят на 3–4 год и легко приживаются на новом месте. Крона округлая, на побегах мало колючек, что упрощает сбор плодов.

Овальные ягоды имеют насыщенный темно-красный цвет и кисло-сладкий вкус. По размеру крупные (до 15 грамм), с одного куста собирают до 10 кг урожая. Выращивать можно в центральной и северо-западной части страны. К недостаткам относят слабость перед мучнистой росой.

2.2
Любимец – садовое лакомство

Сорт обладает великолепным десертным вкусом, сладкие ягоды получили максимальную оценку по 5-балльной шкале. Куст раскидистый, зимостойкий, с шипами средних размеров. Болезнями поражается, но крайне редко.

Ягоды овальные, массой до 4–5 гр, желтого цвета с восковым налетом. Вкус насыщенный, сладкий, с легким присутствием кислинки. Созревает рано и дарит до 4 кг урожая. Транспортабельность хорошая.

2.3
Ласковый – самый перспективный

Куст компактный, средних размеров, побеги длинные с малым количеством шипов. Возделывается в Средней полосе России и считается одним из самых перспективных. Ягоды небольшие - 4-5 гр, на молодых ветвях их размер крупнее.

Цвет плодов ярко-красный с восковым налетом. Вкусовые качества отменные. Сорт отличается высоким содержанием пектина. Урожайность - 7 кг с куста. Обладает выраженной стойкостью к мучнистой росе и сильным морозам.

2.4
Орленок – черноплодный красавец

Этот бесшипный сорт обладает высокими показателями стойкости к морозу и болезням, поэтому его разрешено культивировать во всех регионах. Куст полураскидистый, среднего роста. Ягоды до 4 гр, собраны в кисти по 1–2 штуки. Урожайность до 7 кг.

Плоды овальной формы, при полном созревании приобретают черный оттенок. Вкус умеренный, не приторный и не кислый. Урожай годен для свежего употребления и переработки. Блюда, приготовленные из крыжовника, сохраняют рубиновую окраску.

2.5
Янтарный – июньское золото

Куст может достигать 150 см в высоту, имеет раскидистые побеги с редкими шипами. Янтарный сорт обладает растянутым плодоношением, приносящим до 10 кг ягод.

Плоды овальные, весом до 5 грамм, желто-оранжевого цвета, похожи на янтарь. Вкус сладкий с легкой кислинкой и нежным, соблазнительным медовым ароматом. Мякоть плотная, что позволяет транспортировать урожай на длительное расстояние.

2.6
Сливовый – аромат лета

Сорт был выведен еще в 1986 году и разрешен для возделывания в центральных, средних и Уральских регионах. Согласно описанию, плоды имеют насыщенный сливовый аромат и темно-красный оттенок. Поверхность гладкая с легким восковым налетом. Мякоть нежная, но плотная, что сохраняет форму при перезревании. Вкус кисло-сладкий.

Крыжовник отличается морозо- и засухоустойчивостью, не склонен к поражению мучнистой росой. К недостаткам относят капризность в выборе почвы (на кислых грунтах растение перестанет плодоносить), а также кислую кожицу.

2.7
Гроссуляр – без колючек и зазубрин

Гибрид отличается обильным ростом куста с раскидистой кроной, побеги гладкие, без шипов. Выращивать рекомендуется в Центральной России, выявлена стойкость к засухе и высоким температурам, зиму переносит без особых проблем.

Плоды каплевидной формы, светло-зеленого цвета, массой до 8 грамм. На вкус нежные, кисло-сладкие с освежающим ароматом. Предназначены для технической переработки.

3
Среднеспелые гибриды

На смену раннему крыжовнику приходит среднеспелый, созревающий в июле. Плоды хороши тем, что они более сладкие, насыщенные солнцем, теплом и лаской лета. Срок созревания длительный и растянутый, а урожай годен для переработки и создания вкуснейших десертов.

Ассортимент включает множество сортов: крупноплодных, бесшипных, урожайных, десертных и пр. Все обладают уникальными достоинствами, и выделить один лучший просто невозможно. Стоит лишь отметить наиболее востребованные: «Хинномаки Грин», «Инквита», «Английский желтый», «Машека», «Бархат», «Красень».

3.1
Колобок – лекарство от авитаминоза

Гибрид вобрал в себя все самое лучшее от своих родителей и представлен в виде куста с длинными лозами, направленными вниз. На побегах нет пушка, колючки довольно маленькие и расположены исключительно в узлах ветвей. Листьев много.

Вес плодов колеблется от 4 до 7 грамм, форма правильного шара. Оттенок темно-красный с прожилками. Мякоть сочная, сахаристая, с мелкими семенами.

В составе ягод содержится много аскорбиновой кислоты и сахара.

3.2
Медовый – сахарный сорт

Растению свойственны грушевидные плоды желто-оранжевого цвета с тонкой, полупрозрачной кожицей. На вкус они очень сладкие, при перезревании медовые, приторные, рекомендованы для свежего употребления и заморозки.

Куст раскидистый с пышной кроной, на ветвях имеются шипы. Сорт нуждается в особом уходе и капризен к почве. Чтобы собрать хороший урожай, следует постараться и обильно поливать все лето.

3.3
Командор – генерал на даче

Благодаря скрещиванию Африканца и Челябинского зеленого крыжовника был получен новый сорт без шипов, но с обилием вкусных, черно-бордовых плодов. Куст слабораскидистый, достигает высоты 1,5 м, ветви направлены вверх и слегка изогнуты.

Вес ягод достигает 5–7 грамм, а общий урожай – 3–7 кг. Кожица гладкая, лишенная ворсинок, с легким сизым налетом. Мякоть сочная, нежная, ярко-малинового цвета с алым содержанием черных семян.

3.4
Сувенир – подарок солнца

В холодных регионах прекрасно себя чувствует сорт «Сувенир», он легко переносит суровые зимы и обладает крепким иммунитетом. После обрезки восстанавливается быстро, наращивая зеленую массу.

Плоды зеленого оттенка, до 9 грамм в массе с приятным вкусом и характерным ароматом, пригодны для изготовления сладкой консервации и употребления в свежем виде.

3.5
Белый триумф

Сорту «Белый триумф» свойственны ягоды весом до 15 грамм. Он представлен в виде куста среднего размера с прямыми вертикальными побегами. Шипы покрывают всю поверхность ветки. При техническом созревании урожай окрашивается в желто-зеленый оттенок и имеет опушение мелкими волосками.

Кожица тончайшая, нежная, мякоть сочная и сладкая на вкус с легкой кислинкой. Аромат приятный. Триумф характеризуется как зимостойкий сорт, но в особо холодные зимы верхушки могут повреждаться. Подходит для Подмосковья.

4
Поздние разновидности

Ближе к осени радуют сладостью поздние сорта, у них более насыщенный вкус и аромат, мякоть нежная, мясистая и сочная. Выращивать такие виды лучше на юге, где осень теплая и затяжная. Растения обладают крепким иммунитетом и морозостойкостью, весной редко страдают от заморозков.

В список лучших входят:

Название ОписаниеФото
Защитник Куст сильнорослый с шиповаными побегами. Ягоды черного цвета, грушевидной формы, массой до 10 грамм. Просматривается сизый налет. Кожица плотная, при раскусывании лопается. Вкус сладкий с кислинкой и пряным ароматом
Покровский Высокозимостойкий сорт с крепким иммунитетом способен одарить садовода пятью килограммами плодов. Ягоды бордовые с толстой кожицей, отличаются большим содержанием пектиновых веществ
Грушенька Среднерослый куст не имеет пышной кроны, но может похвастаться отсутствием шипов. Ягоды вкусные, приятные, мякоть твердая. Урожайность 4-4,5 кг
Зеленый дождь Сорт неприхотлив, устойчив к плодовым заболеваниям. Плоды каплевидной формы, желто-зеленого цвета. Кожица тонкая, мякоть мягкая и сахаристая, вкус кисловатый
Конфетный Гибрид адаптирован к условиям умеренного климата, но требователен к почве. Ягоды круглые, красного цвета, с приятным вкусом. Урожайность 6 кг с куста

5
Бесшипные и морозостойкие

Похвастаться отсутствием колючек могут многие сорта, на вкусовые качества это никак не влияет, но упрощает процесс сбора урожая. К наиболее вкусным и популярным относят сорта:

  • Африканец.
  • Огни Краснодара.
  • Сириус.
  • Арлекин.
  • Уральский бесшипный.
  • Черносливовый.

К северным регионам Сибири и Урала приспособлены: «Кооператор», «Северный капитан», «Сеянец Лефора», «Белорусский сахарный», «Русский желтый» и др.

При правильном выполнении агротехнических условий, качественном составе почвы, обильном поливе реально вырастить здоровое и урожайное растение с крупными и вкусными плодами.