Арбуз – прекрасная, вкусная ягода, содержащая множество витаминов, обладающая сильнейшим диуретическим и желчегонным эффектом, способная излечить от мочекаменной болезни и избавить от вредного холестерина, становится все более популярной среди дачников.
Несмотря на то что это южная культура, современные, научно обоснованные агротехнические приемы и селекция раннеспелых и холодоустойчивых сортов и гибридов позволили выращивать ее в различных климатических условиях.
Условия для культивирования арбузов
Арбузы – южное, теплолюбивое растение. Ему очень нужно солнечное тепло и свет, в тени оно не растет. Идеально подходит этой культуре легкая песчаная или супесчаная почва с кислотностью 6. 7-7. 0 pH. Переувлажнение для нее губительно, поэтому близкое расположение грунтовых вод на участке недопустимо. Нельзя также высаживать ее на грядках, если предшественниками были Бахчевые культуры и Пасленовые.
Такие условия имеются далеко не во всех регионах России и тем не менее за последние 10-15 лет эту замечательную ягоду научились выращивать даже в Сибири и на северном Урале, не говоря уже о средней полосе, где она хорошо растет и в открытом грунте. Большая заслуга в этом российских селекционеров, выведших сорта и гибриды, адаптированные к различным климатическим зонам.
Для культивирования в суровых сибирских условиях подходят ранние и ультраранние виды с вегетационным периодом в 60-90 дней. К ним относятся: Крестьянин, Цыганок, Полосатик, Скорик, Красень, Сток-647 и самый популярный в этом регионе Гибрид-45. Также хорошо зарекомендовали себя в этой зоне F-1-Подарок северу, Сибиряк, “-1-Подмосковный чарльстон, F-1-Кримстар, Золушка и Ультраранний. Выращивают их в теплицах, но и на открытом грунте. Применив необходимые агротехнические приемы, можно добиться урожая.
В средней полосе и Подмосковье замечательно растут и успевают созреть гибриды, не боящиеся даже небольших заморозков: Медовый гигант, Скорик, Подарок солнца, Шуга Бэби, Принц Альберт F1, Сахарный малыш, Вильямс F1 и Огонек. Их высаживают как в теплицах, так и в открытом грунте.
В южных широтах используют как ранние сорта, так поздних сроков созревания: Атаман F1, Весенний кустовой 334, Волжанин, Астраханский, Подарок Холодова, Юбилейный, Восторг, Холодок, Черный принц. В этих регионах они выращиваются в открытом грунте и за длинное, теплое лето успевают не только созреть, но и достичь внушительных размеров.
Особенности выращивания ягоды
В южных местах сложностей в выращивании ягод нет. Солнечного тепла и света здесь достаточно для этой культуры, а недостаток дождей компенсируется поливами, поэтому арбузы растут в таких условиях отменные.
Что же касается остальных климатических зон, то без применения современных агротехнических приемов там уже не обойтись. Из-за короткого и не очень теплого лета высадку этой ягоды проводят только через рассаду.
Подготовка рассады
Заниматься рассадой начинают с середины и до конца апреля, с тем, чтобы через 25-35 дней после всходов (это конец мая – начало июня) высадить в грунт или теплицу.
Для северных и средних широт лучше использовать семена гибридных сортов ранних сроков созревания. Они устойчивы ко многим заболеваниям, хорошо переносят перепады температуры и даже легкие морозы.
Для ускорения всхожести посадочного материала к нему применяют некоторые агротехнические приемы:
- Скарификацию, которая заключается в принудительном повреждении оболочки сеянцев. Для этого достаточно носиком семечки потереть о наждачный лист.
- Прогрев в течение получаса в 50-градусной воде. Эта процедура ускоряет биологические процессы и всхожесть.
- Дезинфекцию семян в слабом розовом растворе марганцовки.
- Проращивание во влажной ткани, расположенной в тепле (около батареи или обогревателя). После проклевывания семена высевают в емкости на глубину до 3 см.
Так как арбузная рассада плохо переносит пересадку, сажать ее нужно в индивидуальные горшочки диаметром не менее 10 см и высотой 12 см. Субстрат для нее готовится из торфоперегнойной почвы, составленной 1:1 или перегноя и дерновой земли, подготовленной в пропорции 3:1. Каждый из этих составов дополняется еще древесной золой из расчета 1 стакан на ведро грунта. Емкости заполняются только на 2/3, чтобы иметь возможность подсыпки по мере роста растения.
Засеянные стаканчики необходимо выставить в теплое помещение с температурой +30°С или около батареи, это позволит появиться всходам уже через неделю. После этого ее следует на 2 дня понизить до +18°С, что обеспечит закаливание и исключит вытягивание рассады. Дальнейший рост в течение трех недель должен проходить при t +20-25°С днем и понижением ночью до +18°С. Очень важно также, чтобы освещение было хорошим и продолжалось в дневное время не менее 10 часов. Его недостаток нужно компенсировать подсветкой специальными лампами, иначе растения вытянутся и деформируются.
За это время проводятся две подкормки:
- первая – через 10 дней после всхода – настоем коровяка или куриного помета, разведенными в пропорции 1:10;
- вторая – через неделю после первой – в раствор органики добавляют 50 г суперфосфата, 30 г сульфата калия и 15 г аммония на литр смеси.
На заключительном этапе рассада должна пройти очередное закаливание, это позволит быть ей более устойчивой к капризам погоды. За неделю до высадки в открытый грунт ее нужно выставить на балкон или в теплицу, а накануне вечером обильно полить и обрызгать 1-процентным раствором бордоской жидкости.
Уход в открытом грунте
Грядки для арбузов готовятся с осени. Выбираются для них наиболее освещенные солнцем и возвышенные места. Под глубокую перекопку или вспашку вносятся перегной, калийные и фосфорные удобрения. Навоз из-за его длительного срока минерализации применять под эту культуру не рекомендуется. Весной земля взрыхляется. Чтобы она лучше сохраняла тепло, ее накрывают черным спанбондом, в котором прорезаются отверстия под посадку. Укрывной материал служит к тому же прекрасной мульчей от сорняков и удерживает почву в рыхлом состоянии.
Чтобы рассаду посадить в открытый грунт правильно, необходимо соблюсти определенные правила. Высадку проводят утром, аккуратно вынимая каждый саженец из горшка вместе с комом земли и располагая на грядке не ближе, чем 1 м друг от друга. Ростки засыпают до листочков, обильно поливают, устанавливают дуги и накрывают пленкой. Дальнейший уход заключается в поливе, укрытии, опылении, формировании стебля, защите от болезней и вредителей.
Пока саженцы молодые, они требуют много воды, поэтому поливать их нужно обильно, но не чаще одного раза в неделю. После начала цветения полив сокращают, а как только завяжутся плоды – прекращают совсем, в противном случае мякоть арбузов может оказаться водянистой и не набрать необходимую сахаристость. Дополнительная подкормка им в процессе вегетации не требуется, если почва изначально была хорошо удобрена. К тому же излишки удобрений, особенно азотных, могут привести к остановке развития ягод.
Пленка (при регулярном проветривании ее от конденсата) снимается с грядки в конце июня, но если перепады температуры днем и ночью значительные, то убирают ее только на день, возвращая на место вечером. Ею же необходимо воспользоваться для защиты растений от холодного дождя.
В средней широте много насекомых, которые проводят опыление арбузов. Но если в период цветения стоит пасмурная погода и их активность низкая, можно сделать это вручную, оборвав мужской цветок и прикасаясь им к женским (отличаются они наличием вместо ножки своеобразного утолщения в виде неразвитого плодика).
После завязывания плодов верхушка основной плети прищипывается, а все боковые удаляются. Это способствует перенаправлению питательных веществ к завязям и ускорению их развития. Причем их самих должно оставаться на растении не более шести (чем севернее регион, тем меньше – до трех), а остальные обрываться, иначе они просто не успеют созреть.
Гибридные сорта устойчивы к грибковым инфекциям и вредителям. При единичных случаях заболевания больной куст удаляется, чтобы он не заразил остальные. В качестве профилактики используются такие же средства, что и для огурцов.
Что же касается южных регионов, то там подготовленные и обработанные семена высеваются на глубину до 6 см сразу в открытый грунт, прогретый до +16°С, причем густо, до 10 косточек на погонный метр. Это делается с учетом, что не все из них взойдут, а если всходы будут густыми, их можно пересадить. Дальнейший уход заключается в прополке, рыхлении почвы и обильном поливе под корень по необходимости.
Нюансы выращивания арбузов в теплице
Выращивание арбузов в теплице имеет свои особенности. В первую очередь ее необходимо устанавливать в самом освещенном месте, а укрывной материал должен обладать высокой светопропускной способностью – это могут быть поликарбонат или стекло. Ее делают высокой, не менее 2 метров, просторной и хорошо проветриваемой. Кроме этого, в ней монтируют шпалерный каркас с натянутой в несколько рядов проволокой. Заниматься ее обустройством надо начинать уже в марте.
Подготовка грунта также имеет нюансы. Он обязан быть теплым. Чтобы его прогреть, изготавливается своеобразная подушка с биотопливом. Для этого на штык лопаты снимается верхний слой, в образовавшуюся траншею закладывают сено с перегноем, вносят азотное удобрение, заливают это все горячей водой и возвращают снятую почву на место. Полученную грядку с подогревом укрывают до высадки рассады, еще и сверху черной пленкой.
Высаживают сеянцы в землю, прогретую не менее чем до +14°С, на глубину до 10 см в один ряд на расстоянии 70 см друг от друга. В течение двух дней их затеняют.
Дальнейших уход за тепличными культурами также отличается от грунтовых. По мере роста плети подвешивают вертикально на шпалере. Поливы в начальной стадии развития растения проводят с добавление подкормок малой концентрации и только под корень. Поскольку в закрытом пространстве вероятность заражения культуры грибковыми заболеваниями выше, то на протяжении всего вегетационного периода ее опрыскивают в соответствии с инструкцией средством ЭМ-1 Байкал.
Арбузы – не самоопыляющаяся культура, поэтому в теплице опыление проводится вручную. Для гарантии его необходимо провести несколько раз. Следует учитывать, что после роспуска мужской цветок способен к оплодотворению всего лишь несколько часов.
Как только завязи начнут расти, верхнюю часть плети необходимо удалить, оставив несколько листочков для фотосинтеза. Боковые стебли тоже срезаются. Если ягод завязалось много, оставить нужно не более трех, иначе они не созреют. Так как плоды со временем начнут тяжелеть и могут оборвать плети, то их заранее подвешивают в сетках отдельно от веток.
Интересное! Как правильно выбрать арбуз.
Пока налив арбузов не завершился, земля под ними должна оставаться влажной, а по его завершении полив необходимо прекратить, иначе они окажутся водянистыми. Их спелость определяется по усыханию хвостика и звонкому звуку, издаваемому при постукивании.
Выращивание арбузных ягод – хлопотное занятие, но для многих огородников, особенно из Сибири, оно стало хитовым, значительно повышающим самооценку при достижении положительного результата.
