Герефордская порода выведена в Великобритании в XVIII веке. Селекцией занимались местные фермеры. Им удалось получить продуктивную мясную разновидность: сильную, выносливую, быстро набирающую массу тела, неприхотливую к питанию и условиям содержания. Животные приобрели популярность по всему миру. Их с успехом выращивают в крупных фермерских и частных хозяйствах. Классический тип используют в селекционных работах для выведения новых пород.
Исторические данные
Герефордская порода относится к мясному типу. Она выведена в Великобритании (графство Херефордшир) в XVIII веке. Точных данных о ее появлении нет. Существует версия, что предками животных были крупные особи красной масти.
Официально основателем герефорд считается Бенджамин Томкинс. Изначально животные были крупнее современных представителей. Вес быков достигал 1,5 тонны. В процессе селекции к породе примешивали другую кровь. Коровы и бычки стали мельче, но мясная продуктивность не снизилась.
Внешнее описание животных
Фермеры стремились получить выносливую породу с крепким здоровьем, быстро набирающую вес. В племенной книге указано подробное описание стандартов:
- Особи крупные, высота в холке: 120-150 см, вес коров 500-650 кг, быков – 900-1200 кг. Выход мяса с туши в среднем 60%.
- Телосложение плотное, массивное. Костяк мощный, упругий. Туловище короткое (в форме бочки).
- Спина и холка широкая, сильная. Шея короткая, массивная. Грудь мощная, глубокая, подгрудок опущен, заметно выделяется.
- Герефорды имеют ярко-красный окрас.
- Голова, холка, грудь, живот, нижняя часть ног, кисточка на хвосте – белые. Нос розовый.
- Ноги толстые, устойчивые.
- Рога небольшие, средней толщины, направлены вперед или вниз.
- Шерсть мягкая, шелковистая, блестящая.
- У самок молочные железы, то есть вымя небольшое, правильной формы.
Порода стала популярной в Англии. Позже ее вывезли в Канаду, США, Израиль, Казахстан, Австралию, Мексику, Бразилию Аргентину, ЮАР. Во всех странах проводились селекционные работы с участием вида. В России коров выращивают на Алтае, в Новосибирской области, Краснодарском крае и на других территориях.
Описание внутрипородных ответвлений
В результате скрещиваний с Абердин-ангусской и Голштинской породой и естественных мутаций из классического типа выделилось несколько ответвлений, имеющих незначительные отличия.
Комольный (безрогий). Отщепился от основного вида. Отсутствие рогов передается по наследству телятам. Особи приобрели популярность, их разводят чаще классических коров. Быки не наносят травмы друг другу при стычках. По остальным показателям идентичны основному типу.
Черный-бальди. При первом скрещивании Герефорда с Абердин-ангуссами. Телята имеют по 50% крови предков, вырастают крупнее родителей. Селекция внутри данного типа не проводится. Второе поколение не обладает идентичными показателями массы тела.
Классический тип участвует в скрещиваниях для выведения новых пород.
Какова продуктивность породы, а также достоинства и недостатки?
Порода относится к мясному типу. Коров не доят, молоком они кормят телят (лишнее не вырабатывается). Примерный выход мяса с туши быка 58-70%. Оно мраморное, вкусное, сочное, питательное. Прослойки жира распределены равномерно, волокна мягкие. Его качество полностью передается новым поколениям. Коровью шкуру используют для производства обуви. Из нее также шьют кошельки, сумки, портмоне, ремни. Она мягкая, эластичная, легко поддается обработке.
Герефорды обладают множеством достоинств. Они занимают одно из первых мест среди мясных типов. Их характеристики ценятся фермерами во всем мире:
- Самки плодовитые, даже в преклонном возрасте. Телята рождаются некрупными (вес 20-30 кг). Бычки всегда крупнее телок. Проблем с вынашиванием потомства не возникает. Роды легкие. Смертность молодняка низкая.
- Производительность высокая. Процент мяса хороший, костей немного. Вкусовые качества продукта отличные.
- Особи легко приспосабливаются к жизни в различных климатических поясах.
- Требуются минимальные затраты на содержание, питание и уход.
- Молодняк крепкий, быстро набирает массу тела.
- Животные сильные, здоровые, выносливые.
- Коровы неприхотливы в питании. В теплый период основным кормом является свежая трава с пастбищ.
- Продолжительность жизни 15-18 лет.
Порода имеет несколько недостатков:
- Особи боятся сквозняков.
- У животных хороший аппетит. Нужно заготавливать много сена на зиму. В большом хозяйстве без техники не обойтись.
- Коров не доят. Молоко самки вырабатывают для кормления потомства.
Условия содержания – что нужно коровам?
Содержат животных в чистом сухом помещении, без сквозняков. Отопление не обязательно. В коровнике организуют загоны для самок с телятами, быков. Выделяют отдельное место для родов (корова находится там 7-10 дней). Подстилку необходимо менять после каждого отела, чтобы не размножались бактерии и вирусы.
Помещение своевременно убирают, чистят кормушки от остатков пищи.
Рацион
Беременным и кормящим самкам усиливают питание, добавляют комбикорм, силос, концентрированные витаминные корма: дробленое зерно и бобовые культуры, отруби, жмых, шрот, мясокостную муку. Телята питаются только молоком до трехмесячного возраста. Их постепенно переводят на взрослый рацион, добавляют сено, сочную траву и различные концентрированные смеси.
Интересно! Рассказываем про различные породы коз.
К возрасту 8 месяцев теленок должен нагулять около 200-250 кг веса. Его полностью переводят на стандартный корм. Быков-производителей выкармливают сеном от бобовых и злаковых культур, качественными концентратами, сочной травой. Питание усиливают витаминными добавкам с калием и фосфором.
Здоровье животного
Животные, проживающие в жарких климатических условиях, часто получают солнечные ожоги на участках тела в области белых отметин (под ними кожа светлая). Также от солнечных лучей страдает вымя самок. От яркого солнца могут возникать проблемы со зрением: глазной плоскоклеточный рак. Черные герефорды и черные-бальди имеют темну. кожу по всему телу (они находятся в безопасности).
У герефордов есть ген карликовости. Самок, производящих на свет потомство, не соответствующее стандартам, исключают из разведения. Герефордская порода популярна среди фермеров всего мира. Затраты на содержание поголовья скота небольшие. Мясная продуктивность высокая. Качество мяса отличное.
