Абердин-ангусская порода КРС — преимущества и недостатки мясной коровы

Абердин-ангусская порода получена путем скрещивания нескольких пород британского безрогого скота, которые использовались в качестве рабочей силы в графствах Абердин и Ангус (Шотландия). От них они унаследовали выносливость, сильный иммунитет, мускулистое телосложение. крупные размеры. Выращивание этой породы считается прибыльным, спрос на продукцию высокий. Качество мяса полностью зависит от рациона.

Описание породы

Порода относится к мясному типу, выведена в Шотландии в XIX веке, зарегистрирована в 1835 году. Популярна во многих странах мира: в США, Канаде, Австралии, Англии, России. Коровы имеют плотное мускулистое телосложение. Туловище округлое, с сильной спиной, ноги короткие, мощные, копыта прочные, шея широкая, голова среднего размера с выделяющейся лобной костью, шерсть мягкая, кожа тонкая. Жир накапливается не под кожей, а в мышках: мясо мраморной структуру.

Окрас КРС черный, допустимы белые пятна на животе, иногда встречаются рыжие экземпляры (не являются пороком). Параметры взрослой особи внушительные: высота примерно 1-1,5 метра, длина туловища 1,5-2 метра. Вес коровы 600-700 кг, быка – 800-1000 кг.

Преимущества и недостатки

Порода унаследовала множество положительных характеристик от своих предков при скрещивании:

  1. Высокие показатели продуктивности.
  2. Мясо КРС вкусное, питательное, красивой структуры, сочное (жировые прослойки распределены равномерно).
  3. Особи крупные и тяжелые. Быстро растут.
  4. У коров и быков нет рогов (комолость).
  5. Телята обладают хорошими показателями скороспелости. После рождения набирают по одному килограмму в сутки. Уже к двухлетнему возрасту достигают допустимой массы для убоя.
  6. В тушах около 70% мяса, низкий процент жира и костей.
  7. Особи быстро привыкают к климату и условиям содержания. Морозостойкие.
  8. Породу скрещивают с другими видами. Мясные качества, выносливость, скороспелость и комолость хорошо передаются.
  9. Самки плодовиты. Способны давать потомство в течение всей жизни. Первый приплод приносят в 13-15 месяцев. Материнский инстинкт развит хорошо. Они оберегают и кормят телят молоком до 7-10-месячного возраста.
  10. Быки достигают полового созревания в 2,5-3 года.
  11. Телята рождаются некрупными. У самки обычно не возникает проблем во время беременности, роды проходят легко. Нередко бывает двойня.
  12. Продолжительность жизни коров в среднем 30 лет.

У породы имеется ряд существенных недостатков, которые также необходимо учитывать:

  1. Особи склонны к ожирению. Качество мяса ухудшается.
  2. Костяк тонкий при большой массе, могут возникать переломы конечностей.
  3. Требуется свободный выпас на просторной территории.
  4. Длительное пребывание на пастбищном выгуле в безлюдной местности приводит к одичанию и агрессии.
  5. У самок недостаточно молока для получения дополнительной прибыли от выращивания.

Условия содержания КРС

Абердины выносливы, морозостойкие, имеют сильный иммунитет, легко адаптируются к различным климатическим условиям. Продуктивность в период акклиматизация не снижается.

Большие затраты на содержание крупного рогатого скота не требуются. Особи чувствуют себя комфортно в неотапливаемых коровниках. Порода чувствительна к влажности и сырой почве.

Состав и нормы питания

Питание должно быть полезным и сбалансированным. Именно от него зависят вкусовые качества мяса. В рацион входят: белки, углеводы, витамины и минералы.

При наличии большого пространства для свободного выпаса затраты на корм снижаются. Прирост не уменьшается при любом рационе. Выгул может быть круглосуточный, в местностях с теплым климатом круглогодичный.

Телят откармливают с рождения. Мать дает им молоко до 8-10-месячного возраста. Благодаря этому их иммунитет повышается, снижается риск заболеваний. Их постепенно переводят на обычный взрослый корм, вводят дробленое зерно, кукурузу, комбикорм, премиксы (сухие смеси, обогащенные витаминами минералами). В качестве наполнителя используют отруби, пшеницу, шрот. Рацион состоит из 50% травы, сена и различных кормовых добавок.

Для молодых телок — зерно 40-60% и остальное — трава. Взрослое животное откармливают кормовой диетой: от 30 до 70% кормовыми концентратами, а остальное — сено.

Важно не перекармливать коров — порода склонна к излишнему набору веса. При этом качество мяса снижается, могут возникать переломы костей от большой массы тела. Пастбищный выгул помогает решить проблему.

Разведение абердин-ангусской породы считается прибыльным делом. Затраты на откорм и содержание небольшие, вкусовые качества мяса высокие. На рынке всегда есть спрос на данную продукцию.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Vusadebke.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector