Для пополнения запасов витаминов, микро- и макроэлементов, клетчатки диетологи рекомендуют включать в рацион питания такое однолетнее растение, как тыкву. Семена и оранжевая мякоть культуры обладают не только хорошими кулинарными качествами, но и лекарственными свойствами. Тыквенные семечки содержат витамин Е, стероиды и гликозиды, в них есть такие микроэлементы, как селен, марганец, калий. Из высушенных зерен производят богатое белками и сахарами растительное масло. Выведению из кишечника шлаков способствует мякоть растения, содержащая пептидные волокна. Тыкву рекомендуется принимать как мочегонное средство и для улучшения зрения.
Характеристика растения
Родина оранжевой красавицы – Мексика. С XVI века овощ широко культивируется в Азии и Европе. В природе встречается около 16 дикорастущих растений и 5 культурных видов.
Полученная в результате природного земледелия тыква бывает:
- бугристой;
- гладкой;
- бородавчатой.
В зависимости от сорта овощ может вырасти от десятков грамм до гигантских размеров весом до центнера. Форма плода бывает змееобразной, вытянутой, продолговатой, приплюснутой или напоминать звезду, шар, грушу, змею.
Корневая система растения мощная, ее стержень проникает до 3 м вглубь почвы, а боковые корешки до 4 м. Побеги культуры распространяются на несколько метров по территории огорода от места посадки. Стебель покрыт волосками.
Крупные красно-оранжевые или желтые цветки располагаются на разнополом растении поодиночке. Завязь цветка – нижняя. Первыми по очередности на длинных цветоножках появляются мужские цветки, а уже затем женские. Опыление осуществляется вручную человеком или насекомыми. Не опыленные вовремя цветки тыквы опадают.
Листовая пластина растения бывает пятиугольной, почковидной, сердцевидной и округлой формы. Цвет листьев зеленый с различными оттенками.
Плоды начинают образовываться на главном стебле с десятого листа или побегах первого порядка.
Подготовка земельного участка к посадке
Подготовку на даче земельного участка для посадки овоща надо начинать еще осенью. От состояния почвы зависит урожайность и время созревания тыквы. Этапы этого процесса можно представить в следующей последовательности:
- Выбрать безветренный и солнечный участок. Предпочтительнее песчаная или супесчаная почва. Тыкву нельзя высаживать на следующий год после арбузов, кабачков, огурцов, патиссонов и дынь, поскольку у них одинаковые заболевания.
- Освободить землю от растительных остатков. Необходимо взрыхлить неглубоко почву мотыгой или фрезой.
- Перекопать через пару недель участок. Тщательно удалить из почвы корни проволочника, пырея, осота, личинки майского жука.
- Внести удобрения. Лучшими для тыквы являются органические добавки, а именно перепревший компост, навоз или перегной.
- Весной перед посадкой землю стоит перекопать еще раз, а затем выровнять участок граблями. Если осенью удобрения не были внесены, то это можно сделать сейчас, добавив их в каждую лунку.
- Грядки должны быть высотой минимум 20 см. Расстояние между ними не менее 50 см, а ширина около 1 м.
Овощ не любит расти на влажной и сырой почве. Когда земля прогрелась, а температура воздуха стабилизировалась и стала выше +12 ºС, можно высаживать тыкву.
Виды и сорта тыквы
Виды и сорта культуры поражают разнообразием. Для пользователя принципиально сделать правильный выбор, так как овощ имеет различные требования к уходу и климату. Различают 4 основных вида тыквы:
- Мускатная. Это любимая культура огородников, но и самая требовательная к теплу и влажности. У нее небольшой размер плетни и средние размеры плода. Мякоть маслянистая, плотная, с приятным запахом, накапливает около 11% сахара. В мире существует 6 подвидов такого овоща. Лучшие сорта тыквы: Витаминная, Дынная, Баттернат, Прикубанская, Арбатская, Новинка.
- Крупноплодная. Сладкая по вкусу, отличается хорошей урожайностью, неприхотливостью, а также длительностью хранения. При достойном уходе и благоприятных климатических условиях овощ может весить несколько сотен килограммов, а некоторые сорта содержат до 15% сахара. Среди рекордсменов – Титан, Стофунтовая, Купчиха.
- Твердокорая. Этот вид хорош тем, что созревает уже в конце августа, имеет самые вкусные семечки и небольшие плоды. Благодаря прочности кожуры овощ долго хранится. Встречаются плетистые и кустовые сорта, что позволяет огороднику сэкономить место на участке. Выбирая сорт, следует учесть, что у некоторых тыкв грубая мякоть. К ним относятся Амазонка, Улыбка, Веснушка, Акорн, Миндальная.
- Декоративная. Овощ, который выращивают для использования в дизайне, украшении участка или изготовлении поделок. Он бывает разной формы и окраса и часто непригоден в пищу. Внимания заслуживают такие сорта, как Красная Шапочка, Корона, Звездочка, Бэби бу.
Правильно оценив возможности каждого вида и сорта тыквы, огородник сможет выбрать наиболее подходящие для своего региона.
Овощ должен быть неприхотлив к погодным условиям, давать хороший урожай, долго храниться и иметь отличные вкусовые качества.
Подготовка материала
Семена культуры для посадки можно собрать из урожая предыдущего года или купить. Для сбора необходимо вынуть их из полностью созревшего плода, промыть и высушить. Свежие семечки нельзя высаживать. Через пару лет после их хранения всхожесть материала значительно возрастет. Чтобы отобрать полновесное зернышко, достаточно замочить их в подсоленной воде. Семена с плохой всхожестью всплывут на поверхность.
После выбора посевного материала перед посадкой его необходимо обеззаразить и простимулировать. Для этого зерна можно замочить в марганцевом растворе розового цвета. Обрабатывают материал в течение 12 часов, при этом каждые 4 часа воду надо менять.
После обработки семян в домашних условиях их промывают, а потом заворачивают во влажную ткань на проращивание. Всход произойдет в течение 2-3 суток при комнатной температуре. Пророщенные семечки для закаливания на 3-4 дня стоит положить на нижнюю полку в холодильник.
Можно прорастить и в опилках. Для этого банку с опилками надо залить кипятком. После остывания до комнатной температуры добавить туда материал. Поместить емкость в полиэтиленовый пакет и поставить в темное место для прорастания.
Если сажать тыкву сухими семенами, то это нужно делать на неделю раньше, чем пророщенными.
Посадка семян
Сроки посадки семян в открытом грунте определяются климатическими составляющими региона. Высаживать их на юге лучше в первой половине мая, на севере – в конце мая или начале июня. Почва в этот период достаточно прогрета. Высевают материал в хорошую погоду, утреннее время и заранее подготовленные лунки.
Лунку глубиной 9-10 см заливают теплой водой и после впитывания закладывают в нее по 3-5 семечек. Верхний слой земли присыпают перегноем или торфяной крошкой.
Так как овощ любит удобрения, его стоит подкармливать каждые 2 недели. После того как растения взойдут, следует оставить только два. Какие ростки выбрать, покажет их состояние. А ненужные отщипывают у земли.
Посадка рассады
Вырастить рассаду несложно. Такой способ удобен для позднеспелых сортов. В торфяные горшочки сеют семена на глубину до 3 см и покрывают их пленкой.
После того как материал проклюнется, пленку снимают. Через 10 суток рассаду надо подкормить. Второй раз подкормка осуществляется перед высадкой в грунт. Не следует часто поливать ростки, иначе растение будет слабым.
Высаживать рассаду на улицу можно, когда погода нормализуется, днем или вечером в пасмурную погоду. Лунки делают большими, чтобы культуру разместить вместе с комом почвы. В каждую вливают теплую воду, ставят рассаду и засыпают до семядольных листьев землей. После посадки растение нужно полить.
Уход за растением
Под уходом за растением понимают увлажнение, рыхление почвы, подкормку, борьбу с вредителями.
Выращивание растения должно сопровождаться регулярным поливом теплой водой. С ростом овоща количество жидкости должно увеличиваться. Чтобы плоды лучше завязывались в период цветения тыквы интенсивность увлажнения нужно снизить. А когда она полностью созреет, его можно прекратить.
После орошения почву вокруг растения надо рыхлить и окучивать, повышая его устойчивость. А также очищать грунт от сорной травы.
Так как культура имеет большую вегетативную массу, ее нужно часто подкармливать. Первую подкормку куриным пометом или навозом проводят через пару недель. Это следует повторять от 3 до 4 раз в неделю.
Как только главный стебель вырастает до 1,5 м и на нем сформируется до 3 завязей, необходимо осуществить прищипывание. Это нужно для того, чтобы избежать лишних отростков и побегов культуры.
В период роста растения его надземную часть может поразить тля или слизь. Это приводит к гибели листьев и завязи. Для борьбы с тлей можно использовать мыльный раствор, а от слизи – древесную золу.
Корни растения может подгрызать медведка, в результате чего корнеплод погибает. Избавиться от вредителя помогут народные средства или специальные препараты.
Еще может быть личинка медведки, как с ними бороться, читайте по ссылке.
Основным залогом большого и качественного урожая является правильный выбор вида и сорта тыквы, своевременный посев и уход за растением. Чтобы тыкву длительное время можно было хранить дома, срывать плоды нужно аккуратно, до устойчивых заморозков и содержать в сухом помещении.
