Домашний апельсиновый компот отлично заменяет магазинные напитки. Он понравится любителям цитрусовых. Чаще его изготавливают в конце лета или осенью, вместе с остальными консервациями. Но это не является обязательным правилом. Апельсиновый компот можно сделать в любое время года, благодаря разнообразию фруктов на прилавках. Но большинству хозяек удобнее закатывать его на зиму вместе с остальными заготовками.

1
Классический рецепт

Простой и проверенный рецепт пошаговой готовки цитрусового напитка.

Понадобится:

  • 4 апельсина;
  • 500–700 г сахара;
  • 2 л воды.

Приготовление:

  1. 1. Фрукты тщательно моют, удаляют кожуру.
  2. 2. Разрезают очищенные плоды на 4 части. Убирают из них косточки, волокна и пленку, измельчают.
  3. 3. В простерилизованные банки выкладывают апельсиновые кусочки.
  4. 4. Из сахара и воды готовят сироп, в него добавляют измельченную шкурку, отделенную от цедры. Время варки составляет 10–15 минут, не больше.
  5. 5. Готовую жидкость разливают по литровым емкостям с апельсинами. Оставляют настояться 1-1,5 часа, не закатывая крышками.
  6. 6. После чего выливают сироп в кастрюлю, доводят до кипения и возвращают обратно в банки.
  7. 7. Остается закатать компот из апельсинов крышками и убрать на хранение.

Несмотря на то что апельсины продают круглый год, самые полезные и вкусные плоды можно приобрести с декабря до середины марта.

2
Лимонно-апельсиновый компот с медом

Понадобится:

  • 1 лимон;
  • 1 апельсин;
  • 4 литра воды;
  • 75 г сахара;
  • 75 мл меда.

Пошаговое приготовление:

  1. 1. Цитрусы моют под краном. Нарезают тонкими пластинками и удаляют косточки.
  2. 2. Засыпают фрукты в кастрюлю, добавляют сахар и аккуратно придавливают вилкой, чтобы выделилось немного сока.
  3. 3. После чего заливают жидкостью и доводят до кипения.
  4. 4. Добавляют мед, тщательно перемешивают до его растворения и разливают по стерилизованным банкам. Плотно закрывают крышками и убирают на хранение.

3
Тропический напиток с добавлением яблок

Идеальное сочетание фруктов и специй делает вкус этого компота неповторимым.

Понадобится:

  • 1 кг яблок;
  • 0,5 кг сахара;
  • 2 апельсина;
  • ½ палочки корицы;
  • 2–4 высушенных цветка гвоздики.

Приготовление:

  1. 1. Яблоки моют и разделяют на 2 половины. Вычищают от семян. Кожуру оставляют на фруктах.
  2. 2. Засыпают в большую кастрюлю и заливают водой доверху. Варят до мягкости плодов. После чего засыпают сахар и пряности.
  3. 3. Апельсины обдают кипятком и разрезают на толстые пластины, не очищая от кожуры. Затем добавляют в напиток к яблокам.
  4. 4. После 10 минут варки расфасовывают фрукты по банкам и заливают сиропом.
  5. 5. Закрывают емкости крышками, укутывают одеялом и через 24 часа убирают на хранение.

4
Цитрусовая смесь из мандаринов и апельсинов

Такой напиток заменяет магазинную Фанту. Он намного полезнее для организма, чем газировка.

Понадобится:

  • 3 мандарина;
  • 1 апельсин;
  • 5 ст. л. сахара (количество регулируется в зависимости от предпочтений);
  • 4 ст. воды;
  • 5 г апельсинной цедры.

Приготовление:

  1. 1. Цитрусы очищают, измельчают на кусочки и заливают жидкостью.
  2. 2. Ставят на плиту, доводят до кипения. Засыпают натертую цедру и 5 столовых ложек сахара. Готовят 5 минут на маленьком огне, затем разливают по банкам и закупоривают.
  3. 3. Переворачивают дном вверх, укрывают одеялом до полного остывания компота.

5
Рецепт для мультиварки

Простой и быстрый вариант готовки компота в домашних условиях.

Понадобится:

  • 2 апельсина;
  • 10 г сахара;
  • 2 л воды.

Рецепт:

  1. 1. Фрукты очищают, засыпают в чашу мультиварки. Добавляют к ним остальные ингредиенты.
  2. 2. Выбирают режим — варка на пару. Период – 10 минут. Подогрев отключить.
  3. 3. После прошедшего времени, открывают крышку. Достают цитрусы, нарезают кружками и расфасовывают по банкам. Закатывают.

Чтобы цитрусовые компоты оставались свежими долгое время, их хранят в прохладном месте — погребе, подвале или холодильнике.