Жимолость – растение, которое распространено в северном полушарии нашей планеты. Современной науке известны почти 190 ее сортов, некоторые из которых являются ядовитыми, а другие приятны на вкус и полезны. В России встречается 14 разновидностей культуры. Она довольно неприхотлива и поэтому пользуется особенной популярностью как у начинающих садоводов, так и у профессионалов. Красивые цветки радуют глаз во время цветения, а ягоды приятно удивляют своим вкусом.
Сорта жимолости съедобной
Жимолость в народе называют «волчьей ягодой» или «бесстыдницей». Кусты дикорастущего растения довольно часто можно встретить в средней полосе России. Стоит помнить, что их ягоды не съедобны. Дачники высаживают волчью ягоду в качестве декоративного красивоцветущего растения, так и ради ее плодов. Существуют вьющиеся сорта, которые отлично украсят беседки и зоны отдыха. А с тех, что хорошо плодоносят, обычно собирают по 3 кг полезных ягод, которые потом употребляются в пищу как в сыром, так и в обработанном виде.
Плодовые сорта растения созревают раньше других ягод и фруктов. Пока на огороде или приусадебном участке зацветает и завязывается клубника, а на деревьях появляются первые зеленые вишни, можно насладиться вкусом неприхотливой жимолости.
Самыми популярными съедобными сортами растения являются:
- Амфора;
- Берель;
- Волшебница;
- Лакомка;
- Ленинградский великан;
- Морена;
- Павловская;
- Сибирячка;
- Синичка;
- Синяя птица.
Выбирая жимолость как кустарник, который будет цвести и плодоносить на даче, необходимо помнить, что абсолютно все сорта этого растения плодоносят только на третий год после посадки. Ягоды кисло-сладкие на вкус и довольно крупного размера. Все молодые кусты жимолости имеют пушистые листья, которые со временем теряют свою опушку. Высота растения, плоды которого пригодны в пищу, редко достигает 3 метров, что тоже очень удобно для сбора урожая.
Для того чтобы получать обильный урожай, жимолость рекомендуется высаживать группами, состоящими из нескольких сортов. Растение является перекрестноопыляемым, а, следовательно, зеленые соседи одного вида ему жизненно необходимы.
Амфора
Этот сорт считается одним из лучших для употребления в пищу и приготовления заготовок на зиму. Вывели его сравнительно недавно, 20 лет назад, специалисты Северной столицы России. А предшественником его является жимолость Камчатская. Говоря о характеристиках Амфоры, стоит отметить, что у нее достаточно крупные плоды, которые могут достигать в длину 2-3 см. Внешне ягоды по форме напоминают древние греческие амфоры, за что сорт и получил свое название. Плодоносит на протяжении 20 лет, что тоже является несомненным плюсом для садовода.
Плоды Амфоры имеют достаточно плотную кожицу, что позволяет без особых проблем транспортировать их в нужное место. Первые ягоды появляются на этом сорте в начале июня, а сама жимолость плодоносит до конца месяца. Его рекомендуется высаживать вместе с Волшебницей или Мореной. В урожайный год с можно собрать до 2 кг темно-синих ягод с куста.
Описание Амфоры довольно обычно: растение представляет собой зеленый куст высотой до 1,5 метров. Темно-зеленая листва жимолости образует крону полукруглой формы, ветви отличаются красновато-бурым цветом. Плоды крепко сидят на ветвях и редко осыпаются. Также Амфора устойчива к зимним температурам и нормально переносит морозы.
Берель
Сорт Берель тоже довольно часто можно встретить на приусадебных участках любителей жимолости. Высота куста достигает 1,6 метра, ветви и светло-зеленые листья образуют полукруглую крону. Ягоды Берели в длину 2–2,5 см, по форме напоминают маленькие груши и обладают слегка терпким кисло-сладким вкусом. Кожица плодов достаточно тонкая, а поэтому их необходимо транспортировать очень бережно или подвергать обработке недалеко от места сбора.
Растение отличается высокой скороспелостью, так как начинает плодоносить уже на второй год после посадки. Чтобы получить хороший урожай овальных ягод (при правильном уходе Берель может дать до 2 кг), сорт необходимо высаживать рядом с жимолостью Голубое веретено или Камчадалка.
Волшебница
Жимолость Волшебница представляет собой невысокий куст, который редко достигает в высоту 1,6 метра. Листья растения не обладают привычной для жимолости опушкой, а ягоды среднего размера в 2 см. Форма плодов эллипсовидная, а на вкус они сладкие с еле различимой кислинкой без вязкости и горечи.
Первые ягоды начинают созревать на Волшебнице в середине июня. Для того чтобы жимолость этого сорта хорошо плодоносила, ее рекомендуется высаживать с Длинноплодной, Изюминкой и Синеглазкой. Плоды Волшебницы спокойно переносят перевозку, а само растение устойчиво к морозам, болезням и засухе.
Лакомка
Это сорт, который обладает достаточно медленным ростом. Растение только к десяти годам достигает в высоту 1,4 метра, а в возрасте 3-4 лет возвышается над землей на расстоянии в 70-80 см. Кусты этого вида довольно плотно покрыты светло-зеленой листвой, а ягоды по форме напоминают овал. Средний размер плодов Лакомки в длину 2-3 см. На вкус они кисло-сладкие и отлично подойдут тем, кто любит ярко выраженную кислинку.
Кожица ягод Лакомки достаточно плотная и поэтому урожай можно спокойно транспортировать, не переживая за то, что он потеряет свой товарный вид или просто-напросто пустит сок и «потечет». Употребляют в пищу как сырые плоды, так и варенья и джемы из них. Для того чтобы этот сорт жимолости дал высокий урожай, его рекомендуется сажать по соседству с Нимфой, Мореной и Синей птицей. Можно собрать до 3 кг ягод. А с растения возрастом 6-7 лет дачники собирают 3,5 – 5,5 кг. Созревают в конце июня,начиная с 16 числа календарного месяца.
Ленинградский великан
По названию сорта понятно, что ягоды этого растения довольно крупные, а сама жимолость выведена в Санкт-Петербурге. Над ним работали селекционеры Павловского научного института России. Куст высокий, часто достигает в высоту 1,6-2,5 метров. Садоводы любят его за неприхотливость, скороспелость и высокую урожайность. Первые плоды с Ленинградского великана можно собрать, когда культура достигнет возраста 2-3 лет.
Ягоды достаточно длинные, обычно достигают 2,2-3,3 см. Плоды приятного вкуса, кисло-сладкие, без горечи и вязкости. Чтобы кусты хорошо плодоносили, их необходимо сажать с Мальвиной, Мореной и Синей птицей. Отличается этот сорт жимолости и длительным периодом плодоношения, ягоды зреют на Ленинградском великане с середины июня до середины июля. Сорт не боится перевозки и не теряет товарный вид даже при долгом нахождении в ящиках.
Морена
Еще один вид, полученный павловскими специалистами из Северной столицы. Растение относятся к раннеспелым сортам, и первые ягоды на нем появляются в середине июня и радуют дачников до начала июля. В высоту взрослая культура достигает 1,6-1,7 метра и довольно часто используется как декоративное, потому что красиво цветет и эстетично выглядит.
Ягоды Морены по своей форме напоминают хвост сказочной русалки, именно поэтому его еще называют Русалочкой. Внешне плоды темно-синего цвета, блестящие и бугристые. В длину обычно достигают 2,4-3 см. На вкус они приятно-кислые с ярко выраженной сластинкой. Сорт отличается высокой урожайностью – до 2,3-2,5 кг ягод с куста. Морену рекомендуется высаживать на постоянное место с такими зелеными соседями, как Амфора, Камчадалка и Синяя птица.
Павловская и Сибирячка
Павловский сорт тоже любим дачниками и садоводами. В высоту куст обычно достигает 1,4 метра и сам по себе является невысоким представителем этого вида. Плодоносит некрупными ягодами, которые обычно вырастают в длину не больше 2 см. Павловская жимолость характерна невысокой осыпаемостью и хорошо переносит транспортировку до места назначения. Вкус стандартный, кисло-сладкий, без горечи, которая присуща диким видам растения.
Отлично подойдет для выращивания в суровом климате севера сорт жимолости Сибирячка. Хорошо переносит резкие перепады температур даже при цветении. Высота взрослого куста обычно достигает 1,6 метра. Сибирячка плодоносит крупными фиолетовыми ягодами, длина которых составляет 2-2,6 см. По форме сладкие плоды напоминают веретено. Куст плодоносит уже на второй год после посадки и с одного растения можно собрать до 2 кг урожая, а 14-летнее растение приносит своему хозяину до 5 кг. Желательные соседи для Сибирячки – жимолости Нарымская и Томичка.
Синичка и Синяя птица
Синичка относится к раннеспелым сортам. Взрослое растение в высоту может достигать 2 метров, а плодоносить начинает на второй год после посадки. Ягоды характерного синего цвета, из-за чего сорт и получил свое название. Вкус плодов больше сладкий, чем кислый, в длину 3 см. Растение обильно плодоносит в течение 30 лет. Плоды плохо переносят транспортировку и хранятся в холодильнике не больше 3 дней. Высаживать Синичку специалисты рекомендуют рядом с Мальвиной или Камчадалкой.
Синяя птица тоже относится к довольно высоким представителям жимолости. Взрослое растение часто достигает высоты 1,8 метра. Плоды на кустах этого сорта появляются в июне, в длину 2 см и по форме напоминают бочонки. Синяя птица имеет достаточно тонкую кожицу, что не способствует целостности плодов во время транспортировки. Уожай до 3 кг, но для этого ему должно быть как минимум 6 лет. Лучшими опылителями для Синей птицы являются Морена и Синичка.
Посадка и уход
Для того чтобы жимолость начала раньше плодоносить, специалисты рекомендуют высаживать растение осенью, когда природа засыпает. Это связано с тем, что ее кусты довольно рано начинают гонять сок по веткам и весной культура уже просыпается. Посадка выбранных кустов производится в хорошо освещенное место, где нет сквозняков.
Перед тем как корни жимолости коснутся почвы, землю в этом месте рекомендуется удобрить. Для этого в яму вносится сухая трава, компост и калийная соль. Для посадки вырывают яму глубиной 40 и шириной 50 см и по центру насыпают холмик. Саженец устанавливают на насыпь, аккуратно расправляют его корни, после чего присыпают землей и поливают. Можно также мульчировать почву торфом.
Интересное! Еще один необычный вид – Жимолость Татарская.
Жимолость не требует какого-либо специального ухода. Достаточно ее поливать и убирать с кустарника высохшие ветки. Сорта, которые плохо переносят морозы, на зиму укрывают. Для того чтобы вырастить растение, которое будет радовать глаз и плодоносить, необходимо правильно выбрать сорт и внимательно прочитать его описание на аннотации.
