Стараниями селекционеров получено большое количество сортов садовой ежевики, легко приспосабливающихся к погодным условиям разных районов. В том числе растят эту ягоду, обладающую отличными вкусовыми свойствами, и в российских условиях. В зависимости от личных предпочтений на дачном участке можно выращивать крупноплодные подвиды, устойчивые к засухе или не боящиеся морозов. Для удобства садоводов были созданы сорта, лишенные острых колючек.
Общее описание
Садовая ежевика принадлежит к семейству Розовых и к подвиду рода Рубус. Растение представляет собой кустарник либо полукустарниковую лиану. Оно имеет гибкие побеги стеблевого вида, поверхность которых покрыта мелкими, острыми колючками. Из-за этой особенности заросли культуры практически непроходимы, поэтому очень трудно собрать ягоду. Но в последнее время стараниями селекционеров были созданы несколько безшипных сортов.
Ежевика по описанию имеет многолетнее корневище, а возраст надземной части не превышает двух лет. Если имеется подходящая опора, стебли этого растения могут подниматься по ней на высоту до 2 м. Светло-зеленые листья с зубчатым краем имеют небольшое опушение с обеих сторон и разделены на 3-7 частей.
Период цветения наступает с июня по август в зависимости от климатической зоны. На ежевике распускаются мелкие цветки белой окраски, привлекающие пчел. После их увядания приходит пора созревания плодов. Они представляют собой костянки темного, практически черного цвета с сизоватым налетом.
К достоинствам ежевики относят не только ее вкусовые качества. Эта культура быстро и легко размножается. Плодоношение начинается уже на второй год после посадки при правильном уходе. Благодаря позднему началу цветения урожай полностью защищен от весенних заморозков.
Но у ягоды имеются и свои недостатки. Кусты покрыты множеством мелких колючек, а надземная часть недостаточно приспособлена к низким температурам. Поэтому полноценное выращивание ежевики возможно только в южных районах России. Хотя в последние годы селекционерами были выведены и морозоустойчивые разновидности.
Существуют следующие виды ежевики:
- росянка со стелющимися побегами;
- собственно ежевика, имеющая прямые стебли;
- полустелющаяся ежевика.
Росянки от прочих видов отличаются крупными и сочными ягодами с отличными вкусовыми качествами. Но они тяжело приживаются в садах нашей страны из-за сложности ухода. У собственно ежевики стебли растут по направлению вверх. У сортов промежуточного полустелющегося вида рост веток сначала идет прямо, а затем они изгибаются к почве.
Популярные сорта
Селекционные работы над выведением новых, улучшенных сортов ежевики были начаты более 150 лет назад. По оценкам специалистов, их уже создано свыше 200. Первые гибриды получили американские садоводы. Вели свои разработки и советские селекционеры под руководством Мичурина.
Сначала работы производились над получением крупноплодных растений, хорошо переносящих низкие температуры. В последнее время в приоритете бесшипные сорта, а также изменение сроков созревания ягод. В результате этой кропотливой работы можно подобрать культуры, полностью соответствующие местному климату или дающие два урожая за сезон.
Классификация сортов ежевики довольно условная. Они могут входить в разные группы в зависимости от приоритетных признаков.
Ранняя ежевика
Время сбора ягод этих сортов — первая половина лета. В районах с теплым климатом плоды можно срывать уже в июне. Для северных регионов период созревания плодов приходится на июль.
Наблюдается постепенное потемнение ягод, когда урожай снимают в течение 1,5 месяцев. К ранним относят сорта с колючками и без них, прямостоячие, стелющиеся. Главный минус ранней ежевики — это высокая чувствительность к морозам.
Натчез
Родина этого сорта — американский штат Арканзас, где он был получен несколько лет назад. Ежевика дает крупные плоды весом до 10 г. Кусты имеют полустелющиеся побеги без колючек, длиной свыше 2 м.
Ягоды сорта Натчез обладают приятным сладким и немного вяжущим привкусом. Первый урожай можно собрать уже в июне, а длительность созревания составляет 40 дней. Один экземпляр способен принести до 18 кг вкусных ягод. Сорт имеет плохую устойчивость к низкой температуре. Он может безболезненно перенести морозы до -15 градусов, поэтому зимой обязательно требует укрытия.
Оуачита
Сорт отличается хорошей плодовитостью. Он образует плотные кусты с прямостоячими, лишенными колючек, побегами высотой до 3 м. Собрать ягоды массой до 7 г можно уже в конце июня либо в первых днях июля. Один куст может принести до 30 кг урожая.
Главный недостаток Оуачиты — плохая переносимость мороза. Минимальная температура, которую сорт способен выдержать, составляет -17 градусов. Сложность при культивировании создает и тот факт, что высокие стебли сложно приклонить к земле.
Гигант
Этот сорт был выведен для производственного выращивания. Он представляет собой полукустарник и имеет лианоподобные стебли, практически полностью покрытые колючками.
Период сбора урожая приходится на июль, когда начинают созревать крупные, довольно плотные плоды с ярко выраженным вкусом. Гигант имеет среднюю переносимость мороза. Отлично выдерживает зиму, если создать легкое укрытие.
Средний срок созревания
К этим сортам относят ежевику, период снятия урожая которой приходится на вторую половину лета. При этом вкус ягод обычно зависит от особенностей погодных условий. Если часто идут дожди, то ежевика кислит. Слишком жаркое лето приносит урожай, лишенный сочности.
Вызревание ягод также происходит постепенно, в течение нескольких недель.
Оркан
Этот сорт получен в Польше селекционером Данеком, был зарегистрирован, как самостоятельный, в 1998 году. Ежевика Оркан бесшипная примечательна высокой скоростью роста и тем, что не выпускает боковые побеги.
Очень крупные ягоды имеют цилиндрическую форму, блестящую поверхность и выраженный аромат цветов. Период созревания приходится на август. Этот сорт не подвергается заболеваниям и не слишком устойчив к заморозкам. Зимой его необходимо укрывать, поэтому в промышленных масштабах он не выращивается.
Гай
Этот сорт также был выведен в Польше под руководством Данека. Он примечателен большой урожайностью и дает крупные плоды. Период цветения приходится на последний месяц весны, а плодоношение начинается во второй половине лета. Количество собранных ягод сорта Гай достигает 20 кг с одного экземпляра.
Прямостоячие бесшипные побеги способны вытягиваться на 3,5 м, поэтому их обязательно нужно подвязывать к опоре. Ягоды овальной формы имеют большую массу, сосредоточены обычно в нижней половине веток. У них упругая мякоть и сладкий вкус, отлично подходят для производства на продажу.
Этот сорт устойчив к недугам и не боится насекомых-вредителей. Он переносит морозы до -30 градусов, но при культивировании в северных районах будет полезно перестраховаться и укрыть растения осенью.
Лох Несс
Этот сорт неприхотлив к уходу и имеет прекрасные вкусовые качества. Лох Несс принадлежит к полустелющимся разновидностям, образует компактные кустики и не имеет колючек.
Ягоды можно начинать собирать в конце июля. Урожайность гарантированно бывает большой. Одно растение при качественном уходе способно принести до 30 кг плодов с отличными вкусовыми качествами.
Апачи
Ягоды имеют коническую форму и достаточно крупные. Вкус у сорта Апачи приятный, сладкий с заметной кислинкой. Эту ежевику зачастую культивируют в коммерческих целях, так как она хорошо сохраняет свою форму в процессе перевозки и не течет. Сорт принадлежит к среднеурожайным, так как одно растение способно принести до 8 кг плодов.
Созревание урожая наблюдается в конце июня и заканчивается с наступлением сентября. Эта ежевика выдерживает морозы до -20 градусов, но лучше ее на зиму прикрывать. Сорт отрицательно относится к засухе, поэтому при отсутствии дождей ее нужно притенять и обеспечить качественный полив.
Поздняя ежевика
Такие сорта отличаются нетребовательностью к уходу, их выращивание не представляет сложностей даже у новичков. Большим плюсом такой ежевики является позднее вызревание. Плоды спеют только к концу лета, а некоторые в начале осени. В это время остальные ягодные растения отдыхают.
На севере позднее вызревание является скорее недостатком. Из-за раннего начала холодов ягоды поздней ежевики не достигают спелости.
Техас
Сорт, выведенный советским селекционером Мичуриным, очень похож на малину и по внешним признакам, и по вкусовым качествам. Растение создает сильные кусты стелющегося вида. На гибких побегах расположены крупные колючки, шипы помельче покрывают листья и плодоножки этого сорта.
Созревшие ягоды имеют темный малиновый оттенок с сизоватым налетом. Наибольшая урожайность с одного экземпляра достигает 13 кг. Срок жизни составляет 15 лет, после чего куст вырождается. Данный сорт негативно переносит морозные зимы, поэтому его нужно закрывать.
Орегон Торнлесс
Сорт, выведенный американскими специалистами, имеет лишенные колючек стелющиеся побеги. Длина их способна достигать 4 м. Для роста этой ежевике нужна опора, поэтому ею часто украшают беседки и другие постройки.
В период созревания плоды достигают средней массы 9 г. Снимать урожай начинают с окончанием лета. Одно растение приносит до 10 кг ягод. Сорт переносит зиму, когда морозы не опускаются ниже -20 градусов. Но специалисты рекомендуют закрывать кусты для надежности.
Навахо
Эта ежевика тоже является плодом труда американских специалистов в селекции. Для ее роста не требуется опора, поскольку длина прямых, лишенных колючек побегов не превышает 1,5 м.
Период созревания урожая наступает в августе или сентябре. Плоды преимущественно имеют сладкий привкус с выраженной кислинкой. Одно взрослое растение может принести до 15 кг ягод. Кусты неприхотливы к условиям выращивания, но плохо переносят зимний холод.
Тенелюбивая ежевика
Большинство сортов прекрасно приспосабливаются к различным условиям выращивания и некапризны к составу грунта. Во многом вкус ягод зависит от условий, в которых произрастает конкретное растение.
Недостаток освещенности и частые дожди придают ягодам кислый вкус.
Но есть сорта, удовлетворительно себя чувствующие и в тени, и на солнце. Минус такой ежевики в маленькой величине ягод.
Агавам
Кусты этого сорта мощные, имеют вертикально растущие, усыпанные шипами побеги большой толщины, поникающие в верхней части. Их длина способна достигать 2 метров. Цвет коры постепенно меняется от зеленого до красновато-коричневого в течение двух лет.
Вызревание ягод Агавам наблюдается уже в начале лета. Плоды конусообразной короткой формы имеют вес до 3 г. Ягодки черного цвета с блестящей оболочкой, сочной и плотной мякотью. Сорт отличается значительной урожайностью и не подвергается заболеваниям, хорошо выдерживает пониженную температуру и может пережить зимние морозы без укрытия.
Торнлесс Эвергрин
Эту ежевику специалисты вывели уже больше века назад. Многие считают, что сорт заметно уступает новинкам. Он имеет длинные побеги полустелющегося вида. Ягоды мелкие, достигают 3-5 граммов и собраны в крупные кисти. Поэтому урожайность такого сорта нельзя назвать невысокой.
Этот сорт был одним из первых выведен без шипов. Он не сбрасывает листья даже в случае снегопада. С наступлением весны быстро начинает расти.
Выбор сорта в зависимости от региона
У ежевики длительный вегетационный период. После наступления весны проходит не меньше 1,5 месяцев до начала появления цветков. Урожай созревает в течение нескольких недель. Это одновременно считается и плюсом культуры, и ее недостатком. В холодном климате не каждый сорт успевают созреть. Поэтому необходимо учитывать эти особенности растения, выбирая виды для конкретной местности.
Для средней полосы России важнейшими критериями признаны устойчивость к зимним холодам и срок вызревания ягод. Предпочтительнее выбирать морозоустойчивую ежевику, но даже ее осенью лучше закрывать, чтобы растение благополучно пережило морозы. Климат в этой зоне резко континентальный, поэтому больше подходят сорта с ранним и средним сроком урожайности. В связи с этим лучше здесь использовать сорта Агавам, Торнлесс Эвергрин, Лох Несс.
В условиях суровых уральских и сибирских зим следует отдавать предпочтение выведенным не так давно сортам. Здесь хорошо будут себя чувствовать сорта Апачи, Агавам, Изобильная. В средней полосе их можно культивировать без укрытия, а в Сибири нужно на зиму защищать.
Для получения высокого урожая ежевику необходимо высаживать на самом освещенном участке сада.
В Ленинградской области и в Белоруссии климатические условия сходные. Здесь нет резкой смены температуры, лето прохладное, а зима теплая. В этих условиях будут прекрасно чувствовать себя морозоустойчивые сорта, созревающие в середине лета. К таким относят Дойл, Агавам, Трипл Краун. Если кустарник плохо выдерживает зимний холод, его осенью необходимо прикрыть.
Отличный рецепт ! Варенье из ежевики на зиму.
На юге и Украине будут хорошо себя чувствовать практически все сорта ежевики. Но даже в условиях мягкой зимы негативно переносящие холод растения придется закрывать. Также следует учитывать стойкость к засухе. Некоторые культуры не образуют завязь, если воздух прогревается выше +30 градусов.
