Сорт Штутгартер Ризен получен немецкими селекционерами. Он популярен среди огородников, выращивается на дачных участках и в промышленных масштабах. В 1995 году внесен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории России. Именно этот сорт чаще всего продается в супермаркетах. При соблюдении сроков и правил посадки с одного квадратного метра можно получить 4-5 килограммов лука.
Описание сорта
Сорт лука Штутгартер Ризен — результат работы селекционеров из Германии. Среднеспелый (созревает через 65-70 дней), высокоурожайный, устойчив к болезням и вредителям, неприхотлив в уходе, подходит для долгого хранения.
Выращивается в частных хозяйствах и промышленных масштабах. Луковицы имеют привлекательный внешний вид. В энциклопедии дано подробное описание: головки крупные, 100-150 грамм, круглой формы, уплощенные. Мякоть белого цвета, на вкус средней остроты, сочная хрустящая. Зеленая часть яркого оттенка, упругая, горьковатая.
Лук универсален. В пищу употребляют перо и репки. Их можно сушить, замораживать, использовать в сыром виде для приготовления салатов, первых и вторых блюд, консервирования и маринования.
Правила посадки
Выращивать лук можно из севка или семян. Посадочные работы производят весной или на зиму.
Сорт нетребователен к составу почвы. На удобренных, легких, рыхлых грунтах с нейтральной кислотностью урожайность выше, а размер луковицы больше. Дает обильный урожай при любых погодных условиях.
Выращивание из семян
Способ трудоемкий. Урожай получают спустя 120 дней после посадки. Ее проводят ранней весной или под зиму. Можно заранее вырастить рассаду в доме и высадить ее в грунт. Этим же методом возможно получить севок для использования на будущий год.
Процедура посадки следующая:
- Семена приобретают в магазине или собирают самостоятельно с куста, оставленного для этих целей.
- Посадочный материал высевают на заранее подготовленную грядку. Расстояние между бороздками 12-15 см, глубина посева 1,5-2 см.
- Почву необходимо уплотнить.
- При посадке осенью грядку засыпают слоем мульчи (листва, опилки, торф, солома).
- После появления всходов рассаду прореживают.
Поливать не следует. На поверхности после увлажнения появится корка, и росткам будет сложно пробиться. Проводят регулярное опрыскивание.
Посадка севка
Сажать лук можно весной или осенью. Для осенней посадки выбирают мелкие луковки.
Процедура выглядит так:
- Севок вносят в теплое помещение, прогревают в течение 8-10 часов.
- Перебирают. Удаляют поврежденные, мягкие, подгнившие, проросшие экземпляры.
- Перед посадкой срезают верхушку, чтобы ускорить прорастание.
- Высаживают рядами в подготовленные бороздки срезом вверх, соблюдая расстояние 20-25 см и между каждой луковицей 10-15 см.
Сорт подходит для высадки на перо. Для этого выбирают плотные репки или оставшиеся сеянцы. Срезают верхнюю часть, нижнюю помещают в почву.
Головки должны находиться над поверхностью. Их не присыпают землей. При необходимости грядку накрывают пленкой и своевременно обильно поливают.
Правила ухода
Необходимо регулярно удалять сорняки, рыхлить грунт между рядами, проводить полив. Облегчит уход мульчирование. Ряды засыпают древесными опилками, соломой, хвоей, щепками или сухой листвой.
При плодородной почве лук не требует подкормок, в других случаях можно использовать специализированные комплексные составы, приобретенные в магазине: “Фаско”, “Цибуля”, «Агрикола 2», “Золушка”, “Рефлекс”. Все удобрения готовят согласно инструкции.
Перекармливать не следует, зеленая часть растения будет развиваться обильно, а головки помельчают.
Сорт устойчив к появлению болезней и вредителей, почти не образует стрелок. Насекомых отпугнет укроп и морковь. Эти посадки нужно чередовать.
Сбор урожая
Лук созревает осенью. Перед началом сезона дождей необходимо произвести сбор:
- В конце июля полив прекращаю и дают луковицам вызреть, а зеленой части подсохнуть. Сигналом для уборки станет пожелтевшее, полегшее перо.
- Уборку проводят в теплый солнечный день. Лук аккуратно выкапывают вилами. Слегка стряхивают землю и раскладывают на проветриваемом месте, защищенном от попадания воды. Чем лучше циркулирует воздух, тем быстрее проходит просушка.
- При сборе нужно убирать в сторону поврежденные и недозревшие экземпляры с влажной корневой шейкой. Они долго не хранятся. Их отправляют на переработку в первую очередь.
Нельзя обстукивать грунт об землю. Репки будут повреждаться и при хранении начнут гнить.
Условия для хранения
Подсушенный лук должен шелестеть в руках. Необходимо обрезать ботву, оставив корневую шейку длиной 5-7 см. Для плетения кос и венков плети оставляют.
До ноября урожай хорошо хранить в сарае, гараже или на веранде. Затем его переносят в прохладное, сухое помещение. Комфортная температура от +1 до 8° С. Косы подвешивают к потолку. Отдельные луковицы хранят в низких деревянных ящиках и плетеных корзинах. Слой засыпки делают тонким. Необходимо постоянно просматривать их и убирать поврежденные. Часть овощей можно сохранить в холодильнике или заморозить.
Интересное! Статья про декоративный шарообразный лук аллиум. Читайте.
В квартире не рекомендуется держать репки долгое время. Шелуха пересыхает, луковица оголяется и начинает портиться.
При долгом хранении в луке сохраняются все полезные свойства.
Лук Штутгартер Ризен — неприхотливая культура. При соблюдении всех правил посадки, выращивания, ухода, уборки и хранения в большинстве случаев урожай удается сохранить до весны.
